余棠喜舍茶会录:也无风雨也无晴一杯香茗伴人生

茗人说茗事 2024-04-12 01:17:45

苏轼《定风波》诗句:“也无风雨也无晴”,说的是人的心不随外物变化而改变,对人生的放达、超然、随遇而安。诗句颇有哲理:人生道途的坎坷是一种必然,唯有一颗平静的心才能定人生一切风波,达到得而不喜、失而不惊的境界。

四月一日午后,乍暖还寒,位于蓉城东通顺街的余棠“喜舍”之品茗雅间,茶友满座,清香四溢,一派热闹气氛,笔者晚到,一场十余人的茶会正进入高潮,茶友从零零后到四〇后不等。茶会由喜舍主理人余棠主持,司茶系中国传统禅茶文化普茶师王朝霞。

据余棠介绍,茶会在她的引导下,茶友们通过静音、“静心”,随轻音乐静默三分钟后正式拉开序幕。茶友们认知品鉴了福建“兰妃”绿茶与四川崇州的枇杷白茶。兰妃茶:以甘露茶作茶胚+优质兰花,高温杀青,四窨、一炒工艺制成,秀直多毫、条形紧细、嫩绿色润,汤色嫩绿明亮,清香馥郁的兰花香。崇州市枇杷白茶:高山乔木茶,鲜叶来自崇州市文井江镇古茶树自然保护核心区;采中夏、深秋枝条,阳光自然凉晒,传统手工+创新制作;木质香、滋味山野气、百草味,口感醇、净、润、滑;儿茶素含量比云南大叶茶高49%,曾为龙门贡茶;突破传统白茶制作后不能当年喝的现状,且越存越香。

主持人的有序引导与茶艺师的热情服务,让茶友们不仅享了两款茶的口福,还很有获得感。资深茶友江医生说:虽然喝茶时的心态、环境、茶品及身旁的人不同,感觉是不一样的,但只要一心喝茶,多喝茶,自己就开心,“拿得起,放得下。”一杯香茗伴人生。他还从人生哲学的高度深有所感地讲了禅师的“空杯理论”:杯子空了别人才会给你掺茶,杯子满的是不会掺的,做人、做事、做学问都应低调。

一位零零后美女也有同感,从《易经》的角度讲了茶与人生的关系。高挑的九零后东北姑娘说,茶能养生健体,她喝了多年的茶,养成了每天都喝茶的习惯,有一段时间身体不适想停一下都难,因此要坚持喝下去。一对夫妻挺有意思,女士说,受她老公一直喝茶的习惯影响,看他喝茶确实有好处,所以自己也开始喝茶了,今天就和他一起来了。国家高级茶艺技师冯强说,“茶为国饮”,喝茶真的能养生。不过,茶要喝对才行,正确的喝茶养生,错误的喝茶伤身,要“科学泡茶,健康饮茶。”

茶有凉性、温性之分,如绿茶性凉,宜于上午、夏日品饮,凉性体质不宜;红茶性温,暖胃、助消化,适于凉性体质的人饮用。现在,随着人们生活水平的提高、茶文化的普及,茶已成为品质生活的标配,建议大家多喝茶、喝好茶,乐享品质生活。

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