说到发芽苗菜，大家的第一反应往往是那些晶莹剔透、生长在水中的绿豆芽、黄豆芽，这种传统的方式确实既方便又干净。

不过，最近网络上却流传着一段令人眼前一亮的视频：一位年轻小伙竟然直接将花生埋进了河边的细沙之中，没过多久，那片原本平凡无奇的河滩上便长出了白嫩嫩的花生芽，模样比市面上卖的还讨喜。

沙子的透气性好，能有效避免根部腐烂，同时，沙粒间蕴含的微量元素也为花生芽提供了独特的营养环境，让长出的芽苗更加粗壮、白嫩，口感上更是多了几分嚼劲和自然的甘甜，引得网友纷纷点赞，只是笑言：“没洗干净可能有点‘废牙’，但那份纯粹的味道，值得！”

花生芽，被称为“长寿芽”，科学研究显示，花生芽中含有丰富的抗氧化剂，能有效对抗自由基，减缓细胞老化。

尤其是花生发芽后，白藜芦醇的含量会增加到花生的30多倍，这是一种天然的抗氧化剂，强大的血管清洁剂，能够帮助我们保持血管的通畅。每天只需一小撮花生芽，就能为你的健康加分，我们来一起看看这个小伙在河沙里种的花生芽。1、首先找到一块沙地，最好是干净一些、沙质细腻的区域，把沙地整平，然后撒上花生，还在旁边一起撒了一些绿豆。种子最好是先浸泡几个小时。

2、撒完种子之后，给种子盖上一层沙子，稍微盖厚一点，因为花生芽见光就变色了。花生芽在黑暗环境中生长时，会保持黄白色或淡黄色。但是一旦受到光照，它们会产生叶绿素，这是一种植物用来进行光合作用的绿色色素。中间正好下了一次雨，所以连水都不用浇。大概五天左右，可以看到，已经有苗冒出了沙子，细细的一根，这个应该是绿豆芽。

需要赶紧开挖，不然都冒出来就见光了。

轻轻的用手把沙子扒开，就可以把花生芽完整的取出来。

3、发生芽还好，比较粗，绿豆芽就有点细长，需要轻轻的，不然就断了。

4、花生芽挖出来了，现在的样子还不是那么好看，上面沾满了沙子，但是可以看到花生芽的根系很发达。

5、接下来把花生芽拿到河边清洗，这一步会比水培花生芽麻烦一些，因为清洗比较费时间。你把花生芽的根部掐掉，还好是小溪里面的水，用自来水洗就比较费水了。

6、洗完之后的样子，花生芽白白嫩嫩，非常的漂亮。

有网友表示：要是沙子洗不干净，那到时候牙齿咬到沙子就酸爽了。

还有网友表示：要一根根轻轻的挖出来，一根根的洗，太要命了。

确实，相比水培，沙培的清洁度也较难把控，但是透气性好，沙地确实不会积水烂根，很多芽苗菜最后就是积水烂根了。正如那句老话：“一方水土养一方人”，沙土虽糙，却能孕育出如此细腻的美味，这便是大自然赋予我们的最好礼物。