夏天到了，天气越来越热，大家都在寻找清凉解暑的好方法。其实，吃瓜就是一个既简单又有效的选择！“夏天吃瓜，中药不用抓”这句话可不是随便说说的，多吃瓜不仅能补充水分，还能帮助我们消暑降温，轻松度过炎热的夏季。

在这个炎热的季节里，瓜类食物成了餐桌上的常客。无论是甜美多汁的瓜果，还是清爽可口的菜瓜，都能为我们的身体带来极大的好处。让我们一起来看看有哪些瓜类食物可以帮助我们健康入夏吧！

推荐食谱【黄瓜豆腐汤】

1、皮蛋3个冷水下锅，煮熟后过凉剥壳。对半切开后再切成小块儿。

2、豆腐一块儿，切成小丁备用。

3、火腿肠1根，切小长条；黄瓜一根，削皮后去头去尾，然后也切成小块儿。

4、起锅热油，下葱蒜爆香，倒入皮蛋，煎到有点焦焦后倒入一大碗开水。

5、大火沸开后继续煮2分钟。汤色就开始发白了这时候倒入黄瓜、火腿、豆腐，盖上继续煮5分钟。

6、出锅前加盐和鸡精调味儿，最后撒点葱花就可以了。

皮蛋黄瓜汤就做好了，浓郁又清爽。

推荐食谱【丝瓜炒毛豆】

1、丝瓜2条，去皮后切滚刀块儿，装入碗里后加一勺盐腌制8分钟。

2、接着准备200克毛豆，剥壳后清洗一下备用。

3、丝瓜腌好后加清水冲洗掉表面的盐分，然后再挤干水分备用。

4、起锅热油，加葱蒜小米辣爆香。出香味儿后倒入毛豆翻炒，多炒一会儿，把毛豆炒到外壳看起来有点焦焦的差不多了。

5、这时候倒入丝瓜和彩椒一起翻炒均匀，调味儿加盐、鸡精即可。

6、出锅前倒入一勺淀粉水勾个薄芡，继续翻炒1分钟就可以出锅了。

推荐食谱【凉拌苦瓜】

1、黑木耳提前泡发。

2、苦瓜去瓜瓤切丝，切洋葱丝。

3、起锅烧水，水开加开适量食盐后倒黑木耳，煮2分钟，捞出沥水。

4、锅里再加小勺食用油，接着把苦瓜也倒进来烫一下，焯水一分钟后捞出，用凉开水冲洗几遍，洗去苦味。

5、调酱料汁：小米椒、葱花、蒜末、1勺白芝麻，淋入热油呛香，加入2勺米醋、1勺蚝油、适量食盐、2勺生抽、1小勺白糖拌匀。

6、大碗里倒入苦瓜、洋葱、黑木耳1、再来一勺炸酥的花生米，淋入酱料汁，拌匀即可。

推荐食谱【佛手瓜炒肉】

1、猪肉切片，料酒去腥，胡椒粉、盐调味，淀粉上浆，静置30分钟。

2、佛手瓜切片，嫩的可以连皮吃。

3、油锅先炒肉片到变色，盛出备用。

4、油锅再炒佛手瓜到断生，倒入肉片、木耳，加少许盐，翻炒均匀出锅。

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