你有没有发现，最近食用油的价格好像涨了不少？这可不是错觉！一个重磅消息传来：曾经以“物美价廉”著称的棕榈油，可能要告别廉价时代了！
啥？棕榈油涨价，跟我们有啥关系？关系可大了！棕榈油的应用非常广泛，从我们吃的蛋糕、薯条，到用的化妆品、清洁剂，都离不开它。它可是全球植物油市场的“扛把子”，一旦涨价，势必会带动其他食用油价格上涨，最终影响到我们的餐桌！
印尼这波操作太猛，今年生物柴油里棕榈油比例提到40%，2026年要冲50%，连航空燃料明年都得掺3%。结果呢？东南亚棕榈油大佬GAPKI算了笔账，到2030年出口量得从2950万吨砍到2000万吨，少了三分之一！加上马来西亚洪水捣乱，产量掉队，棕榈油价格直接超豆油，印度买家都傻眼：上周一吨1185刀，2019年才不到500刀！这涨法，通胀压力大了，政府都头疼。
这场“食用油危机”的根源在哪里呢？棕榈油种植园老化： 很多棕榈树都老了，产量越来越低。而且，农民不愿意重新种植，因为新树要好几年才能结果，这期间就没有收入了。对森林砍伐的担忧： 以前为了种更多的棕榈树，人们大量砍伐森林，这引发了环保人士的强烈抗议。现在，为了保护环境，棕榈油的种植面积受到了限制。劳动力短缺： 棕榈油的生产需要大量的劳动力，但现在劳动力越来越难找了。
过去40年，印尼马来西亚种油棕跟疯了一样，十年翻倍，可现在没地开垦，老树不换，增长率跌到1%。专家托马斯·米尔克说，这十年增量才130万吨，远不如之前290万吨。树龄大了、工人不够、病害还多，供不上生物燃料这张大嘴。米斯特里急喊：印尼得开新地，不然短缺一波接一波，价格还得飙！买家都开始找豆油葵花油，可替代品也有限，这油价乱局，咋破？
