提起便利店，你可能一天进出的次数，比回家的频率都还高。
据数据报告，一个上班族平均每天出入便利店次数为两到三次以上。数10年间，你身边的无数的便利店夫妻店小卖部如雨后春笋。
但经过时间市场的考验后，夫妻便利店已不再单纯售卖东西，服务里面丰富包含了取快递、充话费... ...
用业内人士的话说，他们已经转型为“中国上班族的社区食堂。”
这类“社区食堂”般存在的便利店，究竟是餐饮界的一股清流，还是来势汹汹的飓风?对餐企来说又是挑战还是机遇?
1、上班族就餐“偏爱”便利店其实，早在10年前，在便利店最发达的日本，餐饮一直是便利店的“重头戏”。当年快餐品牌麦当劳进入日本市场时，最大的竞争对手不是餐饮巨头，而是遍布街头的便利店。
历史总是惊人地相似 ，这场竞争在中国市场重新上演。原因很简单--做餐食毛利率高。
但在竞争中，国内便利店优势不大。日系便利店在自己入股的鲜食工厂，一年能够研发出上百款新品，保持非常高的汰换率。
国内的大型便利店能跟上步伐的，成本耗费大，跟不上步伐的小型便利店，却被边缘化。
东圃商圈，分布着711 全家喜士多华润万家美宜佳芙蓉兴盛等近百个便利店。
临近中午，周文与朋友走进了楼下的711。
牛肉丸、海南鸡饭、维他茶....周文说这是他的中午饭，吃完还准备去买点水果在办公室吃。
和大多数90后一样，周文与他们有一个共有标签--不会做饭；
这个标签催生了一个习惯，每周都有几天选择在便利店就餐；
肉眼统计，中午就餐时间，大约共有40人选择了这家便利店；
如今，对于大多数都市上班族来说，便利店貌似就等于“餐饮店”。
“那他们为何都在便利店不去餐厅吃饭？”大致为4大原因：
1.工作错过了饭点 ；
2.餐厅等待时间长 ；
3.纠结去哪吃吃什么；
4.喜欢尝鲜便利店定时更新菜品。
2、便利店品牌的大法器：“本土化”“有时候，我们觉得‘土’并不是一个贬义词，因为便利店就是紧贴普通人的日常生活需求。正是抓住的这样的用户需求，许多便利店才会重新打开进去市场的利器。
更有许多便利店并没有日系便利店常见的饭团、寿司，而是代之以本地人喜欢的米粉、荠菜煮鸡蛋、糖糍粑等等。
社区便利店为了更好的贴合“本土化”与质量对比，先后研究茶叶蛋对标日系便利店的关东煮等食品。除了推出茶叶蛋还结合本地人过节习俗，推出酒煮汤圆，也是异常的火爆。转化率比日系饭团都还好。
说的与社区食堂比：蓝色氪金公众号服务了许多需要食堂承包的人，也输送了便利店转型兼社区食堂的想法。对此便利店进入餐饮机会，你有什么看法？
