你肯定听过“种地不赚钱”的说法吧？
可我告诉你，有一种菜，一年种一次，能收好几茬，投入少，见效快，那就是空心菜！
别不信，南方沿海一带，不少老乡就靠它发家致富呢！
懒人菜？
一年狂赚！
空心菜绝对是名副其实的“懒人菜”。
为啥这么说？
因为它生命力旺盛，随便撒点种子就能活，而且一年四季都能种（当然，北方寒冷地区除外），一次播种，多次采摘，简直是菜园里的“劳模”。
想象一下，春天撒下空心菜种子，夏天就开始蹭蹭往上长，绿油油的一片，看着就喜人。
而且，它对土壤要求不高，稍微施点肥，就能长得很好。
最关键的是，空心菜生长速度快，一茬接一茬，让你隔三差五就能割一把，拿到市场上卖，那可是实实在在的收益啊！
我家隔壁的李大爷，就靠着几亩空心菜，每年都能赚不少钱。
他说：“种空心菜，比种水稻轻松多了，也不用担心旱涝，只要勤施肥，多浇水，保证能有个好收成。”
不过，想把空心菜种好，也不是光靠“懒”就能行的，还得掌握一些小技巧。
抢先一步，秘诀是？
想要空心菜比别人家的早上市，抢占市场先机，提前育苗是关键。
都知道，空心菜可以用种子播种，也可以用茎叶扦插。
但如果是春天刚开始种，肯定得从种子开始。
可种子发芽慢，出苗也需要时间。
等到谷雨节气再播种，那就晚了，你的空心菜肯定比别人家的慢半拍。
但如果在谷雨节气的时候，你已经有现成的空心菜苗了，直接扦插，那长得就飞快了！
因为空心菜的每个节眼都有芽眼，插到土里，两三天就能长出新芽，快速生长。
所以，提前育苗非常重要！
但是，早春的天气还比较冷，直接露天播种，空心菜不容易出苗，就算出了苗，长得也很慢。
那怎么办呢？
搭个小拱棚！
不用太复杂，用塑料薄膜简单搭一个就行，能挡风遮霜就行。
尤其是在南方沿海地区，早春的温度不会太低，一般都在10℃以上，在拱棚里，温度能达到15℃以上，甚至还可以通过释放二氧化碳来提高温度，保证空心菜的生长。
有了这个小拱棚，你就可以提前一个月左右育苗。
等到谷雨节气的时候，直接把育好的空心菜苗移栽到菜地里，这样，你的空心菜就相当于跳过了种子生长的过程，比别人家的早上市，收成次数也多，收益自然就高了！
就像我家邻居王婶，每年都会在春节后搭个小拱棚育苗，等到三月份，别人家的空心菜种子还没发芽呢，她的空心菜已经开始上市了，价格也比别人高，所以赚得也多。
留两截，真能高产？
空心菜采摘也是有讲究的，很多人都是齐根割，或者留的太短，这样是不对的。
想要空心菜高产，采摘的时候，一定要留下2-3个节眼。
为啥呢？因为这些节眼会重新长出新芽，就像变魔术一样，一颗空心菜变成了三颗，甚至更多！
这样，你采摘一次，就相当于收了三份的产量，是不是很划算？
而且，留下的节眼越多，长出的新枝就越多，空心菜的产量自然就越高。
就像理发一样，适当的修剪，才能让头发长得更好。
空心菜也是一样，适当的采摘，才能刺激它生长，让它更加茂盛。
当然，留节眼也不是越多越好，2-3个节眼就足够了，太多的节眼反而会分散养分，影响空心菜的生长。
30厘米，就要摘？
空心菜不能长得太老，一般长到30厘米左右的时候，就要及时采摘。
为啥呢？因为空心菜长得太老，底部的叶子会老化，白白浪费养分，而且口感也不好，不好卖。
而30厘米左右的空心菜，正是口感最佳的时候，鲜嫩爽脆，最受市场欢迎。
就像韭菜一样，割早了嫌短，割晚了嫌老。
空心菜也是一样，掌握好采摘的时机，才能保证它的品质和口感，才能卖个好价钱。
而且，及时采摘还能促进空心菜的生长。
就像人一样，适当的锻炼才能保持健康。
空心菜也是一样，及时采摘，才能刺激它生长，让它更加茂盛。
所以，一定要记住，空心菜长到30厘米左右的时候，就要及时采摘，这样才能保证它的品质和产量。
说了这么多，其实种空心菜也没啥难的，只要掌握好提前育苗和留节眼采摘这两个小技巧，就能让你家的空心菜比别人早上市，产量比别人高，收益自然也比别人多！
其实，种地和做人一样，都需要用心，需要思考，需要不断学习和积累经验。
只有这样，才能在田间地头找到属于自己的那份财富和快乐。
你说呢？
是不是觉得种地也挺有意思的？
