男子是一位经验丰富的厨师,平日里最喜欢研究各种海鲜料理。这天,他特意买回了一只大龙虾,准备亲自下厨,好好犒劳自己一顿。
这只龙虾体型硕大,壳色鲜艳,看上去活力十足,本该是极其新鲜的。但就在他清洗时,意外地发现龙虾身上有一些奇怪的绿色液体渗出,颜色深沉,好像有点奇怪。
心生疑惑的他决定进一步检查,便拿起锋利的厨刀,顺着龙虾的腹部精准地切了下去。然而,随着刀锋划开坚硬的外壳,一股浓稠的绿色液体猛地渗了出来,沿着刀口缓缓流淌,像是某种异样的汁水,让人不禁心生寒意。
男子皱起眉头,定睛一看,眼前的画面让他彻底惊呆了——龙虾体内竟然充满了绿黑色的物质,整个腔体几乎被这怪异的颜色占据,就连原本该是嫩白的虾肉,也泛着诡异的绿色,仿佛被什么东西浸染过一般。
他忍不住倒吸了一口凉气,脑海里闪过无数个疑问:这到底是什么?是海水污染导致的吗?还是龙虾生病了?最关键的是,这样的龙虾还能吃吗?
面对这突如其来的“异变龙虾”,男子的胃口瞬间全无,连忙放下刀,盯着眼前的怪异画面,久久没有动作……
▶网友热议
——这是草龙虾,生活在南美洲,专以藻类等浮游生物为食,由于螺旋藻类含有叶绿素,致使其内脏呈现绿色,不影响食用。
——没有人讨论日本核废水了????
——你们就从没想过龙虾、螃蟹其实就是海里的大虫子么???
——龙虾是啥都吃的物种,特爱吃腐肉,所以说尽量少吃。
▶科学解释
为什么龙虾体内会出现绿黑色物质呢?
龙虾的绿色部分通常是肝胰腺,又称虾膏,负责消化食物和排毒。新鲜的虾膏通常呈绿色或黄绿色,但如果龙虾存活环境受到污染,或者死亡时间较长,虾膏可能会变质腐烂,颜色变深甚至变黑,产生异味。
龙虾在捕捞和运输过程中可能受到细菌感染,导致体内组织变色。如果龙虾的生长环境不佳,可能携带寄生虫或病菌,使其体内组织变黑、变绿,甚至肉质异常。
龙虾生活在海底,容易受到重金属污染(如铜、铅、镉)。铜离子与蛋白质结合后会形成绿色或黑绿色沉积,导致龙虾肉质变色。长期生活在受污染水域的龙虾,体内可能累积大量重金属,导致虾膏和肉质颜色异常,甚至可能对人体有害。
如果龙虾已经死亡一段时间,体内的酶和细菌会开始分解组织,使虾膏变色,肉质也可能从白色变成绿色或黑色,甚至出现腐烂现象。
通常这样的龙虾不建议食用,所以,如果发现龙虾体内绿黑色异常物质,还是谨慎一点,别拿健康冒险!