提到安徽
大家会想到什么哪座城市？
首先想起的，
大概是那些爆火旅行地：
黄山、宏村...
在安徽中北部，
有这样一座城，
小众到几乎0攻略
很少被人提起。
它在安徽这个旅游省份，
从来不是一个耀眼的存在。
但它却凭借一碗美食，
让越来越多的人，
来了就舍不得走。
淮
安徽北低估的千年古都
南
淮南，
这个名字，
很容易就让人认为是江浙一带的城市，
其实淮南是安徽省辖地级市，
地处长江三角洲腹地，淮河之滨，
东连江浙，西接河南、湖北，
南邻江西，北靠山东。
其实淮南文化底蕴厚重，
西汉淮南王刘安在八公山招贤纳士，
编纂了千古名篇《淮南子》；
东晋名士谢安在这里，
指挥了淝水之战，
留下人尽皆知的典故
“风声鹤唳，草木皆兵”。
淮南还名胜古迹众多，
这里有淝水之战古战场，
这里是楚文化的故乡，
有六朝至唐朝著名的瓷窑，
也有楚国最后一座都城。
甚至淮南还是：
安徽最大的电力基地，
是继重庆、大连、青岛、无锡等城市
国务院特批“较大城市”。
这里是安徽煤矿“聚宝盆”，
淮南煤炭资源占，
华东地区储量的50%、
安徽省储量的74%。
淮南还是“中国豆腐之乡”，
与庞大的煤矿储量并称“黑白双绝”。
这里的豆腐爽滑鲜嫩，
一块豆腐能做出108道菜。
淮南更是：
这座“中州咽喉，江南屏障”之城
以景观优美，人居生态环境舒适，
被评为中国最具幸福感城市之一。
淮南不止有牛肉汤
藏着皖北低调的风景
你去淮南走走就能明白。
这里有：中国最强县级
安徽楚文化博物馆
原馆名寿县博物馆，
中国最强县级博物馆之一，
馆藏国家一级文物多达230件/套。
战国金钣、东汉金带扣、北宋舍利金棺，
以及大大小小的其它金铸文物，
都能在安徽楚文化博物馆中看到。
这里有：皖北第一山
八公山
游淮南，必登八公山，
淮南第一文化胜地八公山，
是皖北大地上的一颗绿色明珠，
几十多座山峰层峦叠嶂。
当年淮南王在八公山发明了豆腐，
李白、苏轼等著名诗人，
曾在此留下脍炙人口的经典篇章。
这里有：五次为都，两千年历史
寿县古城
它是一座2000多年的古都，
它有着中国保存最完好的古城墙，
它是淝水之战古战场，
它是《淮南子》和豆腐的诞生地。
这座屹立不倒的守护者，
见证了无数朝代的更迭与兴衰，
是全国七大古城墙中
唯一保存较完好的宋代城墙。
城门处有两处石刻，
分别是“人心不足蛇吞相”、
“凤凰落毛不如鸡”，
静静地诉说着往昔的故事。
这里有：安徽“巨无霸”湖泊
焦岗湖
焦岗湖、八公山、寿县古城，
是淮南旅游清单上当之无愧的榜三。
焦岗湖宛如天赐碧玉，
镶嵌在淮北平原，
来焦岗湖游玩，可
以体验湖畔垂钓、荡舟采菱、
渔家寻乐、浪遏飞舟等休闲项目。
这里有：古代四大水利工程
安丰塘
安丰塘与都江堰、漳河渠、
郑国渠并称为中国古代四大水利工程，
2600年前楚相孙叔敖所建。
在2015年安丰塘，
入选安徽省首个世界灌溉工程遗产，
如在在安丰塘边上的亭子
有个挂着“天下第一塘”牌匾。
淮南
用一碗牛肉汤征服吃货们
淮南的美食，藏在三餐里
淮南是好吃的，
否则陈晓卿就不会特意
夸赞这碗让他魂牵梦萦的牛肉汤。
而无数吃货知道淮南牛肉汤，
哪怕没来过淮南的人，
也很可能在其他城市，
见过号称正宗的淮南牛肉汤。
据资料淮南有2167家牛肉汤店，
俗话说“唱戏听腔，吃面喝汤”，
汤对于淮南人来说就是动力。
“大碗牛肉汤配香菜，
粉丝，千张，豆饼子”，
淋上牛油熬制的红油汤，
这一口热气腾腾。
是安徽人解乡愁的最佳选择。
另外淮南油酥烧饼一定要吃，
吃牛肉汤配油酥烧饼一绝！
除了淮南牛肉汤，
来建水，一定要吃淮南羊肉汤 。
淮南的羊肉汤与淮南牛肉汤，
并称为“淮南双绝”。
此外，来淮南不能错过的
就是吃一顿豆腐宴。
淮南寿县是公认的“中国豆腐故乡”，
这里的一块豆腐可以做108道菜。
知道淮南，
是从一碗牛肉汤开始，
直到真正探索这座城市，
才发现想象中更有“味道”。
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【作者：走吧网；公众号：走吧网】
