看似普通的条子，经过炒制，就能变得“无敌巨好吃”，让人回味无穷
制作步骤：首先，将200克面粉中加入2克盐，慢慢地加入凉水，然后搅拌均匀，直到面粉湿润并呈絮状。接着，揉成面团，让其自然醒发20分钟。待醒发完成后，再度揉面，使其表面光滑。将面团平均分成2份，擀成圆饼。刷油的盘子放上面粉，面饼两面都均匀刷上食用油，再次醒发1小时。将牛肉加入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺淀粉，搅拌均匀。然后加入食用油，保持水分，腌制15分钟。面饼醒发好后切成等长条，两头捏紧，煮熟后立即过凉水。取一锅热油，倒入牛肉翻炒至变色，至此取出。另外取一锅烧油，炒香蒜末，再加入一勺豆瓣酱，翻炒至油色微红。接着放入青红辣椒、洋葱和番茄块，炒至断生。加入预先混合的调料（生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、水）大火翻炒至糖浆状。再次加入牛肉，搅拌均匀。最后，放入提前煮好的面条，快速搅拌，待调料均匀铺附在面条上，即可香气四溢的炒拉条子就算完成。
这款炒拉条子，看着普通，吃起来却无比满足。无论是当主食或是搭配其他食物，都是极好的选择。快行动起来，试试看吧～
