说起冰室

对于从小到大看TVB剧的我来说

并不陌生

冰室从来都不仅是吃东西的地方

是情侣约会 亲人谈心 朋友八卦的温情之地

这里仿佛浓缩了港人的一天

一份餐蛋面

一碟菠萝油 一杯奶茶

承载着港人对简单生活的向往

看资料记载才知道

原来冰室流行于六、七十年代的香港

是早期香港人hi-tea的地方

被视为茶餐厅的前身

而1978年已经存在于

香港繁华都市的【老凤冰室】

就是当年其中一间著名的冰室

【老凤冰室】经历关闭 崛起

跨越两个世纪

它最近从香港开到广州来

刮起一股“怀旧冰室风”

【老凤冰室】门牌

采用传统当铺广告牌造型

黄色的霓虹灯 醒目经典

传统风铁窗

泛黄的地面

深啡色卡座桌椅

还有旧式小串电视机 缝纫机 算盘、铁脸盆等装饰

仿佛时光一下子倒回到上世纪70年代

虽然冰室走的是怀旧风

但出品却是新旧混搭

现任的老板兼主厨Mike

以旧理念融合新创意

自创了一系列的菜式

经典特饮

「飞仔华田」、「波波冰镇啡」、「咸柠七」、「茅根竹蔗水」……

飞仔华田

在麻麻的印象中

香港人很喜欢饮阿华田

而飞仔这两个字

让我想起了上世纪有点潮 

有点坏的小混混——“飞仔”

果然 阿华田上面铺了

满满的脆脆的玉米片和麦片

外型有酷

的确符合“飞仔”有个性的特点

波波冰镇红豆奶茶

红豆甜了奶茶

奶茶又中和了红豆的甜

在醇滑的奶茶上

加上一个雪糕圆球

口感层次丰富

必点火锅——养颜花胶炖鸡锅

香港人最会通过食材滋补

而花胶对于他们来说

就像是秋冬必备品

花胶又大又厚

就连汤都因为吸收了花胶“胶原蛋白”的精华

变得又浓又稠

爽滑的鸡肉吸收了汤的浓味

连骨头都能嚼出滋味

冬阴功海鲜锅

在香港的超市

你会见到货架上少不了冬阴功的汤料

可想而知

香港人对泰国菜的热爱

超乎你的想象

这个冬阴功酸辣恰到好处

再加上浓香的椰汁

融入海鲜的鲜味

在慢火的熬制下

香味四溢 让人蠢蠢欲试

马来西亚喇沙猪手锅

麻麻在3年前

去过马来西亚

被喇沙彻底征服了

之前只知道猪手可以话梅、卤水等做法

这次试过喇沙的做法

真的上瘾

蒲烧珍宝原条鳗鱼蛋包饭

原条蒲烧鳗鱼

鱼肉肥厚

淋上烧汁

十分诱人

再搭配嫩滑的蛋包饭

想停下来都难

黑松露海皇炒饭

原以为高贵的黑松露

只适合做西餐辅料

没想到用它来炒饭

也能带来惊喜

BBQ烧猪肋骨拌麻酱意粉

BBQ烧猪肋骨好香

烧得恰到好处 

用刀切开，肉汁就能流出来

淋上咸咸甜甜的酱汁 酒上芝麻

多少人为它着迷啊

鲜茄浓汤肥牛通粉

半黄半红的造型

让人食欲大增

肥牛在中间 吸收了两边汤汁的精华

麻麻相信 它能治愈孩子的厌食症

怀旧虾多

西多士是冰室的热卖品

这个虾多 也极具竞争力

将虾肉打成虾饼

再炸香

配上沙拉酱

既香口 又清新

竹炭公司三文治

黑黑的面包皮

包着厚厚的火腿肉和鸡蛋

小小的体型 满满的能量

再配上番茄和薯条

下午茶标配

宝岛刈包

刈包就是切开的馍,包进肉的意思

外形有点像肉夹馍 

正因为【老凤冰室】如此有风情

又有味道

所以它不仅荣获香港地品牌大奖

还获得《Open rice》 《东方日报》 

《饮食男女》

《百度新闻网》 《中华美食网》 

《搜狐美食网》等推介

深受明星安德尊、名厨李锦联等喜爱

如今 

这间香港超人气的冰室已登陆广州番禺

作为吃货的你不去试一下

怎么对得起“吃货”的大名？

餐厅地址： 

市桥光明北路281号(市桥地铁站A出口百佳超市东门)

订座电话： 020-31061974

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