淄博，齐国故都，山东省下辖地级市，位于山东中部。淄博市地方特色产品繁多，“山东名小吃”类有凯泰酥锅鱼、聚乐村酥锅、博山油酥火烧、宫廷黄焖鸭、琥珀扒蹄、酥皮火烧、长城罗汉板、周村烧饼等，名优蔬菜类有桓台白莲藕、卧虎山牌香椿芽、双赢牌金针菇、新城宫家牌山药、淄河蒜黄、沂源佛手瓜、青城西瓜、中庄草莓等，名品类有高石英瓷、博山琉璃、临淄花边、淄博木雕、布艺堆画等土特产类有沂蒙黑山羊、沂蒙全蝎、沂源红富士苹果、博山猕猴桃等。这么多名优特产，我认为淄博必买十大特产如下：

1、周村烧饼

周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东省特产之一。其入口一嚼即碎，俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼具有“酥、香、薄、脆”四大特点，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，拿起一叠，有唰唰之响声。其入口一嚼即碎，且久嚼不腻，若失手落地，则会皆成碎片。

2、扳倒井酒

扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。

3、源泉猕猴桃

源泉猕猴桃果实椭圆形，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽，表面短毛而不易脱落，果脐小而圆并且向内收缩，平均单果重100g左右。果肉翠绿色，果心小，中轴胎座质地柔软，肉质鲜嫩可口、汁多，味甜，口感好，余味浓。

4、沂源苹果

沂源县土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流入。沂源苹果以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世。先后获得省部级荣誉称号40多个，有“江北第一果”的美誉，有“奥运果”、“全运果”、“世博果”之称。

5、博山酥锅

博山酥锅集多种食材于一锅，口感酥烂，汤汁浓郁，是淄博博山地区的传统节庆美食。

6、西河煎饼

西河煎饼，是山东淄博西河镇著名的小吃。具有薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清香可口，风味独特之特点。

7、淄博陶瓷

淄博陶瓷充分利用当地的陶瓷资源，创造了色彩缤纷的陶瓷文化，在制作工艺上形成了粗犷豪放、简洁明快的风格，其题材广泛，主要涉及日用品、陈设品和园林建筑用瓷，从一个方面反映了鲁中地区的社会、经济、文化背景和面貌。

8、博山琉璃

博山琉璃主要有琉璃花瓶、陈设品花球、山东画派内画烟壶、 “鸡肝石”“鸡油黄”、金红、松石绿、套料雕刻、料珠饰品、仿玉、仿玛瑙琉璃和灯工琉璃。博山琉璃，晶莹剔透，色彩斑斓，被誉为淄博的文化名片。

9、宫家细毛山药

宫家细毛山药栽培历史悠久，早在明清年间就享有盛誉。因其特殊的水土生长条件，成为山药家族中的上乘之品，并成为宫廷贡品。新城细毛山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，集菜品、药品和补品三者于一体，获得了“国家地理标志保护产品”和“中国有机产品”认证。

10、桓台白莲藕

恒台华沟村白莲藕是传承了300多年的马踏湖白莲藕，口感、质量俱佳，是湖区最负盛名的特产。

总之，淄博这些特产不仅代表了淄博的地方特色和文化底蕴，更让人们在品尝中感受到了这座城市的独特魅力。如果你到淄博来，一定不要错过这十大特产哦。