明天就是除夕了，在咱们中国人心里，除夕的年夜饭那可是重中之重，一家人围坐在一起，热热闹闹地吃顿饭，才叫过年。不过，这年夜饭的餐桌上，可有不少讲究。老话说 “除夕餐桌五不摆”，到底是哪五样不能摆上桌呢？又有啥说道呢？今天咱就一起来唠唠。
一、不摆寓意不好的菜品过年讲究个好彩头，所以有些名字或者样子不太吉利的菜，就不适合出现在除夕餐桌上。比如说，苦瓜就很少有人在这天吃。苦瓜，听名字就知道，味道是苦的，谁也不想新的一年日子过得苦哈哈的，所以就算平时爱吃苦瓜，除夕也会避开它。还有梨，也很少在年夜饭出现，因为 “梨” 和 “离” 谐音，一家人过年就图个团团圆圆，可不希望有分离的寓意。这些虽然没有科学依据，但都是咱老百姓对美好生活的期盼，代代相传，成了过年的习俗。
二、不摆单数菜品在传统文化里，双数代表着吉祥、团圆。所以除夕餐桌上，菜品的数量一般都是双数，六道菜、八道菜或者十道菜，寓意着六六大顺、八方来财、十全十美。要是摆上单数的菜，总感觉不太圆满。而且在宴请宾客的时候，单数的菜也会显得不太礼貌。就像一家人围坐，桌上摆着七道菜，怎么看都觉得少了点什么，不够热闹喜庆。
三、不摆来路不明的食物过年吃的东西，一定要安全放心。那些来源不清楚的食物，可不能端上除夕餐桌。现在生活条件好了，大家更注重食品安全。要是吃了不干净或者有问题的食物，大过年的生病可就太糟心了。比如说，路边来历不明的野蘑菇，哪怕看起来再诱人，也不能冒险采来做菜。为了一家人的健康，还是选择那些常见的、有质量保证的食材，吃得安心，过年才开心。
四、不摆寓意离散的食物除了前面说的梨，像一些容易散开的食物，也不太适合在除夕摆上桌。比如粉丝，虽然平时大家都爱吃，但粉丝细细长长，容易夹断，有离散的意思。过年大家都希望一家人紧紧地在一起，所以这类食物就会被排除在年夜饭菜单之外。还有像凉拌豆芽，豆芽容易散开，也不符合过年团圆的氛围，所以除夕餐桌上也很少见。
五、不摆过期变质食物这一点其实不用多说，过期变质的食物，什么时候都不能吃，更何况是在除夕这么重要的日子。过年买的年货多，有时候放着放着就容易忽略保质期。但在准备年夜饭的时候，一定要仔细检查食材，哪怕只是稍微有点不新鲜，也别心疼，赶紧扔掉。一家人健健康康的，比什么都重要。要是因为吃了变质食物，闹个肚子，那这年可就过得不舒坦了。
这些除夕餐桌的讲究，都是老一辈传下来的，虽然有些在现代生活里看起来没那么重要，但它们承载着我们对新年的美好祝福和对家人的关爱。
过年嘛，就是要热热闹闹、团团圆圆，讲究这些习俗，也是为了让新年有个好开头，一家人在新的一年里平平安安、顺顺利利。大家今年的年夜饭都准备做些什么好吃的呢？有没有注意这些小讲究呢？
