苹果生产中的叶片黄化现象及克服措施
_田鹏垓
叶片是苹果的重要器官，是光合产物的加工厂，通常叶片大、叶片厚、叶片颜色深绿，则制造光合产物的能力强，有利于产量的提高，而叶片薄、叶色发黄、叶片小时，光合作用弱，制造光合产物的能力低，不利于产量的提高。叶片黄化现象在苹果生产中发生较普遍，发生叶片黄化的原因较复杂，笔者调查分析了静宁县苹果生产中叶片发生黄化的原因，并提出了克服黄化的措施。
1 叶片黄化的危害
叶片中含有叶绿素，正常的叶片是深绿色的，但生产中有些叶片会失绿变黄，叶片发黄后，光合作用受阻，制造光合产物的能力减弱，影响树体生长结果的正常进行，对产量和品质会产生不利影响。
2 叶片黄化现象发生的原因
根据静宁苹果产区调查，苹果叶片失绿变黄的原因有：
2.1 土壤板结
一般在土壤板结严重、通透性差的情况下 ，苹果树根系生长受到抑制 ，树体吸收能力差 ，易发生叶片黄化。刚整修的梯田生地 ，生土层养分欠缺 ，所栽果树黄化现象较普遍（图 1），沙 性 土壤，漏肥漏水，黄化 现 象 也 易 发生。
图1 新修梯田中栽树出现的 叶片黄化现象
2.2 根系受损
目前最主要的表现在五个方面 ：一是用微型旋耕机除草松土伤根较多，根系恢复时间较长，易导致叶片黄化；二是施用除草剂，特别是连年使用除草剂的果园，毛细根会出现枯死现象，树体吸收能力大大降低，会出现黄化现象；三是瞎瞎（草原鼢鼠）危害，导致根系受损；四是施肥过量，导致毛细根死亡，吸收能力下降，出现黄化现象；五是在水渍雨涝、果园长时间积水的情况下，根系缺氧，呼吸作用受到抑制，严重的会导致根系枯死，地上部则表现叶片黄化。
2.3 缺乏营养元素
在苹果树生长过程中，土壤中氮、钙、镁、铁等元素缺乏均易引起叶片黄化，一般缺氮时新梢生长细而弱、叶小，淡绿色或黄色，严重时会引起落叶和落果；缺钙，在小枝的嫩叶上发生褪色及坏死斑点，叶片边缘及叶尖有时向下弯曲，褪色部分颜色先呈黄绿，一两天内变成黄褐色；缺铁时近新梢顶部的叶片完全变成草绿色或黄色，中下部叶片叶脉成绿色，有些叶焦边，并逐渐开始脱叶（图 2）。缺镁时叶片失绿，新梢基部成熟叶片的叶脉间出现黄绿色 ，会迅速 扩 大 到 顶部 ，基部叶片夏末脱落 ，顶部 叶 片 仍 保留 ；严重缺乏时植株干死 ；叶片小 ，最终变脆 ，边缘向上卷曲 ；嫩叶较弱小 ，易受菌类侵袭 ，提前落叶（但新梢顶端的叶则不脱落）。
图2 缺铁引起的黄化现象
苹果缺素是比较复杂的现象，仅凭外观很难作出科学判断，要科学判断苹果是不是缺素，重要依据为土壤养分测定和叶片营养元素测定的结果。
2.4 施肥时间间隔较长，出现脱肥现象，易出现叶片黄化
一般在春季萌芽展叶开花期，夏季新梢生长、幼果膨大、花芽分化期，秋季枝叶生长及果实膨大期，树体消耗养分量大，如果得不到及时补充，则会出现脱肥现象，叶片会出现黄化。
2.5 砧穗选择不当
苹果砧木不同，对土壤酸碱性的适应性是不一样的，有些砧木嫁接的苹果在特定的土壤上栽培时，所栽植株易发生黄化现象，像山定子砧木在盐碱地种植，SH 砧在碱性土壤上栽培，都易发生黄化现象，在静宁栽培过程中发现在寒富品种上高接富士品种，存在后期不亲和现象，叶片黄化明显，严重的会死苗（图3）。
图3 寒富品种改接烟富10出现黄化现象
2.6 重茬建园
苹果为长效产业，长期在同一地方生长，大量结果会消耗土壤中的有机质和营养元素，而生产中多注重补充氮磷钾三要素，有机质及中微量元素的补充远远少于结果所消耗的量，因而在栽植过苹果园的旧址上重茬种植苹果时，黄化现象发生普遍而严重，主要是有机质及中微量元素缺失，导致土壤营养失衡（图4）。
图4 重茬建园栽植的苹果树发生叶片黄化现象
2.7 营养物质运送受阻
病虫危害，特别是螨类、腐烂病等易导致叶片黄化。病毒病危害易出现花叶病。果树的皮层是树体营养运送的主要通道，在枝干上发生腐烂病或修剪时剪口过大或修剪时造成对口伤，会严重地影响树体中营养物质的运送，导致枝前端出现营养缺乏，叶片发生黄化现象（图 5）。
图5 腐烂病危害导致的叶片黄化现象
3 叶片黄化的防治
由于苹果生产中叶片发生黄化的原因是多种多样的，生产中如出现叶片黄化现象，一定要查清引起黄化的原因，对症施治，才能取得好的效果。生产中防治叶片黄化的主要措施有：
3.1 活化土壤，保持土壤有良好的通透性和保水保肥能力
对于由土壤沉实、严重板结根系生长受困引起的叶片黄化，则应以土壤改良为主，结合秋施基肥，对土壤进行耕翻，以创造疏松肥沃的土壤条件，促进根系下扎扩展，形成强大的根群，提高树体的吸收功能，减轻叶片黄化现象。新修梯田生土层要通过耕翻，加速土壤熟化，增施肥料补养，沙性土壤要增厚土层，防止肥水渗漏。
3.2 增施有机肥料，补充营养
有机肥料含养分种类全面，施后能改良土壤，提高土壤肥力，肥效期长而稳定，坚持长期足量施用，可有效地避免叶片黄化现象的出现。特别是在黄化现象发生的果园中使用，有利于恢复叶片绿色。
3.3 保护根系，提高树体吸收功能
在利用微型旋耕机除草松土时应以行间为主，树盘以内尽量少用，以减少伤根。果园内不用或少用除草剂，提倡人工除草，如果应用除草剂，应拉长间隔，应用间隔期应在 3 年以上，防止根系死亡。健壮根系，对因根系枯死诱发的生理性缺素黄化树，应剖开土壤，剪除死根，用 500 倍 50%多菌灵灌根 2~3 次。对根结线虫诱发的黄化树，每亩用 3~5 千克 10%的克线磷或克线丹颗粒剂或 40%毒死蜱乳油 800 倍液喷洒处理根际土壤，杀灭根结线虫，尽快恢复根系的生理功能。在连续降雨后，田间如有积水，在天晴后，应及时排除积水，在土壤地表发白时，及时中耕，以增加土壤的氧气含量，促使新根产生，增强树体吸收功能，减轻黄化现象的发生。
3.4 适期追肥，防止脱肥
满足树体快节奏生长对肥料的需求，每年在萌芽前，6 月花芽分化快开始期及 8 月果实膨大期要适时适量追肥，缓解树体内营养竞争的矛盾，保证树体健壮生长。对于难以进行深翻的果园，可通过挂吊针输氨基酸等营养液的方法，补充营养，降低叶片黄化的影响。
3.5 对症补养，克服缺素引起的黄化
5—10 月认真观察失绿的症状，对于老叶失绿黄化的以补氮为主；对于叶脉绿色、叶肉发黄的以补铁为主；对于叶脉发黄的要适当补硫；对于嫩叶发黄的要注意补氯。不要一味地在叶片黄化后补铁，在土壤中铁含量充足的情况下补铁不但不会改变叶片黄化现象，还会导致生产成本上升。
由于苹果生产中需要大量氮素营养，如出现缺氮，则需大量补充，可通过根际土壤施用和叶面喷施，快速补充营养，根际施用可施颗粒状干肥，也可将氮素肥料溶解于水，进行冲施或用追肥枪施用，叶面喷施时掌握浓度在 0.5%左右。
其他的氯、铁、硫营养元素，在苹果树生长的过程中，需要量相对较少，如缺乏时，主要以叶面喷施补充为主，通常应用的叶面肥主要有：缺氯时可叶面喷1%~2%的氯化钙，缺镁时可叶面喷 0.5%~1.0%的硫酸镁，1200~1500 倍糖醇镁，缺铁喷 0.1%~0.3%的硫酸亚铁溶液，可很好地改变叶色，促使叶片生长恢复正常。
3.6 加强病虫害预防，保证叶片健壮生长，提高叶片制造运送光合产物的能力
对于树皮受损前端出现叶片黄化的，则应重点以疏导树液运送为主；对于腐烂病造成的伤疤，可采用桥接的方法，以解决营养运送受阻的问题；螨类危害严重时可喷 20%螨死净悬乳剂 3000 倍液或扫螨净4000 倍液；病害可喷 68.5%多氧霉素可湿性粉剂1200~1500 倍液或 800 倍 4%农抗 120 防治。
3.7 土壤调理
如果山定子、SH 砧木的苹果栽培在盐碱地上，出现叶片黄化现象时，则应重点以调理土壤酸碱性为主进行校正。可施用土壤调理剂，也可施用猪粪等酸性肥料，以降低土壤 pH 值，改善土壤的酸碱性，从而减轻叶片黄化现象。
3.8 正确修剪
修剪时注意避免造成对口伤，防止树体营养物质运送受阻而出现黄化现象。
3.9 克服重茬现象
根据静宁在老果园旧址上重新栽植新苹果园的经验和教训，重茬建园时采用如下措施，可有效地减轻叶片黄化现象。
3.9.1 倒茬 在老果园挖除后，不要急着栽植苹果树，可先种植瓜类、豆类、蔬菜、薯类或中药材、粮食作物 3~4 年，以促进土壤有机质和中微量元素的恢复、有毒物质的分解，然后再种植苹果树，叶片黄化现象会大大地减轻。
3.9.2 消毒补养 对于土地面积小、老果园挖除后影响收益的农户，可采用老果园挖除后，对土壤进行消毒处理，然后补充营养，再进行重新栽植，也会减轻叶片黄化现象。静宁重茬建园时土壤消毒采用的主要有阳光消毒和化学药物消毒两种方法。前者在果园老树挖除后，按照一定的株行距开定植沟，定植沟深度 1 米左右，将沟内的土壤翻出，摊平，让阳光暴晒，通过紫外线杀灭土壤中的有害物质，加速土壤熟化；后者在沟挖开后，挖出土壤后喷施氯化苦或溴甲烷，然后回填，覆盖地膜，进行熏蒸灭菌，杀灭土壤中的有毒物质，在回填沟时填入作物秸秆、有机肥和中微量营养元素，补充长期苹果生产过程中所消耗的土壤养分，通过这样的处理，可有效地减轻重茬建园叶片黄化现象。
