“民以食为天”，吃饭问题，始终是关乎国计民生的大事。如今，走进超市，琳琅满目的商品摆满货架；步入餐厅，丰富多样的美食任人挑选。但回首前30年，那却是一段艰苦创业、物资匮乏的岁月，“吃不饱”是许多人难以磨灭的记忆。
新中国成立初期，我们接手的是一个千疮百孔的烂摊子。历经多年战乱，经济基础薄弱，工业发展滞后，农业生产水平低下。以农业为例，当时大部分地区还停留在传统的手工劳作阶段，铁犁牛耕是主要的生产方式，不仅效率低下，而且受自然条件的影响极大。一旦遭遇自然灾害，粮食减产甚至绝收的情况屡见不鲜 。加之人口增长较快，粮食供需矛盾日益突出。
在工业方面，我国的制造业几乎一片空白，连一些基本的生活用品，如火柴、铁钉等，都依赖进口，被称为“洋火”“洋钉”。缺乏工业基础，就无法为农业提供现代化的生产设备和技术支持，进一步制约了农业的发展，形成了恶性循环。
为了应对物资短缺的困境，国家实行了计划经济体制，各种票证应运而生。粮票、布票、油票、肉票……这些小小的票证，承载着一代人的生活记忆。有了粮票，才能购买粮食；有了布票，才能添置新衣。每一张票证都代表着一份珍贵的物资，人们小心翼翼地算计着、使用着。比如，在一些偏远的农村地区，一户人家一年的布票可能只够给孩子做一件新衣服，所以衣服总是“新三年，旧三年，缝缝补补又三年” 。
除了经济基础和生产力的制约，政策上的一些探索也在一定程度上影响了物资的供应。在社会主义建设初期，我们缺乏经验，走了一些弯路。“大跃进”运动中，片面追求高指标、高速度，忽视了客观经济规律，导致资源浪费严重，农业生产受到冲击。
尽管面临着重重困难，但老一辈建设者们从未放弃。他们怀着对美好生活的向往，凭借着顽强的毅力和艰苦奋斗的精神，在这片土地上努力耕耘。在农村，广大农民响应国家号召，积极投身农业生产。大寨人在“七沟八梁一面坡”的恶劣环境下，战天斗地，开山造田，硬是把“穷山恶水”变成了“米粮川”；在工业领域，工人们加班加点，为国家的工业化建设贡献力量。“铁人”王进喜带领工友们在大庆油田艰苦创业，克服了物资匮乏、技术落后等重重困难，打出了第一口油井，为我国石油工业的发展立下了汗马功劳。
正是有了这样一群无私奉献、勇于拼搏的建设者，我们才能在艰难的岁月里不断前进，为后来的改革开放和经济腾飞奠定了坚实的基础。
从“吃不饱”到“吃得好”，这不仅是物质生活的巨大跨越，更是一部中华民族的奋斗史诗。它让我们明白，无论面对多大的困难，只要我们团结一心、艰苦奋斗，就没有克服不了的难关。
