雍沪上海宴，听名字就知道是地道的上海本帮菜餐厅。

餐厅给人的感觉很有格调的那种，环境比较幽静、高雅，还有个酒吧区域。在这个春季，我们来到了位于北京金融街的雍沪上海宴餐厅。

餐厅招牌上写着沪上尝春，春意醉。春天是最美的季节，它真的能令人陶醉。

葱油面，当然少不了葱，这道主食的葱香味浓郁，香飘四溢。

藕夹鹅肝，不仅好吃，且香而不腻，色泽亮丽，层次非常分明。鹅肝绵绵软软，鲜藕脆爽。（）

红烧肉，这家餐厅最大亮点的菜肴莫过于红烧肉，相信每桌都点了这道美食。肥肉入口即化，油在顿住的时候都被逼出去，所以肥而不腻。（158元）

肉火烧，现烤的肉火烧，皮酥松软，肉丸多汁、鲜嫩。（28元）

响油鳝糊，当服务员将它端上桌时，掀起盖子的一刹那，浇上热油，只听得噼里啪啦的响声，蒜香味马上跑了出来，鳝糊味香飘四溢。

油爆河虾，虾肉非常鲜美，色泽鲜黄，不油腻。（118元）

清蒸刀鱼，鱼骨头。这是一道一鱼两吃的菜肴，清蒸鱼，鱼肉鲜美，肉质很嫩，清淡可口。

整根的鱼骨头，炸得很透，鱼刺酥脆，鱼头和鱼身子往盘子里一摆，像极了一条巨龙。边上撒一点青红椒粒作为点缀，使得这道菜看着就养眼。

清炒菜心，菜心鲜嫩多汁，非常爽口。

上海本帮菜里还有一道非常好吃的，有汤汤水水、甜甜糯糯、软软绵绵的小吃——酒糟汤圆。

好吃到爆，薄皮大馅，咬一口，馅料潺潺流水般滚落出来，香甜可口。