禅茶一味之佛教与茶道 大家知道有哪些茶最早是产在寺院附近的？

大家好，我是重禾，这里是重禾禅语。

中国人有喝茶的习俗，开门七件事柴米油盐酱醋茶的其中一个就有茶，千百年来，在中国这片古老而神秘的大地上，与茶有关的故事，经久流传，今天就和大家说一个在佛门中与茶有关的故事。

传说当年达摩祖师在少室山面壁时，由于过度疲惫，上下眼皮总是打架，昏昏欲睡。达摩祖师一怒之下，索性将自己的眼皮割了下来，重重地扔在地上，谁知他的眼皮入土后就立刻长成了一棵树。

圣人悟道出关，达摩祖师有关的一切，都成为了弟子们瞻仰顶礼的事物，传说，那棵由达摩祖师的眼皮变成的小树渐渐长大变高，被保留下来的小树，被达摩的弟子发现，上面的树叶可以提神。于是弟子们开始采这棵树上的树叶，用水煎服，喝下后，真的能帮助提神醒脑，让人精神集中，这棵树就是茶树。

当然，你完全可以把这个当成一个神话故事来读。

如果说达摩祖师割下眼皮化作茶树是一个可信可不信的传说，到唐朝时期，有一位名叫陆羽的僧人，独创了具有寺院特色的茶道，并用了十多年的时候创作了《茶经》，系统地介绍了茶叶的发展、生产加工、品饮等方面地方内容，将喝茶从解渴上升到艺术和审美的层次。

茶在当时的寺院中，可以提神醒脑，驱赶疲劳困乏，也可以帮助他们领悟佛性。

非常经典的案例就是赵州禅师的吃茶去。

禅师将简单的一个吃茶，与禅相结合，通过日常生活的琐碎小事，悟出禅是无处不在的。

同样也是唐朝的百丈禅师，也在他的《禅门清规》中将 茶汤礼仪纳入其中 里面提到的种茶制茶煮茶 方法，以及一日不作 一日不食的农禅方式 ，在茶文化和佛禅文化相融合的同时，还建立了一套茶汤礼仪的程序。

茶在僧人们的生活中扮演了重要的角色。

印度佛教大约在两汉时期传入中国，在南北朝后期，传播到了全国各地。因为南朝宋、齐、梁、陈各代帝王大都崇信佛教，大力宣扬佛教，兴建佛寺。

唐代茶文化的兴盛与禅宗的兴起的关系是极其密切的，茶的提神益思、生津止渴之功能，让僧人们都对这一片树叶独有情钟，修行的僧人们开始推崇喝茶，并且不辞辛苦地在寺院周围遍植茶树、制定茶礼、设茶堂。

在漫长的岁月中，茶不仅是日常生活需要，同时也有了它的文化内涵，最终演变成如今很时尚流行的“禅茶一味”。

就这样，茶叶便和禅结下了不解之缘，一些僧道寺院开始在他们所处的山上种植茶树，并且形成了“名茶大多产于名寺”的传统。

直至今天，在我国种类繁多的名茶当中，有相当大的一部分茶树最初都是在佛教胜地最初种植的，比如四川蒙顶甘露、江西庐山云雾、安徽黄山毛峰，浙江天台华顶、雁荡毛峰、天目云雾、径山茶、龙井茶等，这些名茶都出产自名山的寺院附近。

以上几款寺院的名茶您喝过几种呢?

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