秋天到了，天气逐渐转凉，正是调养身体的好时机。俗话说“秋季不养，一年白忙”，这句话道出了秋季养生的重要性。随着季节的变化，我们的饮食习惯也需要做出相应的调整，选择适合秋季的食材，不仅能增强体质，还能预防季节性疾病。在这个丰收的季节，多吃一些应季的食物，不仅能享受大自然的馈赠，还能为身体提供所需的营养。今天我们就来聊聊秋季饮食里的5个“第一”，让你在这个秋天吃得健康，过得舒心，下面就一起来看看吧！
梨这种水果，其性味呈现出甘美的滋味，还带着微微的酸意，整体属性偏凉。按照中医的理论，它归属于肺经和胃经。在干燥异常的秋季，梨子无疑成为了最为适宜食用的水果。当你在秋日里感到口干舌燥、心绪不宁时，咬上一口清甜多汁的梨子，口渴的感觉得到了极大的缓解，内心的烦躁也仿佛被一股清泉所浇灭，让你的心情逐渐平静下来，这就是所谓的静心解渴。
另外梨子可不单单只有这一个好处。它还具有清肺润燥的奇妙功效，梨子就像是一位贴心的小卫士，能够清除肺部的燥热，滋润肺部，让我们的呼吸系统更加顺畅，身体也能更加舒适地应对秋季的挑战。
山药在众多的食材当中，可谓是缓解秋燥的绝佳选择。一直以来，山药都素有“温而补之，补而不燥”的显著特点。它不像一些温热的补品，吃了容易让人上火；也不像某些食材，补养的效果不明显。
在这个秋意渐浓的季节里，我们不妨多吃一些山药。比如说，可以将山药做成美味的山药粥，或者把山药与排骨一起炖煮，又或者是做成小甜品，总之就是要多吃山药，才能让我们在秋季里保持良好的身体状态，抵御秋燥带来的不良影响。
推荐食谱【山药卷】
1、南瓜200克，削皮后洗净切片，装入盘里，然后上锅蒸。
2、南瓜蒸熟后取出来倒入破壁机中，加100克清水打成细腻的南瓜汁。
3、山药500克，洗净后切小段儿。接着放入上锅，大火蒸熟，蒸到山药绵软就熟透了。
4、取出来稍微放凉后开始剥皮，然后装入大碗里，然后加20克白糖，80克牛奶，捣成细腻的山药泥，然后放一旁备用。
5、南瓜泥我们选200克倒入碗里，然后打入2个鸡蛋搅拌均匀。
6、接着往里面加150克中筋面粉，搅拌均匀成细腻的面糊，平底锅预热刷油，薄薄的一层就行，接着舀入一大勺面糊，摇晃均匀后开小火烙。
7、面饼定型后翻个面，再稍微煎30秒就可以出锅了。
8、面饼全部做好后取出一张，舀入一大勺山药泥，表面涂抹均匀。
9、再从底部卷起来就可以，全部做好后再切成小块儿，装盘就可以来吃了。
秋季正是莲藕丰收的季节，此时多吃藕有助于缓解腹痛、食欲不振、烦躁。有句话叫秋藕最养人，所以秋天想要养好脾胃就要多吃藕。
推荐食谱【莲藕百合汤】
1、莲藕清洗干净后削皮，然后切成厚片；再准备一个雪梨，削皮去核切块儿；20克干百合，用水清洗一遍。
2、接着和雪梨、莲藕一起倒入砂锅中，加足够的清水后大火煮开，再转小火煲40分钟。
3、40分钟后加2块红糖、1把枸杞，盖上继续煮5分钟就可以了。
4、甜甜的莲藕百合汤就煮好了，秋季干燥易上火，这个汤刚刚好。
秋季气候干燥，体内阴阳很容易失衡，鸭肉是凉性食物，刚好可以帮助身体平衡阴阳失调，滋阴润燥，特别适合这个季节吃。
推荐食谱【啤酒鸭】
1、新鲜鸭子一个，先清洗干净。
2、剁成小块儿，装入碗里后入个底味儿，一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、5片生姜、一小把葱段，抓拌一下入味儿去腥，然后腌制20分钟。
3、新鲜仔姜1大块儿，掰开洗干净，然后切片备用。
4、起锅倒油，油热后倒入鸭肉，大火翻炒先炒干水分，调味儿了，加花椒、八角、干辣椒、大蒜、大葱爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油。
5、然后加仔姜，一大罐啤酒，盖上盖子大火煮30分钟。
6、鸭肉煮熟了就可以了，开盖后倒入青红辣椒。调味儿加生抽、鸡精、盐、糖，翻炒均匀后大火收干汤汁。
一道好吃又下饭的姜爆鸭就做好了，干香四溢，超级入味儿。
鸭肉鲜嫩好吃，搭配仔姜的辛辣，一点膻味都没有。
花生俗称“长寿果”，花生的营养价值可谓是比粮食还高。花生种子也就是我们所说的花生仁,它里面的蛋白质含量高达26%，相当于小麦的两倍，而且还容易被人体吸收利用，是非常好的秋季养生食材。而且秋季本就是吃花生的时候，也算得上是应季食材了。
推荐食谱【花生米拌茼蒿】
1、200克花生米，加水清洗干净后沥干水分。
2、起锅倒油，下花生翻炒，小火慢慢地把花生炒熟。
3、茼蒿清洗干净，从中间切成两段，梗子和叶子分开放。
4、起锅烧水，加一勺盐和两滴油，锅里水开后先下梗子烫1分钟。然后再下叶子焯水30秒。
5、变色后立马捞出来过一下凉水。挤干水分后先放一旁，接着准备一个酱汁：生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油 ，拌匀后香味儿立马就出来了。
6、接着我们把花生米和茼蒿倒一起，再淋上调好的酱汁。
7、拌匀后就可以开吃了，这个凉拌菜真的是太香了。
我是蓉儿，致力于用最简单的食材，每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食，吃的放心，吃的健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！
