小姑丈老俩口长期旅居北京，帮女儿带孩子。孩子们上学了，他们便回随州小住。2024年的这个国庆节，间着天都在聚餐，今天10月7号，假期的最后一天，小姑丈在圣宫饭店设宴，小范围招待我们一众亲戚。

圣宫饭店曾是随州城区有名的老字号饭店，年纪稍大的人都会印象深刻，过去很长的一段时光，它曾是我们随州地标般的存在。

圣宫饭店座落在繁华的大十字街。大十字街是解放路和烈山大道的交汇口，这里自古就是随州的商业中心，解放前、解放后，差不多一直到现在，仍然还保持着这个商业格局，服装、百货、金饰、餐饮、银行、药店、电子、电器、通讯等等，以传统的店铺形式，满足着市民各种的需求，如今，随着网络时代的冲击，线下店铺早已大不如前，但大十字街却顽强地维系着昔日那车水马龙的迹象。

只是，圣宫饭店的门脸却越来越小，加之停车场地的局限，不仔细寻找几乎就看不到它的存在了。

圣宫因建于“圣宫”旧址旁而得名。史料记载，曾经的随州古城内有圣庙、文昌宫、书院、考棚、州署等古建，民间将圣庙和文昌宫简称为“圣宫”，又称“学宫”。清同治年间的《随州志》载的“学宫图”，位于现在的烈山宾馆，直到解放前后遗迹尚存，随着历史的变迁，“圣宫”房屋渐渐被毁。解放后，在圣宫往南不远处建了酒楼名“狮子楼”，后来改为圣宫饭店。

八十年代到九十年代，当时的圣宫饭店名噪一时，能去圣宫吃个饭，就和当时武汉人说去晴川饭店喝喝茶，去长江大酒店住住店差不多，是很风光很玩味的事。在餐饮行业，圣宫饭店就是随州的瓢把子，“随州圣宫菜，百姓人人爱。”“吃遍东西南北中，最后还是到圣宫。”“圣宫”这一餐饮招牌不仅深植于随州人心中，而且在全省都具有一定的影响，“圣宫”也获得了湖北省乃至国家“老字号”之类的各种荣誉称号，走进圣宫，那扑面而来的墙上挂的一溜溜金字招牌，就能晃瞎人的眼。

圣宫的汤包尤为著名。圣宫汤包其实就是天津的“狗不理”或武汉“四季美”汤包的翻版，俗称小笼包子。小笼包子的肉馅是上好的土猪肉，肥瘦搭配再佐以“独门秘技”，小蒸笼是竹木的，笼底铺以松毛，蒸汽把松针的清香渗入包子，那叫一个自然清香。小笼包皮薄、肉厚、油多，既然叫汤包，那就是包子里的肉馅在高温下蒸成了汤汁。

圣宫汤包要趁热吃才有滋有味。记得每次带上小学的女儿去打牙祭，都是要排队的，我站队取汤包，妻则去守座位。吃圣宫汤包不能心急，一口吃下去，那必然烫着了舌头，得小心翼翼，慢慢去咬。还得拿个味碟，调以辣椒酱、醋和酱油，蘸着汁慢慢享用。

圣宫饭店另一道早餐是牛肉面。这面当是西北一带的改良。首先是碗大，再就是牛肉带筋有嚼劲，放在嘴里咀啊嚼啊撕啊，越嚼越觉得有味道、有筋道。

不要以为圣宫饭店只是小吃有名，很长很长的一段时间，圣宫饭店的主打却是湖北大餐辅以随州地方名菜兼收并蓄，它首创了随州春卷、青菜豆腐煲、随州三鲜、编钟鱼、金枣汁羊肉等随州地方名菜，直到2000年前后，圣宫饭店还是随州人待客办宴席数一数二的存在，想要在圣宫饭店订个十几桌的宴会，托人找关系还一席难求。记得千禧年的那年春天，二内侄十岁的生日宴就是在圣宫饭店举办的，一时风光无俩，内兄倍有面子，内侄的舅舅和我都还上台讲了话。随州人讲究，待客要上名酒，菜要摆到桌子放不下，餐馆要找上档次的，还一再谦虚说招待不周。

时代的车轮滚滚向前，曾经人们口中的标志性“圣宫饭店”，悄悄地，“门前冷落车马稀”，曾经硕大的一楼门脸房租给了别的商家，只留了一间上书“圣宫饭店”的门面，进门，一半通向一楼的后厅，作为圣宫汤包和牛肉面的中式快餐场地，门面的另一半做了楼梯上二楼，作为宴席宴会的场所，小姑丈是个念旧的人，今天的宴请，就在二楼的“大洪山”厅。大洪山是楚北最高峰，也是我们随州境内的一个地标性景区。

无论时代如何变迁，圣宫饭店的今昔依然承载着我们随州人舌尖上的美味。席间，毫无悬念地上了“圣宫汤包”，趁热，赶紧夹一个。

圣宫汤包，念念不忘。