导语：山东一白酒东山再起，曾坠入深渊，如今破土重生成为领头羊

齐鲁大地，礼仪之邦。山东历史文化悠久，在中华文明长河里占据着重要的位置。

山东人酒量惊人，在全国都是出了名的，而且山东人豪爽实诚，热情好客，上了桌就用大杯子伺候。

可要说山东哪款酒出名，恐怕很多人就没印象了，大家觉得山东的酒不入流，不值得一提。

显然，这种说法有失偏颇。山东是我国的农业大省，粮食产量相当可观，怎么可能没有名酒？

毕竟在白酒圈内，山东白酒也是叫得上号的，像景芝酒、泰山酒、扳倒井、古贝春、孔府家酒等都是上等的佳酿。

特别是扳倒井，此酒曾坠入深渊，如今破土重生成为领头羊，让我们了解一下它的前世今生。

扳倒井出道即巅峰，它产于中国酒祖仪狄故里山东高青，是山东省白酒行业唯一入选中欧地理标志产品，其独特的井窖酿酒技艺传承千年，在2011年被认证为中华老字号。

可惜好景不长，随着白酒市场竞争激烈，扳倒井压力陡增，销量逐渐下滑，一度坠入深渊。

尽管扳倒井不懂宣传，但它的品质始终如一，经过多年的不懈努力，扳倒井凭借过硬的酒质，终于东山再起，重新进入大众的视野。如今扳倒井已经破土重生，一跃成为山东白酒的领头羊。

在这个信息大爆炸的时代，还有很多像扳倒井一样，因为不懂营销，只知闷头酿酒的白酒品牌，比方说四川邛崃的南池翠N9酒。

此酒同样出身不凡，邛崃是西汉才女卓文君的故乡，当地还是有名的黄金酿酒带，酒厂在四川基酒行业里排名第八，几十年来一直为名酒企业提供基酒，声名远播。

想当初，许多名酒有市场，但产能不足，急需一批有技术、有实力的酒厂帮助它们酿酒。

于是，酒厂聘请了五粮名酒工程师驻厂指导，引进了五粮菌种，培育了一大批名优窖池和窖泥，以及五粮工艺。

后来酒厂目睹市场上高溢价酒横行，广大酒友面对名酒望洋兴叹，酒厂决心打造一款国民纯粮酒，特意推出了南池翠品牌。

此酒不仅粮食配比和工艺跟五粮名酒同宗同源，价格还只有它们的一半，并且每一瓶的基酒年份都是足足9年，还有15年老酒调味。

一经推出，此酒便引发巨大反响。据该品牌运营负责人指出，同比搜索指数增长到200%，复购率高达86%，俨然成为了白酒领域的一匹黑马。

俗话说，金杯银杯不如老百姓的口碑。无论是巅峰，还得低谷，酒厂都应该秉持对传统工艺的敬畏之心，精心酿造每一滴酒。

同时也要注重消费者的需求和反馈，以优质的产品和市场赢得市场的认可和信赖，持续为消费者带来美酒体验，为行业的发展贡献力量。

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