哎呀，土豆烧排骨，简直是让人欲罢不能的美味！一想到那浓郁的汤汁，软糯的土豆和嫩滑的排骨，我的口水就止不住地流啊！
🍀食材准备：
排骨500克、土豆2个、姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量、八角2颗。
✨腌制排骨：
将排骨切段，放入碗中，加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽各一勺，拌匀腌制15分钟。
🔥烹饪过程：
1️⃣ 热锅凉油，将腌制好的排骨煎至两面金黄，取出备用。
2️⃣ 锅中留底油，放入冰糖小火炒化，放入煎好的排骨翻炒均匀，使排骨裹上糖色。
3️⃣ 加入姜蒜末和八角炒香，加入适量清水，放入生抽、老抽各一勺，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
4️⃣ 加入切好的土豆块，继续炖煮10分钟，直到土豆软糯熟透。
5️⃣ 最后加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
土豆烧排骨的汤汁浓郁，口感鲜美，土豆和排骨完美地融合在一起，让人一吃就停不下来！这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常必备的佳肴！#冬日美食烟火气# #跨年美食旅行分享#
