2月11日， 知名水饺品牌湾仔码头创始人臧健和去世，终年73岁 。通用磨坊湾仔码头已向媒体确认了臧健和去世的消息，并表示将在未来几天内公布一切相关信息。
臧健和图片来源：视觉中国
1977年，当年32岁的臧健和带着两个年幼的女儿，由内地前往泰国寻亲途中，因为意外被迫停留在香港。自小爱吃水饺的臧健和其后自制一辆木头推车，在湾仔码头做小贩摆卖水饺，以维持生计。80年代中期，“湾仔码头”已发展成为港人家喻户晓的品牌。1995年,以臧健和故事为原型创作的20集电视剧《水饺皇后》在香港播出。
后来，面对外国企业的邀请，直爽的臧健和一直坚定地留在中国：“ 吃饺子的人在中国，我不走 ！”
消息传出后，不少网友留言悼念这位“水饺皇后”。臧健和曾说，“ 我最爱听的一句广东话就是，好好吃啊 。”
