你有没有尝试过排队五六个小时，只为了一份火锅？
最近，在浙江台州临海市，一家新开业的火锅店引发了这样的景象。
这家刚开业就冲上大众点评火锅热门榜第一的店，究竟有什么魔力，让消费者宁愿长时间等待也要一尝为快呢？
臻品店的引人关注这家火锅店是珮姐老火锅与新荣记联名推出的臻品火锅店。
在新荣记的发源地临海，这家店一开业就吸引了大批慕名前来的顾客。
尽管门口排起了长队，店员们反复告知需要较长的等位时间，但这丝毫没有影响消费者的热情，人们仍然排着长队，期待着品尝这家联名店的美味。
其实，不仅是消费者，连不少餐饮同行也被这家店吸引而来。
作为国内著名米其林餐厅，新荣记首次与其他品牌合作开店，自然备受关注。
而珮姐老火锅，又有哪些过人之处呢？
新荣记与珮姐的联名由来说到珮姐老火锅和新荣记的联手，不得不提到两位创始人的故事。
新荣记创始人张勇和珮姐老火锅创始人颜冬生，都是对品质有近乎偏执追求的人。
两人初次见面时，对品牌理念和品质要求一拍即合，这次联名合作也就顺理成章地展开了。
颜冬生表示，尽管疫情给餐饮行业带来了极大挑战，但他一直坚持对重庆火锅的热爱和追求，不断拓展全国市场。
而新荣记作为全国米其林星数最多的餐饮集团，也一直希望能在品类上有所拓展，重庆老火锅恰好填补了他们一直以来的空白。
于是，两位品牌创始人一见如故，决定携手打造这家臻品火锅店。
传统与创新的碰撞
走进这家臻品店，你会发现这里不仅保留了传统重庆火锅的风味，还巧妙地融入了新荣记的特色。
餐厅整体设计偏古风，实木桌椅、酒坛子和复古照片等重庆元素与现代时尚结合，让人仿佛置身于旧时重庆的街头巷尾。
除了环境之外，产品的创新也让人眼前一亮。
臻品店的菜单上，除了延续珮姐华东区域的全系菜品，还推出了多款联名特供单品。
新荣记擅长的腊枪鱼、黄鱼和鱿鱼等菜品，也在这里以火锅的方式呈现，给顾客带来了焕然一新的用餐体验。
更重要的是，虽然门店规格升级，但臻品店并没有在价格上做大幅上涨，仍然保持了珮姐一贯的亲民路线。
这样高品质、实惠的消费体验，自然得到了众多消费者的青睐，臻品店在大众点评上的评分高达4.8分。
未来展望不少人好奇，这家成功爆款的臻品店，未来会不会快速复制呢？
根据颜冬生的透露，暂时还没有进一步扩张的计划。
不过，未来不排除与更多优质品牌联名合作的可能。
只要双方在品质和品牌认知上达成高度认同，类似的合作将可能继续。
疫情后，餐饮行业迎来了逐渐回暖的迹象，而珮姐老火锅在全国各区域的业绩也稳步上升。
今年五一期间，珮姐华东直营店来客数超过10万，华南区域直营店也迎来了超过2万的顾客。
如此稳定的发展态势，让人们对珮姐的未来充满了期待。
今年，珮姐还会集中力量对老店进行视觉更新，并计划在一些一线、新一线城市开设新店。
比如，在江浙沪区域，珮姐已经有了一定的市场基础，目前杭州的第三家店、上海的第五家店都在紧密装修中。
颜冬生坦言，他们希望踏踏实实地做品牌，将正宗的“重庆的辣”带到更多地方。
重庆火锅作为重庆的城市名片，早已享誉全国、远销海外，但长期以来也面临无序竞争和创新不足的问题。
尽管如此，珮姐老火锅一直在坚持着自己的品质和方向。
根据颜冬生的介绍，珮姐已经明确了未来的发展方向，将专注于品质和地道的重庆火锅直营品牌，并致力于在全国推广“重庆的辣”。
通过联名新荣记的成功，珮姐老火锅再次证明了自己的品牌实力和市场受欢迎程度。
未来，我们可以期待看见更多优质品牌间的合作，借助彼此的优势，共同推动餐饮行业向前发展。
关闭这篇文章，让我们记住一个关键词——坚守。
无论是对品质的坚守，还是对传统的尊重，都是品牌立足之本。
希望更多品牌能够像珮姐和新荣记一样，不断创新、勇于尝试，给消费者带来更多优质的选择。
让我们期待，下一次，重庆的辣味能够再次惊艳四座！
通过这篇文章，我们看到了两个品牌的合作与创新，也感受到了他们对品质的深深热爱。
相信每一个忠于品质的品牌，都会在市场上获得应有的回报。
希望珮姐和新荣记的故事，能够带给大家一些启发：无论遇到多大的挑战，只要坚持初心，坚持对品质的追求，就一定能够走出一条属于自己的成功之路。
