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现如今的人们生活是一天比一天好，但是身体素质是不断地下降，并且据统计我国更合是达到了36.77万例，这个数据是令所有人都意外的，并且我国肝癌的患病占据了全国的42.4%，这几乎一半的占比也让我国成为了肝癌的重灾区，并且癌症就已经让人非常恐惧了，肝癌更是其中的“王”，因为肝癌一经发现几乎大部分全都是晚期。

但是我们都知道癌症在早期和中期是有机会可以治愈的，那么为什么到了肝癌就变成了大部分一经查出就是晚期了呢？更有专家提醒有几种食物是造成人们患上肝癌的重要原因，并且据研究表明，这几类食物其毒性更是砒霜的68倍，那么这几种食物究竟是什么呢？

让我们首先先来了解一下肝脏在人体中扮演者怎样的角色，我们在日常生活中吃进肚子里的食物，代谢和合成的关键部分全部都是肝脏进行处理的，并且我们在平时还特别容易吃到带有毒性的食物，甚至有的年轻人不注意生活习惯，经常熬夜或者流连于烟酒等场合。

所以肝脏还有一个功能，那就是为我们人体吃进去的毒素进行解毒，这也就导致了我们的肝脏经常会受到不同程度的损伤。

那么什么食物容易让人们患上肝癌呢？

首先就是发霉的食物，在这些食物上含有一种被国际认证的一级致癌物—黄曲霉素，它的毒性甚至是砒霜的68倍，还是目前现有的所有的致癌物中致癌性最强的，包括发霉的花生、玉米、大米等等这些我们日常生活中经常吃到的食物。

并且在老一辈人的心中，一直都有着勤俭的观念，所以经常会对一些变质变味的食物，进行二次加工再吃下去，这种行为更是不可取的。

还有高脂、高糖的食物，虽然人体对于蛋白质和脂肪有着代谢的功能，再是一旦这些食物过量的摄入就会导致肝脏一直处于高强度的工作模式，这对与肝脏也有着不小的损伤，并且长时间高糖的摄入，还会引起脂肪肝，长时间不改变生活习惯，肝癌迟早会找上门，所以我们在平时每日的蛋白质和脂肪摄入量足够就可以了。

淡水鱼不妥当的处理也会岁肝脏产生无法逆转的损伤，并且且淡水鱼还是我们日常中最常见到和吃到的品种，而生吃淡水鱼也是不少美食爱好者的心头挚爱，然而许多人不知道的是，在淡水鱼的体内有一种寄生虫—肝吸虫，这个名字一听就知道对我们的肝脏是不会有什么好处的。

而人们在生吃淡水鱼时，淡水鱼体内的肝吸虫就非常容易感染人体的肝脏，轻者还好及时治疗就行了，但是感染严重的可能就会要你的命，因为这种寄生虫对让肝脏发生肝硬化、腹水，最后变为肝癌，所以我们在吃淡水鱼时，一定要注意煮熟煮透才可以入口。

最后一种就是酒，说起酒不少男同胞们可就不乐意了，毕竟酒对于他们来说可是“命根子”，但是要知道在酒中含有大量的乙醇，而乙醇如果在体内不及时的被分解，那么就会对面身体的一些器官造成影响，然而解毒这个工作自然也是肝脏。

所以对于一些偶尔喝酒的人还好，那些每天都喝酒的人，肝脏就会承受不住那样的压力，从而导致肝脏开始发生病变，严重的会变成酒精性肝硬化，最后一步就是肝癌。

那么肝癌又是什么原因才导致他们不容易被发现呢？这同样也是因为肝脏强大的功能，并且肝癌在早期往往都是没有任何症状的，并且由于现如今越来越多的人们因为长时间的不良的生活作息，所以肝脏经常容易出现问题。

但是我们一般在身体没有出现问题时是不会想到肝脏的问题的，直到肝硬化、腹胀、肝区疼痛等症状的出现，或是身体出现疼痛后才会前往医院检查。

但是一般到这个时候肝癌一经到了中期或晚期，除了这些之外乙肝和丙肝患者更是肝癌的重症人群，所以我们在日常生活中一旦出现腹部出现不适，食欲突然减弱，身体总是感到乏力等症状时，一定不能忽视，尽早的到医院进行全面的检查，早发现早治疗，才是治愈疾病最基础的办法。

目前在广东已经开始在全省范围内对病毒性肝炎进行筛查，由于广东地区天然的气候，导致了生活在广东的人们长时间生活在潮湿的气候中，潮湿的气候也让各种食物和饮用水发生霉变，而据调查发现广东已经成为了我国肝癌高发区，所以这也是为什么广东率先的再全省范围内进行筛查的原因。

那么怎样才能有效、正确的预防肝癌的发生呢？

首先在生活方式方面一定要注意多运动，对于高盐高糖高脂这类食物严格控制每日的摄入量，尤其是中老年和身患慢性疾病的人群，中老年人由于年龄的增长，体内的各个器官都有着不同程度的衰退，所以在饮食方面更要注意，还要多吃新鲜的水果蔬菜，结合这每日适量的活动，人的身体素质会大大的提高。

还有喜欢吸烟喝酒的男性，可能在年轻的时候每天大量的饮酒没什么问题，但是这些毒素并不会随着年龄的增长而消失，反而是一直留存在体内，越攒越多，到年老之后，这些毒素就开始在体内肆意的伤害器官，所以尽早的戒烟戒酒才会让身体越来越好，才有时间享受天伦之乐。

虽然爱现在的人们对于前往医院看病已经没有了太多的抵触心理，但是我们队每年定时体检这方面，许多人依旧没有重视，甚至还有不少人认为每年的体检就是在浪费时间浪费金钱，认为自己的身体自己是最清楚的，但是如果例如早期肝癌这种疾病，在早期根本没有任何的症状，只有体检才可能被发现，所以每年定期的体检还是非常有必要的！

信源：小叶医探，为什么肝癌大多发现就是晚期?=大皖新闻 2024-09-24 19:32

哪些因素容易导致肝癌八种坏习惯招来隐患=中国青年网 2017-01-20 11:30

专家:长期酗酒、有家族肝癌病史人群是肝癌高危人群=中国新闻网 2024-09-24 20:33