东北小伙魏柏然从小对南方地区就很好奇，他一直在东北地区长大，毕业后就直接留在了老家东北工作，一直很想去南方地区逛一逛，旅游一下。

最近终于有机会了，他迫不及待地踏上了去往湖南长沙之旅，这个曾经只在电视上见过湘菜的大男孩,终于来到了湖南长沙,打算开开眼界,大饱口福，品尝一下当地的特色美食。

到达长沙后的第一顿,魏柏然选择了一家老字号的湘菜馆，在餐馆点了5个菜，结账时看了三遍不敢信，才花了198块钱，简直太实惠了。

"我真的太爱这里的美食了!不仅美味,而且性价比十足。以后有机会一定要多来几次,好好品尝一下湘菜的魅力。"魏柏然兴奋地对店家说道。

到底魏柏然这次湘菜之旅吃了哪5个菜肴呢？一起来看看吧。

第一道菜是辣椒炒肉，这是一道经典的湖南湘菜，在湖南长沙地区，据说当地人家家户户到了夏天都爱吃这道菜，天天吃都不会感到吃腻。

作为一个东北人，魏柏然还是第一次品尝到正宗的辣椒炒肉，只见一个大盆里面放入了不少的青椒，还有白色的木耳，薄薄的肉片。

虽然辣椒看起来狠辣，但其实吃在嘴里，一点都不辣，反而是清脆爽口的口感，当地厨师选用用新鲜的五花肉和螺丝椒炒制而成。

肉质鲜嫩多汁,椒类的辣味恰到好处,给人一种麻辣爽口的感觉,大口吃下去,立即唤醒了味蕾，让魏柏然吃起来赞不绝口。

第二道菜是剁椒鱼头，这是湘菜名气最大的菜肴之一，选用湖南长江中下游地区当地的新鲜雄鱼头制作而成。

然后加入湖南地区最具特色的剁椒，这种剁椒里面不仅放了小米椒，还有黄灯笼椒，香辣味十足，将剁椒铺在鱼头上面，底部放入少许粉丝。

加入蒜泥、酱油、生抽等调料一起放入蒸锅中蒸10分钟，吃起来鱼肉肥美多汁,入口即化,剁椒的辣味与鱼肉的鲜甜形成了美妙的搭配。

第三道菜是香辣鱿鱼，湖南人爱吃辣，就算是海鲜食材，当地人也喜欢放入大量辣椒去制作而成。

新鲜的鱿鱼经过精心腌制后,与辣椒、蒜泥、葱花等佐料一起翻炒，鱿鱼肉质弹牙可口,而辣味与鲜味完美融合,令人欲罢不能。

第四道菜是酸辣鸡杂，采用的是新鲜的鸡胗、鸡肝、鸡心等鸡杂,经过各种调料的烹饪,呈现出一种酸辣鲜香的口感。

尤其是加入了醋水,为这道菜增添了几分酸爽,同时也中和了鸡杂的腥味。魏柏然对这道菜赞不绝口,直夸"酸辣爽口,简直停不下来"。

第五道菜是香芋蒸排骨，这是一道完全没有放辣椒的菜肴，对于湖南菜馆而言，实在是有些稀缺了。

厨师将新鲜的芋头和肥美的排骨,在蒸制的过程中充分吸收了彼此的香气,呈现出一种柔软细腻的口感。芋头的清甜与排骨的鲜美相得益彰,令人回味无穷。

就这样,一顿丰盛的湘菜大餐结束后,魏柏根本不敢相信账单上的金额，总计5个菜才花了198元。“这也太实惠了吧!在东北,这样的菜品至少得要三四百块。"他惊讶道。

原来,湖南美食都很具有性价比，再加上湘菜讲究的是"味"而非"奢华",使用的食材都是很常见的，所以即便是在城市中的老字号餐馆,一顿丰盛的湘菜大餐也不会太贵。

对此，你是怎么看待的呢？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。