大自然一向对有福之地偏爱，世界长寿之乡梅州蕉岭的土壤肥沃且富含硒元素，孕育出蕉岭绿茶、桂岭蜂蜜、三圳淮山、蕉岭冬笋等国家地标产品，蕉岭人民对食材的烹饪也有独到的技艺。近日，蕉岭的“寿乡家宴”刚推出，就吸引了不少饕客前往，花花也寻味而来啦～～

【吉祥如意】——红菇炖鸡汤

生长在蕉岭县南礤镇原始天然老林的红菇，是炖鸡的最佳搭配。稀有的野生红菇色艳味美，无论是鲜菇还是干菇，与鸡肉做汤都鲜甜无比。每到节日或亲友相聚，蕉岭人的宴席上都可以见到这道开胃养颜、滋阴补气血的靓汤～～

【金鸡贺寿】——客家盐焗鸡、【富贵安康】——客家酿豆腐

毫无疑问，盐焗鸡和酿豆腐都是蕉岭亮眼的美食名片，既承载着深厚的客家文化，也是蕉岭人对新鲜食材巧妙烹制的智慧体现，寿乡家宴就此开宴～～

【东坡传说】——梅菜扣肉

说起客家特产，必有客家梅菜。以新鲜芥菜晾晒、飘盐制成的蕉岭梅菜，即咸香开胃又能解五花肉的油腻，要说家宴最佳下饭菜，非这道莫属～！来蕉岭游玩时，也可选购梅菜作为手信带走～

【虾披锦衣】——姜糟蒜炒河虾

选自蕉岭石窟河的优质淡水河虾肉质鲜嫩，与爆香了的姜丝、酒糟、蒜头、金不换一同翻炒，特别可口和味，老少皆宜哦！

【福娃问世】——炒鸡酒

寿乡家宴的滋补代表来了～鸡肉焖煮酥软，酒不醉人却酒香四溢，客家人对美味和养生的平衡真的太会了～

【长长久久】——咸菜炒猪肠

炒猪肠可以说是每户客家人的拿手菜，嫩滑香弹的猪大肠和蕉林三圳咸菜都很适合下酒送饭哦。

【儿孙满堂】——莲子百合炒淮山

以国家地标产品三圳淮山和三圳莲子为主食材的这道小炒，口感清爽，营养丰富，宴席上最快“光盘”的就是它了～！

【益寿延年】——竹筒饭

蕉岭县南礤镇的万亩竹林，也成为了寿乡家宴的惊喜～～以南礤竹筒蒸煮的清香米饭，配上炒香的香菇、腊肠、胡萝卜等佐料，每一口都饱含着原生态的风味～～

一席寿乡家宴，是蕉岭长寿文化的精华凝聚，在蕉岭蕉城镇、长潭镇、南礤镇、三圳镇等都有餐馆推出寿乡家宴，快来蕉岭开启一场舌尖养生之旅吧！