有时候,最平凡的日常,能够让人感悟到坚持的力量。
在南昌文教路的一家小店门口,每天早上,来买早餐的人总是络绎不绝。
这里没有华丽的装潢,也没有诱人宣传,只是朴素的招牌和不变的热情。
更让人佩服的是,这家店一年365天,只在春节休息10天,这种坚持让人忍不住探究背后的故事。
坚持二十年,二十年如一日刘记小吃的老板是刘老板夫妇,他们来自江西鄱阳。
二十年前,刘老板还只是个普通的水泥工,因为家庭的需要,开始在文教路上摆摊卖早餐。
起初,只是一辆简陋的小推车,但是他们的早餐味道好,慢慢积累了很多回头客。
一天需要准备的工作很多。
每天早早地,刘老板就起来准备食材,浸泡米粉,和面、炸油条、糖果、春卷。
这些都是老板亲手制作,确保食物的质量。
同样的流程,年年如一日,每天早出晚归,成了刘老板及其夫妇的日常。
刘老板笑称,油条、糖果这些油炸食品,看着简单,但要做得好吃也不容易。
“每天早上四五点就开始忙碌,为了保证食材新鲜,我们买的米粉都是当天浸泡,油条是现和面现做的,这是我们的原则。
”他这一说,顾客们纷纷点头,能吃出这份真诚。
这家小店没有丰厚的装修,但充满了烟火气。
店面很小,只有刘老板夫妇在经营,但味道却有着浓浓的家常味。
在这里,来买早餐的不仅是食客,更像是一群朋友,彼此寒暄几句家常,连空气都温馨。
店里的炒米粉、炒面就摆在门口,厨师忙碌的身影一目了然。
小编笑着问刘老板:“不怕顾客偷师学艺吗?
”刘老板笑得憨厚:“不怕,有人学得会有人学不会,最重要的是心意。
”大家都会心一笑,买了早餐边吃边聊,简单又幸福。
有一天,刘老板的儿子从大学放假回家。
回家的第一件事,就是跑到店里给自己做了一碗米粉。
他一边吃一边感叹,家里的味道还是最好,这一刻,让我们更能感受到这家小店带给人的温暖和归属感。
种类不多,但每样都经典好吃这家店的早餐种类虽然不多,但每一样都做得很经典。
油条、麻圆、糖果、白糖糕、春卷、大饼,样样都是精心制作,质量过硬。
因为时间有限,他们没有办法准备太多,只能保证每一样都做好,即使晚来一步就可能吃不到了。
小编这次点的是油条和春卷。
油条外酥里嫩,春卷香脆,还配有老板自制的豆浆,口感绝佳。
把油条浸泡在豆浆里,再咬一口,简直是绝佳的搭配,让人忍不住这种美味。
不得不提的是他们家的排骨炒粉,排骨都是老板自己卤的,每天限量,卖完即止。
“要保证新鲜,不敢多做。
”刘老板很有原则,坚守着自己的标准。
顾客表示,这样的午餐不仅吃得安心,也很有味道。
顾客中的一位阿姨提到,这里是她住得远的朋友推荐的,从此她也常常光顾,觉得不远处买早餐值。
食物的品质和老板的用心,吸引着众多老顾客,成了附近居民餐桌上的美味。
小刘是从较远的小区骑电动车来买早餐,他说值得的。
“吃一次就上瘾,不怕远!
”大家你一言我一语,店面热闹非凡。
在如今快节奏的生活中,能有这样一家二十年如一日,用心做早餐的小店,是种幸运。
刘记小吃不仅仅是卖早餐,更像是邻里之间一种情感的维系。
老板夫妇的坚持、真诚,平凡又伟大,让每一位顾客感受到久违的温暖和依靠。
南昌文教路上的小店,一年只休息10天,这样的精神不仅让人敬佩,更值得我们思考。
生活中,什么才是最重要的?
或许就是这份持之以恒的真诚和对品质的追求。
正是这些普通人的执着,构建了我们对美好生活的点滴感悟。