春晖社区“弄堂”美食社——居民心中的美味传奇

马宜奋

在春晖社区自产自销菜场旁边的弄堂里，有一家深受居民喜爱的美食社。这里不仅承载着悠久的豆腐制作传统工艺，更有着令人回味无穷的豆腐美食，成为了社区居民日常生活中不可或缺的一部分。

走进这家豆腐美食社，首先映入眼帘的是各式各样的豆腐产品。其中，卤水豆腐以其鲜嫩、美味、口感细腻绵滑而著称。淡淡的豆香，仿佛带着浓浓的乡愁，让人在品尝的同时，也能感受到那份最醇香的豆腐所带来的心灵慰藉。

除了卤水豆腐，这里的煎豆腐同样备受欢迎。外酥里嫩的煎豆腐，不仅味道鲜美，而且色香俱全，每一口都能感受到豆腐的鲜香与润泽，让人忍不住一筷再筷。

而盐水豆腐，更是这里的招牌之一。豆腐吸饱了汤汁，盐香软绵，爆满口腔的鲜美，让人回味无穷。

这家美食社的生意十分红火，每天的产品都需要提前预约，而且常常在一早就售罄。居民们对这里的豆腐美食赞不绝口，纷纷表示，这里的豆腐不仅味道好，更是他们生活中的一部分，常常在这里买去豆腐并制作成各类豆腐美食菜肴，分享到居民群里和美食社群里，互相之间的交流与分享成为了他们情感的寄托。 夏天更有很多暑托班来为孩子们订购塌豆腐作为下午茶，有家长表示：零添加的绿色食品给孩子吃了更放心。开业一个月来，美食社每天销售豆腐200多斤，有100多人来闻讯来买豆腐，已经形成了良好的社会口碑。

春晖社区的“弄堂”美食社，凭借其优质的产品和贴心的服务，已经成为了社区居民心中的美味传奇。社区负责人表示，将继续支持这样的传统美食产业，培育壮大“弄堂里”美食社，让这份美味和温暖继续传承下去。

欢迎广大美食爱好者前来春晖路8号（原实验小学对门）春晖社区党群服务中心，品尝豆腐美食，来自弄堂深处的那一口美味传奇。