阿姨每天早上泡一杯六安瓜片，细细品味，常常自得其乐。
但偶尔，她也会抱怨：“最近这茶怎么都没以前的味道好了？
”我见状，问她有没有改变存储方法。
阿姨一愣：“不就是放在柜子里么，还有啥讲究？
”这让我想起很多人可能都不知道茶叶的存储对其品质和口感有多重要。
原来，茶叶最怕光。
光线尤其是紫外线，会让茶叶里的叶绿素和茶多酚快速氧化，结果就是茶叶变暗、香气消散。
阿姨家的透明玻璃罐显然不合适。
我告诉她，可以换成锡罐或紫砂罐，实在不行，铝箔袋也是不错的选择。
茶叶吸湿性特别强，湿度超过60%就容易发霉，受潮后还会有陈味。
阿姨的茶叶罐口连保鲜膜都没盖，怪不得茶叶变味。
我建议她用食品级密封袋或干脆买些真空包装。
插句题外话，如果罐装的话，千万记得密封严实，罐口用保鲜膜覆盖再紧盖。
需放置食品级干燥剂时，最好用纸巾裹好，别直接接触茶叶。
高温会加速茶叶成分分解，香气也会挥发。
夏天阿姨家厨房温度高，用柜橱存放短期（1-3个月）尚可，但长期（超过3个月），还是冷藏甚至冷冻更好，冷藏（0~5℃）、冷冻（-18℃以下）。
不过，冰箱的味道重，茶叶要双重密封（铝箔袋+密封盒），取出来时静置至室温再开封，以防止冷凝水侵入。
茶叶多孔结构容易吸附异味，建议远离厨房、卫生间等异味源，单独存放，不要和气味浓的物品共处一室。
阿姨以前没在意这点，现在终于明白自己的茶叶为什么总和橱柜里的香料一个气味儿。
阿姨每天喝的茶叶量不大，存储方案也无需复杂。
可以按照每次用量分成小份（如50g/包），用铝箔袋密封，每次取用一包。
最好存放于避光、干燥的茶柜或抽屉，远离热源。
这方法简单又实用。
如果茶叶要长期保存，那么就要讲究一点了。
建议真空分装，每份最好不超过100g，或者使用铝箔袋加脱氧剂密封。
外层套密封盒或加厚自封袋，标注日期后存入冰箱冷冻室。
用的时候，提前24小时移至冷藏室过渡，这样能避免温差导致受潮。
很多人喜欢用透明玻璃罐，觉得美观实用，但其实这透光性容易加速茶叶氧化，最好外层包裹遮光布或改用深色罐体。
在冰箱存储时也不应直接放进去，一定要双重密封，定期检查茶叶状态。
若有潮气或异味，需及时复焙（最好找专业人士操作）或尽快饮用。
首选食品级铝箔袋加密封夹，又经济又便携。
进阶一点的可以用锡罐，这样短期避光存放就不成问题。
长期存储方案建议采用真空小包装加密封罐，配合冰箱冷冻使用，效果最佳。
阿姨按照我的建议，重新存储茶叶，没几天就来了短信：“味道真的好多了，多谢啦！
”其实茶叶的保鲜就和我们的日常储存食品一样，细节决定品质。
通过对六安瓜片的科学存储，不但能让它的翠绿色泽、栗香和鲜醇口感保留久一点，还能让喝茶的人享受更多美好的时光。
如果我们对小事用点心，生活也会多点乐趣。
你也不妨尝试一下这些存储技巧，这样无论品茶还是待客，都能更有味道。
