说起破壁机，你的第一反应是不是拿来做豆浆非常好，因为相比豆浆机来说，即使最后滤出的豆浆，还是会有一些细微的豆渣沉底，总体不够细腻。但是破壁机就没有这个顾虑，破壁机转速更快，刀具质量更高，它不需要滤网就可以打出无渣的豆浆，口感方面也是顺湿细腻，其实更加细腻的同时，就是清洗方面也会更加便捷，1-2分钟可以了，加上还有不少破壁机带有自动清洁功能，清洗就来的更加简单方便。

现在在外打工的年轻人工作压力大，但是有想来点轻养身的，就可以考虑一下破壁机，操作不用太麻烦，比如睡前可以提前准备好第二天想吃的食材（其实食材也是很简单啦，各种五谷杂粮就很不错），睡前倒进榨豆浆/果汁的原材料，点下预约，第二天早上起来就是营养满满的一顿早餐，简直不要太爽好嘛!清洗的时候出门前2分钟按下自动清洁就搞定了，还可以一周的早餐原材料，每天一格子，周末晚上就可以全部准备好。

很多宝宝在6个月左右，开始需要添加辅食，比如像米糊、南瓜泥等等来均衡饮食，再稍大一点就可以做瘦肉粥、鱼汤、肉饼之类的食物补充营养，馋了在来点奶昔慰劳一下自己。买一个破壁机就够了，几乎可以制作宝宝从6个月到3岁大部分的食物，性价比超级高，基本不会闲置。

(1)壁机的刀片

刀片方面:尽量选304的不锈钢，日常使用的话，说实话国产/日产/德产，使用感差异不大。

刀片到底几片好？一般会有四片、六片、八片，个人建议选择六片，位置分布更合理，清洗更简单。八片的话不太推荐，有时候打某些柔软食物时会偶尔出bug，还有一点，八片缝隙比较多，所以不太好清洗。

(2)破壁机的转速

破壁机刀片每分钟转多少圈，就是转速。平时打肉类、水果、五谷杂粮、黄豆等15000转基本足够破壁了，转速更高，效率更高，耗时更短。

(3)看杯体材质

材质方面:304食用级不锈钢、高硼硅玻璃、塑料都有

304食品级不锈钢和其他玻璃、塑料相比之下导热更快、加热更均匀。买之前一定要看下内部刚标是否304食品级的。不锈钢杯体的一般有两种，一种是分离式的，杯体可以拿下来，老式的容易烫手，家里有小孩的不建议买这种。另外一种就是常见的一体式，杯身是破壁机的主体，外层有塑料等材质包裹，相对第一种更加不会烫手、机身也更稳定，就是清洗的时候会比较笨重，好在现在设计方面也比较人性化了许多，自动清洗真的很方便！！

个人比较推荐高硼硅玻璃杯体的，整体就比较美观大方，对比不锈钢的不烫手、比较轻便，对比塑料材质食品接触用更安全。还不串味易清洁，这对破壁机来说太重要了，谁也不想喝到有蔬菜味的橙汁。

最后一种塑料材质现在比较少了，一般是一些小品牌，如果需求是不需要加热只榨个果汁的可以购买，但还想煮东西打豆浆的话，建议直接放弃，高温环境易析出有害物质比如双酚 A等等，和食物相关的容器一定要谨慎再谨慎。

功率越大，工作效率更高，噪音当然也越大这个问题在电机旋转类家电上都无法避免，有刷电机高速转动就是靠接触导电的。所以建议在二者之间做一个平衡的选择。建议以600-1200W选择为优，功率家用足够，噪音也比较能接受。还可以看看有没有内嵌降噪硅胶、减震垫、降噪风道等等设计，对降低电机噪音也有一定效果。

最近小米又又又出了新品了，就是米家智能小破壁料理机啦，它解决了很多痛点，比如噪音小，日常使用68dB的噪音不扰人，800ml的容量刚刚好，还能接入米家智能app，一起来看看吧。

▲外观方面，一如既往的米家风格，越来越多的米家厨电都是统一的风格，它好像有种魔力，当你购入第一件米家厨电的时候，你会发现，以后买厨电，第一考虑就会是米家的，这种统一的风格真的会很喜欢。

▲操作区就在机器的下方，同样是触控➕旋钮的方式，你会发现这种设计在米家的电磁炉，烤箱，空气炸锅上面都会有，所以一直是这种熟悉的操作方式，也会感觉像一个老朋友一样。6种模式的选择就看你怎么发挥了。

旋钮面板或米家APP还可以进行24小时的预约，还有自动保温功能。早起就能拥有元气早餐，晚归也有贴心关怀。

▲杯身采用的高硼硅玻璃材质，清晰美观，杯身上的最大刻度就是800ML，个人觉得这个容量就刚刚好，一家三口每人一杯就差不多了，或者可以单做400ML也不错，小小的也不会占太多地方，尤其是租房子的，这种尺寸就再好不过了。

▲再来看看里面，六叶的不锈钢刀片，打米糊，打果汁，打豆浆都很不错，还有一点不得不提，这款米家智能小破壁料理机采用的是600W压铸铝*喷啕瓷釉涂层发热盘，不光是发热比较均匀，还不易糊底，要知道有的破壁机糊底真的是太麻烦了，真的不好清洗，有了这款的材质就不用担心这个问题了。

▲还有这个杯盖的防溢结构设计:杯盖内置隐藏空间和独特通气水路，实现防溢和释气双重功能，减少食材溢出并降低运行噪音。

▲盖子这边还有一个安全锁，只有对准了记号，机器才会运行。

▲最后来看看米家智能小破壁料理机内在吧，通过软件和硬件设备的智能搭配，NTC的温控，6重安全监控，料理过程更放心。

米家app

▲米家app的连接就非常方便啦，进去米家界面后，一般都是自动跳出连接请求的，可以看到内容也十分丰富，各种各样的食谱也很适合新手操作。

1.南瓜米糊

▲做个南瓜米糊也很不错。按着app来一键操作就好。

▲我把水换成牛奶，会更粘稠一点，记得加一点冰糖，当然如果用的南瓜很甜，就不用冰糖啦。

▲看着粘稠的程度，比外面卖的好的不是一个档次哦，自己的原料也比较卫生干净，提前预约就搞定了，真的很不错！

2.芒果泥

▲其实本来想做芒果冰沙的，芒果都切好了，发现晚上吃冰沙好像不太好的样子，于是，就做个芒果泥吧，其实这样的芒果泥是百搭的，吃不了冰沙，放在原味冰淇淋里面也是好吃的。做法也是非常的简单，芒果切块，加入15ml的牛奶就好，千万不要多加，多加了就变成芒果汁了。

准备了椰浆，牛奶，杨枝甘露做起来，一不小心西米露煮多了，算了，就这样凑合吧，好歹芒果泥自由。还有一大杯已经提前放冰箱。

▲这样还是很有卖相的哦。燥热的夏日，不想出去就自己做一杯吧。

▲夏天最适合各种冰饮啦，就等待你来开发，这个小小的破壁机还是不错的哦。

总结

这款米家米家智能小破壁料理机真的是价格屠夫，17500的转速，豆子不用泡发就可以直接制作。众筹价只需要299元就能买到手。最重要的就是，噪音真的很小，外观简约百搭，使用OLED旋钮方便操作，使用app也能够一目了然看清楚自己想选择的模式，后来做了一次豆浆基本上在饮用的时候也是顺滑的口感。清洁模式对于榨水果汁可以清理干净，而做一些豆浆，奶昔就需要app的深度清洁模式，它会加热清洁，洗的很干净哦。

不足之处就是在设备断线的情况下无法查看美食制作食谱。

最后需要注意的是:糖尿病、高糖、糖尿病临界者不建议喝破壁机果汁，虽然口感好，但是破壁之后果糖的成份会更高。