在家也能轻松复刻蒜香黄油虾，巨好吃一口咬下去鲜美的虾仁裹着浓浓的黄油蒜香，微辣可口，真的好吃到嗦手指！直接爱惨啦！

首先，我们来准备以下食材：

新鲜的大虾是这道菜的灵魂，约半斤左右，确保虾体完整、富有弹性。

大蒜 5-6 瓣，切成蒜末备用。

一块约 30 克的黄油，其浓郁的奶香将为菜品增添独特风味。

适量的生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、盐和糖，用于调味。

此外，还需准备少许葱花作为最后的点缀。

接下来，是详细的制作步骤：

第一步，处理鲜虾。剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背的第二节处挑出虾线，这样既能保证虾肉的干净，又能让其在烹饪过程中更好地入味。

第二步，调制料汁。在碗中倒入 2 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺料酒、少许黑胡椒、适量盐和糖，搅拌均匀，放置一旁备用。

第三步，锅中倒入适量的油，油热后放入处理好的鲜虾，用中火煎至虾壳变红，虾肉微微变白后盛出。

第四步，锅中再加入黄油，小火将黄油融化。随后放入蒜末，用小火煸炒出蒜香，注意不要把蒜末炒糊，否则会影响口感。

第五步，蒜香四溢时，将煎好的鲜虾重新放入锅中，与蒜末和黄油充分融合。

第六步，倒入事先调好的料汁，翻炒均匀，让每一只虾都裹满浓郁的酱汁。

第七步，盖上锅盖，小火焖煮 2-3 分钟，让虾肉充分吸收蒜香和黄油的精华。

第八步，打开锅盖，转大火收汁，汤汁变得浓稠时即可关火。

最后，将蒜香黄油焖虾盛出装盘，撒上葱花点缀。

一盘色香味俱全的蒜香黄油焖虾呈现在眼前，黄油的奶香、蒜末的辛香与鲜虾的鲜香完美融合。夹起一只虾，虾肉饱满紧实，入口鲜嫩多汁，蒜香和黄油的味道在口中交织，带来无与伦比的满足感。赶快动手尝试，为您的餐桌增添这道美味吧！