哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

减肥的朋友们一定不要戒了碳水，经常听到有些网红乱科普，竟然教大家减肥避开碳水，碳水的缺失最直接的影响就是掉头发，特别是女生，还是不可逆的那种，即便真的饿了几顿减掉几斤，也会很容易反弹回来，所以大家对减肥还是要有科学的态度，少吃多动，营养均衡才是长久之计。

推荐大家一个新中式的馒头，如果你想减脂又怕气血不足，不妨试试中式的粗粮馒头，各种面食对人体特别有益处，想要吃得多还不发胖，可以试着去搭配各种粗粮馒头，养生又美味，吃多了也不怕长胖。

我最近就经常掉头发，脸色也不是很好，这几天天天都吃这款百合山药小米红枣的馒头，感觉力气也慢慢提上来了，脸色也红润多了，这种馒头你可以自己用干的食材打成粉，掺杂在面粉里用，也可以直接买现成的粉，比例搭配更合理，也省得自己去折腾了，而且做法也简单，加点水就能做成功，新手小白也不翻车。

【山药红枣馒头卷】

用料：百合山药红枣小米自发粉200克，清水115克，铁棍山药一根，红枣适量。

步骤：

1，取现成的自发粉200克，加入115克清水，水的用量会因为天气，温度的影响略有不同，这种新中式的面粉特别好揉面，稍微预留出10到20克的水，看着往里加就行，多点少点都没有很大的影响。

2，随便一揉就成了光滑的面团了，不需要像普通面粉那样一直揉，还要有揉面的技巧，这种馒头粉新手小白也能搞定，没有厨师机等揉面工具也能搞定，用手就能揉成。

3，揉好的面团不需要醒发，直接擀成一个长方形的薄片即可，厚度尽量均匀一些，如果你有压面机就更好，没有的话就用擀面杖擀开。

4，铁棍山药提前蒸熟放凉，用勺子碾压成泥，再加入适量的红枣碎，红枣碎我是自己切的，用刀子把枣核切去，枣肉切碎和山药混合在一起，平铺在面团上。

5，自上而下把面团卷起来，卷好以后用手再滚动几下，把面团尽量卷紧实一些。

6，然后用刀切成小剂子，把每个小剂子侧面翻上来，用手稍微整理成圆形即可，这时候放到蒸笼里，进行发酵。

7，大概发酵到原来的1.5倍大即可，发酵好的馒头卷直接冷水上锅蒸，水开继续整大约8分钟左右，根据馒头的大小适量增减下时间。

8，蒸好的馒头取出晾凉即可食用，松软可口，自带香甜，好吃还没负担。

小贴士：

这款馒头粉用的时候注意看着点水量即可，没有特别固定的水量，大概是面粉的55%到65%都可以，无非就是面团硬一些还是软一些的区别，蒸出来都好吃。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。