十大“臭菜”推荐：挑战你的味蕾

北京豆汁

北京传统美食，以黄豆为主要原料制成，发酵后具有独特的气味，品尝时会有一种微酸微涩的口感。

湖南长沙臭豆腐

作为网红食品，味道异常特殊，闻着一股臭味，但咬下去后会有一种酥脆可口的感觉，还有满满的鲜香。

广西螺蛳粉

这种流行于广西的小吃，由于其独特的配料和加工方法，产生了一种特别的气味，入口后却能品尝到丰富的味道和嚼劲十足的米粉。

徽州臭鳜鱼

传统徽州菜，经过发酵处理后具有一种特殊的臭味，但鱼肉十分鲜美，配上当地的辣椒酱更是美味。

广东臭屁醋

广东臭屁醋是广东地区的传统小吃，由米醋和豆子、猪肝等食材制成，其味道酸、咸、苦、臭，但却是广东地区的一道特色美食。

湖北霉千张

湖北地区的传统小吃，经过发酵和腌制后产生一种特殊的味道，品尝时会有一种独特的口感和味道。

贵州牛瘪火锅

这种火锅以牛胃为主要原料，经过发酵后具有一种特殊的气味，但吃起来非常美味，搭配当地的辣椒更是刺激。

云南鱼腥草

云南鱼腥草是一种野生蔬菜，其味道独特，具有清热解毒、消炎抗菌的功效，常用于云南地区的美食中。

贵州独山三酸

贵州独山三酸是贵州地区的传统菜肴，由三种酸味食材制成，其味道独特，是贵州地区的一大特色美食。

浙江臭苋菜

浙江臭苋菜是浙江地区的传统菜肴，由苋菜和特殊的腌制方法制成，其味道独特，深受当地人喜爱。