在酒店饭店等餐饮行业中，每天都会产生大量的餐饮湿垃圾，如剩饭剩菜、果皮蛋壳、菜叶骨头等餐饮废弃物。这些湿垃圾若处理不当，不仅会对环境造成严重的污染，还会影响酒店形象及客户的餐饮住宿消费体验，因此，对酒店湿垃圾进行有效的处理，刻不容缓。

微米生物一直主张有机垃圾通过微生物高温好氧堆肥技术、昆虫转化饲料蛋白技术进行无害化处理及资源化利用。针对酒店湿垃圾的处理，就可以采用就地减量化、无害化处理及资源化利用的方式来进行有效处理。

湿垃圾

以江苏江阴温德姆国际大酒店的餐饮湿垃圾处理项目为例，这是一个针对酒店餐饮湿垃圾的就地资源化处理项目，在酒店的旁边设立了一个湿垃圾处理站，占地40平米左右，并采用了微米生物的湿垃圾处理设备，日处理量为1吨，餐饮湿垃圾经过设备的处理，最终被转化为有机肥原料，其具体工艺流程如下：

江阴温德姆酒店处理点

1、分类收集

酒店每天产生的湿垃圾用垃圾桶进行分类收集，由工作人员统一拉到站点内进行处理；

2、自动提升、称重

设备会通过自动提升装置进行提升，称重，并倒料；

3、破碎

称重完的湿垃圾会进入到破碎机内进行破碎，便于后续的处理；

4、滚筒冲洗

破碎后的有机垃圾会通过滚筒冲洗，达到去油除盐的目的；

5、脱水

冲洗后的有机垃圾进行脱水，实现固液分离；

6、微生物发酵

脱水后的有机物进入发酵仓内进行高温好氧堆肥发酵，通过送风机提供氧气的情况下，好氧微生物会迅速增殖，物料温度升高，物料在搅拌轴不断进行的翻搅，和好氧微生物的作用下，通过1-2天的发酵，其水分会减少、病原菌被杀灭，最终，物料会被好氧微生物快速分解为有机肥原料。

餐厨垃圾处理设备

以上，就是酒店湿垃圾处理的工艺流程了，通过湿垃圾处理设备的一系列处理后，有机固渣转化为了有机肥原料，经过深加工处理后可以用于园林、农作物种植等；在处理过程中，餐厨废液经过油水分离器进行分离，油脂进行回收利用，废气废水处理达标排放。至此，酒店湿垃圾就地式处理设备也完成了湿垃圾的资源转化。