为助力武汉建设国际消费中心城市和旅游强市，吸引游客来武汉，拉动餐饮消费、提升武汉餐饮在中国餐饮百强榜单数量，开展的武汉“十大名菜”评选，进入了2024年武汉市人民政府工作报告。活动得到了市商务局等8个部门指导，在武汉广电集团、长江日报集团、武汉农业集团、武汉文旅集团、武汉地铁集团、武汉公交集团、省烹饪酒店行业协会、省团餐协会、省调味品协会、市商业总会、市食品工业协会支持，美团、饿了么、抖音平台参与，活动得到人民日报、新华社、人民网、央视频、湖北日报、湖北发布、湖北省政府网、极目新闻、湖北电视台、湖北经视、陇上频道、武汉发布、网易新闻、今日头条、新浪湖北、百度新闻等媒体的强大报道。从2024年1月4日开始以来，活动有9600余万人知晓，3500多万人参与，610万人投票选择，4月29日，发布了武汉人喜闻乐见的“十大名菜”。回答了：游客来武汉吃什么？市民在武汉吃什么？
武汉“十大名菜”榜单出炉后，广大市民和游客更加关心，到武汉哪里吃？哪个餐厅最正宗？由于莲藕和洪山菜薹等食材冬天质量最好，首场百人百炉百厨同煨排骨藕汤争霸赛，于11月13日在武汉杂技厅举办；第二场于12月4日在艳阳天旺角，举办鱼头泡饭、新农牛肉争霸赛；第三场于12月9日在湖锦酒楼三阳店，举办清蒸武昌鱼、辣得跳、油焖小龙虾争霸赛；第四场于12月17日在丽华园宴会艺术中心，举办黄陂三鲜、珍珠圆子争霸赛；第五场于12月22日在九龙大酒店雄楚店，举办腊肉炒洪山菜薹、红烧甲鱼争霸赛，以及消费者提名的红烧鮰鱼、牛三鲜、糍粑鱼3道菜品比赛。
为了让评选公平、公正、公开，按照商务局要求，组委会对比赛规则进行了创新和严谨的安排。由餐饮专家、知名大师、文化学者、资深媒体人、平台代表组成评委团和监审团，餐厅争霸赛竞技部分当天公布得分，分数权重占60%；还对参赛餐厅的综合因素进行评审：其中历史传承度占5%，品牌知名度占5%，市场认可度由线上消费者评价占15%，门店消费者评价占15%；通过上述得分产生武汉“十大名菜”十大餐厅、人气餐厅、推荐餐厅，组委会当天通过武汉餐饮业协会的相关媒体向社会公示5天，无异议后，最终确定获奖餐厅名单，于1月12日，在东方建国大酒店宴会大厅举行颁奖仪式。
出席活动的领导和嘉宾：武汉市商务局党组书记、局长余力军，市政协文史委副主任阮祥红，武汉市政协文史处处长朱伟峰，市农业农村局副处长廖艳华，市总工会社会联络部部长、市餐饮行业工会主席何宝清，文旅局产业处副处长屈波，市市场监管局餐饮处副处长夏艺，广水市委书记杨光胜，广水市人民政府党组成员、副市长陈翠，广水市人民政府办公室党组成员、副主任吴兰华，广水市总工会党组书记、常务副主席张运丹， 中国象棋特级大师柳大华，国家一级演员、湖北省曲艺家协会主席陆鸣，国家一级演员赵卫国，九州通集团党委书记田超华。
出席活动的餐饮行业嘉宾：天津烹饪协会常务副会长兼秘书长孔令涛，江西省餐饮烹饪行业协会副会长、广州烹饪协会会长梁日东，武汉市老字号协会会长张绪明，襄阳烹饪酒店行业协会会长黄永祥，宜昌烹饪酒店行业协会会长马建林，广水市饮食文化协会名誉会长陈顺刚，广水市饮食文化协会副会长张杰，广水市饮食文化协会副会长钟巧红，武汉餐饮业协会常务副会长兼秘书长李望林、监事长陈占，中国餐饮文化专家、武汉大学中国文化研究中心研究员方爱平，中国餐饮文化专家、华中师范大学博士生导师姚伟钧，楚菜文化专家、湖北省社科院楚文化研究所所长张硕，中国资深级烹饪大师、湖北经济学院教授余明社，武汉商学院原副院长涂建国，亚洲四大名厨王海东，武汉商学院原党委书记王辉亚，武汉商学院客座教授、《食话强说》美食博主李继强，武汉餐饮业协会常务副会长、副会长、常务理事、会员单位380余人参加活动。
湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香，对武汉“十大名菜”餐厅争霸赛的获奖餐厅表示热烈祝贺，希望餐厅珍惜荣誉，秉承工匠精神，坚持做好武汉“十大名菜”，吸引全国游客，拉动餐饮消费，促进餐饮高质量发展。
刘国梁在颁奖会上，汇报了评选武汉“十大名菜”的背景、评选的流程、下一步推广的设想。
发布武汉美食地图
美食地图中有湖锦、艳阳天、三五醇、丽华园、九龙、大自然、 诺亚禧事汇、王府井酒店等航母餐厅；渔歌、水樂棠、云庭荟、曾宴、漢味小镇、鮰归、青禾、珈境等精致餐厅；鱼头泡饭、小蓝鲸、肥肥虾庄、老村长、乐福园、巴厘龙虾、靓靓蒸虾、大中华酒楼、楚禾宴、肖记、刘胖子、老八门、鑫小城故事、双湖园、元银甲、楚采、U你、稻中宴、夏氏砂锅、汉煨、牛把子等特色美食餐厅，更好地满足市民多样化、品质化餐饮消费需求。
广水作为武汉的食材后花园，广水市委常委、统战部部长刘晓界受邀参加活动，并对武汉“十大名菜”评选表示祝贺。
武汉十大名菜餐厅颁奖
毛铺·武汉“十大名菜”餐厅争霸赛，从2024年7月31日正式启动，经历了规则公布、餐厅选手报名、组建评委团和监审团，11月13日开始首场线下竞技比赛、当天公布选手得分，线上消费排名、线下消费者评价，引发全城关注、全网热议，经过12月4号的综合评选，参加餐厅争霸赛的企业，从众多参赛企业中脱颖而出，产生了武汉十大名菜“十大餐厅”58家、“人气餐厅”116家、“推荐餐厅”39家的奖项。
更令人期待的是，经过一年时间，广大市民和餐饮人共同参与评选的武汉“十大名菜、十大名点”，将借蛇年春晚武汉分会场“长桌宴”的东风，让全球华人一饱眼福，本次荣获殊荣的餐饮企业，必将成为全国美食爱好者关注的焦点和打卡地；2025年武汉“十大名菜”还有系列推广活动，打造成必吃的美食IP，再通过“请进来，走出去”的方式，进一步擦亮武汉“十大名菜”金字招牌，为楚菜走向全国，武汉餐饮连锁全国奠定坚实基础。
