大晚上的，网上冲浪看到这样一个炒饭的图片，然后我就点了进去，看完内容就觉得我对某个包邮区的认知还是太浅薄了。
有一说一，这份火腿肠蛋炒饭的卖相其实还是不错的，尤其晚上看到的时候，还是让人有想吃一碗的兴趣。
只是看完店主自己说的内容和这碗炒饭的价格之后，我决定还是自己炒一碗更划算，我估计在座的各位看完之后也会跟我一个想法。
按店主所说，他本身开的是一家面馆，这个火腿肠蛋炒饭是他店里最便宜的一款产品，最贵的是398元的蛋炒饭和汤面，还有418元的拌川。
同时还表示自己炒饭和其他大多数人不一样，别人大多数炒饭都是用隔夜的冷饭，因为隔夜米饭水份更少，米粒不会粘到一起。这个老板说他不是，他用热饭炒。
另外还强调自己店里生意不需要别人担心，因为离他店100米的麦当劳和华莱士开了一年都倒了，但他还在——“就算麦当劳倒闭，我都不可能会倒”
看到这里，我觉得老板可能是真有点实力，有点东西的。
只不过等我看到他发的商品价格页面，我又迷糊了，这碗普普通通的火腿肠蛋炒饭居然要45元？？
这是用的多少钱一根的火腿肠？
这是用的多少钱一颗的鸡蛋？
这是用的多少钱一斤的米？
这是用的多少钱一棵的小葱？
这是用的多大分量的一个碗？
再看看月销量，他们店价格最低的火腿肠和香肠蛋炒饭加起来卖了接近100份。
还有热心网友找到了杭州的这家店，居然发现好评真的多，还有人点过123次。
看到这里我真的只能用李安导演的这个表情包来表达我的心情了。
很多价格贵的饭店都是有一些仪式感或者会为食材来源编一个故事，但这个炒饭就是普通小店的样子，网上总看到说杭州是美食荒漠，这个蛋炒饭45元的价格还这么多人点，难道真是因为它的味道好？另外我很好奇的是，这么贵的一份火腿肠蛋炒饭到底是什么人在买？
"你认为45元火腿肠蛋炒饭值吗？A.明码标价没毛病
B. 专坑外地人
C. 想去尝尝"
feideko
我觉得没毛病啊，假如你的东西能做到方圆几公里以内最好的，那你就有资格去溢高几倍的价格，好比我家开包子店的，附近这条街50克一个的馒头，他们只能卖5毛，但我的却能卖到1块5，利润比他们高几倍，因为他们用的面粉都是最普通的低筋粉和中筋粉，而我用的是最好的高筋粉，揉面他们用的是机器，我的是全手工，发酵他们用的是普通酵母和含铝泡打粉，有的用的甚至是不用发酵的科技与狠活，而我用的是老面发酵，然后他们加的是糖精，我用的是白糖，他们的厨房都不敢对外开放的，馅料也是搅成糊糊的一坨，你根本分不清他用的是什么肉，我的是现包现卖，现场制作，让顾客可以清楚地看到所有的原材料和制作过程，猪肉粒粒可见，每个步骤都比他们略胜一筹，综合做出来的产品口感就比他们直接上了一个档次，已经处于全镇的最顶尖水平，那我当然有资格要最高的溢价，就好比华为和苹果手机为何可以卖这么贵？因为人家已经做到行业的顶尖水平，不是每一个人都追求性价比，每个地方总有部分人不差钱的，他们要求的是最高的质量和服务，而我们就是赚那部分人的钱，而那些斤斤计较考虑性价比的，就从来不是我们要考虑客户。[得瑟]
被小米坑怕了 回复 03-03 18:20
讲真，纯手工的配料味道比不上科技狠活，我这里有一家早餐店，粽子包子糯米鸡都是纯手工包的，味道比茶楼的差，但一吃就知道没加科技，以前在酒店做过学徒，不调酱汁的菜式只加盐糖味精生抽老抽蚝油的口味很单一
elppader 回复 03-03 17:37
绝大多数情况下都是机器做的比手工好
风痕之圣6
这蛋炒饭15块钱顶天了[抠鼻]
Exciheddy 回复 03-04 09:00
你那是填饱肚子，别人是做品味的食品
用户10xxx91 回复 03-04 11:01
10块顶天了
不安静
真有人买吗？[捂眼睛]
用户10xxx46 回复 03-04 04:50
平台自己刷单即可
Each is well 回复 03-03 20:25
有，这边相差不到900米，价格差15块。就因为这边看着高档，离家近一点。。。
白胡子老奶奶
现在这个社会，卖屎都有人买，何况是45的炒饭[点赞][点赞][点赞]
海纳百川 回复 03-03 21:18
还是兄弟一语道破
人生无常时刻易命 回复 03-04 07:53
是的！只要打出广告例如：🐴云首选亨用💩！
elppader
都是傻逼噱头，专门骗傻逼
wsbkzfy
我觉得堂食10块，外卖15元，不能再多了
家里的巧克力
在扬州关东街吃的扬州炒饭，蛋炒饭里再多加了虾仁瑶柱啥的，量也比上面图片里的多，记得好像是25/份。我还跟老板说了，饭减掉点，不然我没肚子吃不下后面的美食了。在绍兴八字桥边的饭馆里点了份蛋炒饭，配材一般，米饭居然是猫牙米，我觉得不好吃，太弹了[捂脸哭]。好大一份，应该起码是两个成人的饭量了，68/份。[墨镜]
A-A_TAO 回复 03-04 07:42
什么米能假如到15块一斤[笑着哭]
佛衫黄灰红 回复 03-04 05:32
就这碗蛋炒饭，你还奢求他是15块钱的米[笑着哭]说不定里面的火腿肠才3毛一根呢[笑着哭]
没事偷着乐
前几年在杭州玩，酒店楼下有个卖包子的，一个包子几十块钱，最普通的都要10元左右，号称在老美开店，要抢占老美市场，要上市啥的，这么几年，再也没听过这家店名，当然人家可能活的很好，只是我这个南京人接受不了！
用户36xxx30
失败，食神没看过吗，抄饭就是用冷饭抄点
仕人 回复 03-04 15:17
你试一下就知道了。
仕人 回复 03-04 15:21
隔夜饭炒的，会没有米香味，而且因为太干了，会吸收更多油，口感差很多
I 推荐浏览
以前干美发的吧
用户11xxx20
炒饭都是冷饭，谁用热饭炒？哦，杭州啊！可以理解了。[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
班尼迪克 回复 03-04 05:31
米除了要合适 最好还要散开 吹凉 这样炒才香
angel8775 回复 03-04 07:16
现煮的水分足不够干身
用户10xxx82
垃圾炒饭
萌太郎多肉
蛋炒饭都有刺客了
Dreg
黯然销人饭
甲鱼宝宝米米
看图片，大米用的不是五常大米，鸡蛋也不是草鸡蛋，火腿肠吧就不说好坏了，或许口味有独到之处，但我不会花45吃
天地人魔仙
我在深圳，3.5的包子是肉块馅，1.5的包子是肉泥馅
人生无常时刻易命 回复 03-04 07:56
正常食用肉与槽头肉杂肉区别。
天地人魔仙 回复 03-04 21:12
我的意思三块多可以吃到肉包子，就没必要1.5吃肉泥了
时光抹去了记忆
在一二线城市，这个价格不算离谱！我送外卖就经常碰到的，一份火腿炒饭50元，一份肥肠面40元！人家敢卖，有人愿意买，这就是技术的力量！
时光抹去了记忆 回复 佛衫黄灰红 03-04 15:26
大城市里的有些餐饮店，也是专坑富人钱的，有些龙虾店，三斤小龙虾卖500元！主打的就是用口味拿捏有钱人的！有钱人花钱不在乎那点钱！
佛衫黄灰红 回复 03-04 05:43
火腿炒饭有真火腿，这个是3毛钱一根的火腿淀粉肠的[笑着哭]
一棹烟波
图片这种货色的炒饭，在浙江大部分城市的普通小馆子里超过20都是坑人。当然杭州都是土豪的话，当我没说。
囧槑 回复 03-03 23:23
我们这 10 快[汗]
柒壹安客
这个价格，真的太牛批了！[裂开][裂开]
晕晕乎乎的
都这么烧包？这种黑心馆子还能让他开三年[笑着哭]
渐渐
搞噱头罢了，不管是黑红，它只要出名
章鱼
本地人从来没见过这样的玩意，网上见不得人家好起来的黑子太多了，动动脑子吧，米其林里都没有400多的面！
lxtrh330322
虽然我也没完全看明白，但是根据老板说的老客占绝大部分的话，那他这个价格肯定不会是宰人的，要不没那么多人点。。只能说贵的地方我们没完全看明白。比如，他用本地鸡蛋，肉肠而不是淀粉肠，他用的热饭，要炒到合适的口感，要多炒两次。不要因为路边大家都是10元的炒饭，没了解清楚的情况下就喷别人45的炒饭，尽管我是吃不起，但也坑不到我，有钱我会试试的。
对方正在输出中------
看这样子，18 是我的极限
雨声
网上教人炒饭风趣解说语：鲜炸猪油起锅，公鸡下蛋二只，即煮五常米饭一碗，自晒海盐半匙，秘制生抽半两，圈养三年海殖生蚝油一匙，天然水有机肥种植嫩红萝卜一根，温室洋葱半只，尉氏青豆一两，鲜磨麻油5滴，南海半干虾米一两，未嫁鲜鸡肉二两，金华火腿二两，茅台酒2匙，起锅后放上二匙葱花点饰。上桌，承惠45元，试问客官值不值？
热心市民老李
路边店15块顶天了
强哥
博眼球而已
我有一个朋友想问
其实做餐饮的只要有一句承诺便可放心吃，我做的东西我天天都吃，他卖的便宜，你去问问他敢不敢天天吃就行[得瑟]毕竟餐饮就没法有统一的标准，众口难调懂吗，好吃，健康就对得起这个价格
飞天猪
现在这个时代，你就是在网上卖一坨屎，也会有人买过去尝一尝！
佛衫黄灰红
就这碗蛋炒饭卖这个价，只能佩服杭州人太有钱了[笑着哭]以我30多年来长期个人生活的经历，最拿手的就是蛋炒饭和泡面，就这碗蛋炒饭，连蛋炒饭最基本的炒法都不过关，像这种蛋炒饭，12块都是给他脸了[笑着哭][得瑟]
烟月山风
这种饭我自己炒成本最多3元
fdh
不算房租人工水电成本不到3块，按餐饮的成本算法这炒饭走量10到12块就有的赚走质卖服务也不该过20，不过这是外卖原始价格该拿满减用券后的价格来看才对，堂食要这价格真是有钱烧的不如请个做饭的
亮剑
明显的洗钱的店，查查老板身份。
ayumihsk
淮南牛肉汤一碗都要30，驴肉火烧2个加鸡蛋汤也要35，东北水饺也这价钱，蛋炒饭这价钱也很正常…
用户59xxx73 回复 03-04 01:45
温州这里淮南牛肉汤只要12元
ayumihsk 回复 用户59xxx73 03-04 10:01
温州物价更高，丽水卤猪脚20一个，一顿要吃3个猪脚才垫下肚子，红烧肉45一份，关键是没什么肉，次杭州还贵。现在最划算的就是菜饭，二十上下，吃饱吃好…
青峰小道
45的炒饭用火腿肠，6
强哥
我靠！就这45？？[笑着哭]
花君
原材料贵，也是有可能的，专门卖给富人！人家挣多少吃多少价位的！挣多少穿多少价位的！挣多少用多少价位的！
青锋o_O
各位只看他贵的吗？网上平台45估计要抽25%，还要减去活动跟配送费等等，再看看29平的店铺一年10万租金，一个月8300，还没算人工水电材料费，那里消费不低啊！
Zou
社会上就应该多这些劫富济贫的侠客店主
无言独坐放眼尘世外
现在卖便宜的反而容易倒闭，尤其是简单的东西，贵的有可能不好，但便宜的一定不会好，任何老板都不会用心去做一份便宜的食物，大家都知道外边的食物脏，所以宁愿吃贵点
缘也哭泣
除非房主，不然说不出来这话。这炒饭，说难听点儿，我一锅能出四份，一份20，还加香葱，还得有味道。不讲究味道，我一锅二十份也得是大排档水平[抠鼻]
只要你能吃苦那就会有吃不完的苦
这不就是沙县普通的蛋炒饭？10块钱
用户10xxx31
这家店能活，杭州其他店都有责任
普通人
这老板要是给我500块现金，我愿意点一份45的炒饭吃。
伯爵
一波尝鲜者过后就倒闭了[笑着哭]
hjjbn
杭州不理发，杭州不吃饭
米妮
不值
奋斗
天价蛋炒饭吃了延年益寿！
Hhh
网上脑瘫太多了，别人说啥就是啥了[点赞]
你微笑时好美
给好评只因为这个当不能让我一个人上了
老周
热饭根本无法做蛋炒饭
用户23xxx49
这就想以前我在广州一个私人牙科诊所上班一样，对面马路就有一个连锁的口腔门诊，直线距离30米都没有，每天都有人拿着对面的洗牙打折码过来要洗牙，我们老板为了省心，直接门口贴了个告示，说洗牙到对面去，这边没有洗牙，只有牙周治疗，2000起步[得瑟]这尼玛很多到了对面的又跑回来，说那边一开始说的便宜，躺下又说这严重那严重，要涨价，一点都不靠谱，还是回来这边，虽然贵一点，但开了二三十年，心理稳当
忆。
要用隔夜饭炒啊，炒王！[得瑟]
叫什么名字啊
没办法的时候会，但凡能有选择有能力解决绝对不会去吃
房梁上的冬瓜
在杭州的人真有钱
xin人
这炒饭看着还不错，就是有点贵
东方长败
配方干净口感好自会有人买，普通人觉得贵可以不吃，杭州房租人工工资偏高，只要明码标价就行
文武双全
淀粉肠蛋炒饭，15元不能再高了[横脸笑]
用户11xxx08
什么狗屁蛋炒饭？？
用户18xxx66
太贵了，成本往高了说不超十元
风中的初遇
热饭炒饭真的会好吃吗。我自己炒过粘嗒嗒的糊成一坨了[笑着哭]
TOCCATA 回复 03-03 17:51
你用籼米试试
用户10xxx22
吹牛逼！！！！太爆利，天老爷要报应，最后挣钱治癌症
那些年的晴天
这个老板脑子缺一块 容量匮乏
用户38xxx14
明码标价。
用户14xxx18
这样的蛋炒饭在我老家应该就10-12块左右，顶天了15块。
上善若水
只能说，这家店能活的这么洋洋得意，光顾过杭州的人都有责任
用户11xxx37
含泪赚你40
红米
杭州的理发店和炒饭掺在一起，有没有搞头，天价[得瑟]
用户10xxx71
在高铁站边专卖高铁快餐吧，高铁点餐就是这个价
佛衫黄灰红 回复 03-04 05:48
高铁上主打的是爱吃不吃，有那个市场需求。[笑着哭]
用户17xxx45
买通骑手，给他介绍人傻钱多的客户，就行，骑手能拿双份钱。
开水白菜
杭州有美食吗？
李氏老式烧饼连锁店
杭州没有自己的美食，这都是杭州本地人说的
silence
45一份，成本3块，含泪赚42[得瑟][得瑟][得瑟]
佛衫黄灰红 回复 03-04 05:45
二两米饭5毛，鸡蛋8毛，火腿肠是3毛一根淀粉的，油、盐、火超不过一块，不算人工原料3块不到[笑着哭]
lxtrh330322 回复 03-03 23:19
杭州的物价没有那么便宜，就算其他地方，基本也要10元以上，所以成本应该最低5元以上。
wzzl
炒作，和以前奶茶店排队一样，为了买一杯奶茶，能排队几个小时，你信吗？
自带饮料
美食荒漠不是北京吗？
鱼人
我只是好奇用热饭怎么炒？用油泡着炒吗？
用户18xxx93 回复 03-03 19:40
炸饭？？？[笑着哭]
用户59xxx42
12块，我看行。郑州这里，再贵我是觉得不划算
踏月临虚
问题应该出在外卖上，5-20公里，感觉一半的价钱都在跑腿费上了
老旋风请进
还没我炒得好
芊栩
10块钱，不能再多了，再多了我这廉价的胃消化不了这高端的火腿肠炒饭[呲牙笑]
用户16xxx72
只能说杭州人真的很有钱
小熊猫
各位看见了吧，你们只是缺少启动资金，而不是缺少能力[得瑟]
用户13xxx23
说明杭州有钱人多
用户10xxx77
理发都要好几万的大杭州，蛋炒饭几百怎么了？你们bb个嘚。
蓝yin
蛋炒饭不都是用隔夜饭最好吗？热饭那么多水炒着不粘吗？不懂....
壮哥
20块钱可以了
歧路羊
[笑着哭]感觉杭州以后可以叫赛北京了，北京人讲究好歹还看下价格，杭州人:“这份讲究”我王多鱼投了
骗子
杭州民富甲世界，电商之王、快递之王，理发几百几千块一次的比比皆是，更别说蛋炒饭
用户79xxx38
这种走的就是少量高价，既然还存在，那就是有些门道
君君
谁爱吃谁吃
浩月当空
戴龙师傅的炒饭一份五千多，人家一样觉得很值
李晨
在杭州再离谱的事都有可能！浙江音乐学院周边2公里左右有个破旧的市场，市场入口处有个破旧的面馆，一碗面从20—57元不等，三个人要了三碗不同档次的面，没感觉好在哪里。只能说杭州物价太高。
用户12xxx94
就这，还不如我炒的
荷池看风
他是不是加了什么汤料使人上隐？
岱哥
上扬州狮子楼看看扬州炒饭多少银子？
守护者
傻子喜欢去凑热闹[笑着哭][笑着哭]
三皮
三个鸡蛋，两根一元一根的火腿淀粉肠，卖45元。想吃不贵！各有所需！
让我静一静
人狂有天收！
哄哄
是不是大家都忘了，美团抽多少？实际到店家的会不会只有十几块钱[笑着哭]
专拆ETC
45元的蛋炒饭？我找个面馆一碗面条再来一盘卤牛肉都没那么贵