菠菜、小青菜及面条菜均为叶类菜，其生长特点都是耐寒喜冷凉的气候，在气候温和条件下生长不仅产量高，而且品质好。那么这些蔬菜在立冬后还能播种吗？回答是还能播种，如果气候正常还能赶在春节前后上市，但要采取相应措施，才能实现这个目标。为此本文就聊聊立冬后种植这几种蔬菜的依据及有关措施。

一、冬播的依据

菠菜生长需要最适气温为17～20摄氏度，种子发芽最适宜温度为15～20摄氏度，最低气温为4摄氏度。小青菜生长最适温度为15～20摄氏度，在5～10摄氏度范围内以还能生长，但生长缓慢。种子发芽最适温度20～25摄氏度，最低温度4摄氏度。面条菜生长最适宜温度为15～20摄氏度，植株可耐零下20摄氏度低温，在零摄氏度上下还能缓慢生长。种子发芽最适宜的温度为12～18摄氏度，高于20摄氏度会自动休眠，最低发芽温度为3摄氏度。从以上三种蔬菜种子发芽最低温度看，在4摄氏度上下。这样的温度在立冬后还维持一段时间，有些年份气温在10摄氏度以上还能出现15天以上，特别是暖冬的出现，往往气温会高于10摄氏度以上，这样更有利于这些蔬菜的出苗和生长。实践证明菠菜、小青菜和面条菜是可以冬播，以上就是冬播的依据。

二、冬播技术要点

（一）选择适宜的品种：

冬播这几种蔬菜所用的种子，不能使用秋播的种子，要选购耐寒强的品种，如菠菜应选小叶品种，小叶品种较耐寒。生产多用地方品种有牛舌菠菜、沙洋菠菜、北陆冬菠菜、无心菠菜、铁皮菠菜等。小青菜品种有南京瓢儿菜、上海塌棵菜及二月蔓等。面条菜为野生菜，其种子耐寒性都很强，一般种子都可冬播。

（二）整地施足底肥：叶类菜对氮元素需要较多，磷钾还是需要有一定的量，不是一点不需要。所以在选择种植地块时，要使用疏松肥沃的土地，同时在施肥上多施有机质含量高的土杂肥，配合适量化肥。一般每亩施优质堆肥3～5方，高氮复合肥80斤，将有机肥与复合肥均匀撒施于地表进行耕翻，耕深在30厘米左右。耕后将表土耙碎，不留大坷垃，以免影响种子出苗。整地后做成平畦，方便浇水与管理。平畦宽一般70～80厘米，畦埂宽25厘米，高15厘米。

（三）播种：冬播与秋播在技术措施上基本相同，如果使用包衣种子，就干籽播种，不能浸种催芽，否则就会失去包衣剂的作用。使用有包衣的普通种子，最好还是浸种催芽后再播种，能使种子早出苗。浸种方法是将种子放入清水中，菠菜浸泡24小时，小青菜浸种4小时，面条菜浸泡6小时，将浸泡好的种子放入布袋内，置于20度环境中，每天冲洗一下，当种子有60％露白后进行播种。播种时注意土壤湿度适宜，在缺水条件下不要播种，造墒后再播种。播种深度一厘米为宜，不得过深或过浅。播种后盖废弃地膜，当种子有70％顶土时将地膜去掉，让其自然生长。

（四）播后管理：主要是水分调控，以控水提高地温为主，出苗后不要急着浇水，待苗真叶展开后以喷雾的形式补水，防浇大水后菜心於泥。冬季由于蒸发慢，浇一次水至少半月不需浇水，一般浇2～3次就能越过冬季。提醒注意的是浇水必须在气温5度以上时，低温情况下不浇水。

由于这些菜一般不需移栽，又撒播的，出苗较密，要及间苗，主要将丛生苗疏开，减少苗欺苗的现象，这是绿叶蔬菜在管理中容易忽视的问题，也是提高产量一个措施。