12月30日，四川省广元市利州区食品安全办组织区食品安全委成员单位，各乡镇（街道）和利州辖区部分学校在区市场监管局五楼会议室集中观摩2024广元市利州区一般级别食品安全突发事件应急演练。
本次演练坚持“以人为本、减少危害、统一领导、分级负责、快速反应、协作应对”原则，采取拍摄画面的形式，模拟利州区东城实验初级中学食堂因致泻大肠埃希氏菌污染食物引起的食品安全突发事件，区食品安全突发事件应急指挥部启动一般级别应急响应处置的全过程。
本次演练体现了食品安全突发事件处置过程中，在区政府的领导下，区食品安全突发事件应急指挥部具体组织指挥，各相关部门各司其职、密切配合、协同应对的特点，突出了应急处置工作的科学性、专业性与技术性，展示了执法调查取证、流行病学调查、舆情监测与处置、风险管理及维稳等手段措施。通过此次演练，强化了区政府和区级有关部门的应急管理意识，锻炼了应急处置队伍，达到了熟悉预案、磨合机制、规范程序的目的，有效提高了食品安全突发事件的处置能力和水平。
下一步，利州区各级各部门将以此次食品安全事故应急演练为契机，牢牢把握日常监管和应急处置两手抓的要求，以更加有为的工作态度，持之以恒地抓好食品安全工作，为维护广大人民群众舌尖上的安全提供坚强保障。（牟娟）
