地处中原的河南，作为中华民族和华夏文明的重要发祥地，也有着较为深厚悠久的饮食文化，孕育出了不少的特色美食。可能河南的美食名气并不是特别大，很多人也只知烩面与胡辣汤，八大菜系里也没豫菜，所以有人戏称河南也是“美食荒漠”，其实只要踏上河南的这片土地，亲自尝一尝河南的食物，大多数人都会被河南各种美食散发出的魅力滋味所折服吸引。
1. 胡辣汤
胡辣汤是河南非常有名的一道美食，以其浓郁的香味和鲜美的味道而闻名。辣椒、豆腐、面筋等食材熬制而成，让人一口下去便感受到满满的幸福感。
2. 河南烩面
河南烩面是河南传统的特色面食，选用优质小麦面粉制作而成，口感筋道，汤汁浓郁，配上各种鲜美的配料，回味无穷。
3. 浆面条
浆面条是河南的一道传统面食，口感Q弹，汤汁鲜美，是许多河南人的早餐首选。
4. 道口烧鸡
道口烧鸡是河南道口镇的特色美食，鸡肉鲜嫩多汁，配上独特的调味料，香气扑鼻，让人食欲大增。
5. 鲤鱼焙面
鲤鱼焙面是河南的一道传统美食，选用新鲜的鲤鱼制作而成，口感鲜美，香气扑鼻，令人难以忘怀。
6. 开封桶子鸡
开封桶子鸡是开封的特色美食，选用当地土鸡烧制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美，是开封人民的饭桌上的必点菜品。
7. 濮阳壮馍
濮阳壮馍是濮阳的传统美食，外皮焦脆，内馅鲜美，是濮阳人民的最爱。
8. 固始鹅块
固始鹅块是固始的特色美食，选用当地优质鹅肉制作而成，口感鲜美，香气扑鼻，让人食指大动。
河南的美食博大精深，每一道美食都有着独特的魅力，让人流连忘返。想要品尝正宗的河南美食，不妨来河南一趟，亲自感受这片土地的美味风情，让味蕾在这里得到极致的享受。
