车厘子实际上是樱桃的一种，具体来说是指某些特定品种的甜樱桃。中文里的“车厘子”一词来源于英文单词“cherry”的音译，在市场上通常用来指代那些果实较大、果肉较为坚实且甜度较高的樱桃品种。
车厘子与樱桃的区别
虽然在商业和日常交流中，“车厘子”经常被用作进口大樱桃的代名词，但实际上它们都属于蔷薇科樱属下的水果。两者之间的区别更多体现在市场营销和消费者认知层面：
名称使用：在中国市场，“车厘子”通常指的是从国外进口的大樱桃，尤其是来自美国、智利等国家的产品；而“樱桃”则更多地用于描述国内种植的小樱桃或中国本土的传统樱桃品种。
果实大小：一般而言，被称为“车厘子”的樱桃果实相对较大，直径多超过24毫米，而传统意义上的樱桃果实较小。
口感质地：车厘子往往具有更坚实的果肉和更高的甜度，这可能是因为选种和栽培技术的不同所致。
价格差异：由于运输成本和其他因素的影响，进口的“车厘子”价格普遍高于本地生产的樱桃。
樱桃大致可以分为两大类：
甜樱桃：就是我们常说的车厘子，果实较大，颜色鲜艳，味道甜美。这类樱桃在全球范围内广泛种植，特别是在温带地区。
酸樱桃：果实较小，味道偏酸，主要用于加工成果酱、果汁或者烘焙食品。酸樱桃不如甜樱桃那么常见于生鲜市场销售。
所以，车厘子确实是樱桃的一种，主要指那些果实较大、品质优良的甜樱桃品种，尤其是一些进口产品。
