对于上了年纪的老人来说，90年代的饭店记忆最深刻，那时到饭店吃饭都叫“下馆子”，现在看起来那时的菜价都特别便宜，但是那时人均收入也低，能去饭店吃饭的都是消费能力比较高的，那时候菜品也好吃，主要也是食材没有污染，而且还没有预制菜。

很多年轻人对90年代物价不熟悉，尤其对于那个年代饭店的价格也是不清楚，我们先来看看90年代的100块钱在今天能换算成多少。这种换算要看过去的物价，比如90年代的大米一毛五一斤，猪肉是9毛一斤，而如今的大米4元左右，猪肉18左右，从购买力换算，当年的100元如今价值最少2000元。

下面看看90年代在四川一家饭店“下馆子”，100块钱都能吃些啥？8个菜1瓶酒，满满的回忆。

1、川香回锅肉 10元

这是地道的川菜，那时候猪肉都是农家饲养的，非常香，用豆豉和郫县豆瓣酱炒香，然乎放入切好的猪肉片，爆炒之后煸出猪油，下入青蒜等配菜，翻炒几秒即可，飘香四溢，经典的下酒下饭菜，因为这是一家高档酒店，所以菜品10元，这是1994年的时候。

2、水煮肉片 10元

让人没想到的是，90年代一份水煮才10元钱，而且肉很多，关键还是牛肉烹饪，专业同样也是川菜的经典美食，麻辣鲜香的味道，吃起来让人停不下来，下酒美食属于。

3、宫保鸡丁 10元

川菜里面还有经典的宫保鸡丁，当年也是10元一大盘，这还是大饭店的价格，要是普通饭店也就6元钱。

4、鱼香肉丝 10元

很多人如今都吃腻了这两道菜品，不过在90年代可是最受好评的美食，几乎到饭店都会点上面这两道菜，价格在当年这家饭店都是10元。

5、肉丝拉皮

这是一道东北风味，从这家饭店的菜单就能看出来，不光是四川菜系，还有很多上海菜和广东菜，而传统的鲁菜没有几道，估计要是不北方的饭店鲁菜会多些，这道菜8元一份。

还有第6道老虎菜、第7道酸辣汤、第8道手擀面，一共8个菜，还有1瓶酒