据泰媒消息，近日，泰国朱拉隆功大学理学院生物系讲师杰萨达通过脸书平台发文提醒称，食用包括内脏和猪血在内的生猪肉存在隐患，会感染各种病菌，食入寄生虫幼虫，甚至会患猪链球菌病（Streptococcus suis）。

他表示，就目前泰国猪链球菌病感染情况而言，自1月1日至11月1日期间，共出现感染病例500例，死亡病例24例。他希望提醒民众，不要食用生猪肉、猪血沙拉和烧烤类食物，同时应严格区分夹取生猪肉和熟猪肉的工具，因为一旦感染了猪链球菌病就会导致听力受损，甚至会出现永久性失聪。

至于猪链球菌病，主要是源自于食用生猪肉和生猪血，病毒会寄存在猪的呼吸道中，或者是受感染猪的血液中。此外，猪链球菌病还可以通过伤口和结膜感染。而感染者往往会出现高烧、头痛、发冷、神志不清、关节疼痛、呼吸困难、心跳加速、视力模糊、听力丧失等症状。

为预防猪链球菌病，建议民众按照正确方式食用猪肉：

1. 仅食用煮熟的猪肉和猪血，需经70摄氏度以上的高温煮至熟；

2. 烧烤类食物需严格区分夹取熟肉和生肉的工具，需遵守熟、热、干净原则；

3. 生猪肉不宜与酒同食；

4. 选择购买有可靠来源的猪肉，切勿购买来源不明的猪肉。