油菜赋

汪少潭

香若风，艳如海；

和春住，送春归。

俗名油菜，又唤芸薹；

月染星绘，山剪水裁。

喜阴抗旱，根深而叶茂；

耐寒耐碱，枝劲而花繁。【1】

江南春早，点缀山明水秀；

高原夏长，渲染万壑千川；

金发翠裙，本来小家碧玉；

黄花闺女，俨然大众情人。

房前屋后，亭亭玉立；

山上山下，惺惺相惜。

匍匐大地，无牡丹之富贵；

亲近池塘，逊荷花之妩媚；

同称黄花，【2】 输秋菊之孤傲；

相继报春，少寒梅之俊美。

不似玫瑰，一朵足以示爱；

难效松柏，数岁即可成材。

携手杨柳，同享蓝天白云；

并肩小麦，共戏金浪碧海。

不争不怒，不叹时不我待；

无怨无悔，无心顶礼膜拜。

自东向西，由南到北，

神州万里，次第花开。

千花万树，昂首怒放，

莺歌燕舞，蝶恋蜂追。

陕西汉中，百万山水盆景；【3】

江苏兴化，千余岛上垛田；【4】

湖北荆门，处处流光溢彩；【5】

云南罗平，时时金丰玉满；【6】

重庆潼南，乡村美轮美奂；【7】

青海门源，牧场蔚为壮观；【8】

浙江瑞安，相逢桐溪白鹭；【9】

上海奉贤，邂逅金色地毯；【10】

江西婺源，粉墙黛瓦画卷；【11】

南京高淳，恰似花儿少年。【12】

十大花海，【13】惊艳三山五岳，长城内外；

一望无际，陶醉男女老少，古往今来。

悠悠岁月，阅遍世相百态；

恋恋红尘，极尽天地之美。

吾闻之：

油菜之生命，其久远矣！

大地湾考古，已有碳化残骸，

半坡遗址中，更有菜籽出现。【14】

于七八千年之前，

从陇原出发，一路向东向南，

逐水而生，依山而居，

见贤思齐，随遇而安，

乃至漫山遍野，蔚为壮观！

吾感之：

油菜之奉献，其为大矣！

粉身碎骨，香油一滴；

食用入药，增强免疫； 【15】

工业用油，专业经济； 【16】

枝叶成灰，肥沃大地。

油菜一生，充满传奇：

两袖清风，一身正气；

大雪纷飞，不畏严寒；

千斤压顶，何惧重担？

一枝独秀，众芳成园，

身在乡野，志在云天！

呜呼！

此乃司空见惯之油菜乎？

此乃造福人类之油菜耶！

岁次丙申，二月既望，慈母曰：

汝有《洋芋赋》，【17】

再作《油菜赋》若何？

想吾母年逾七旬，曾谈及杜甫，

居然对《石壕吏》倒背如流，分毫不差。

吾之内心，甚为惊喜。

今特命题与我，自余记事以来，尚属首次。

况吾作赋百余篇，非母言未能念及油菜耳！

然自知学疏才浅，孤陋寡闻，当全力以赋之！

微言薄赋，聊表寸心，

以慰慈母，以飨读者，

以彰油菜，以勉众生，

匆匆成文，不期贻笑大方耳。

丙申七夕于金城青云居

注释：

1.本文为母亲命题作文，是母亲读完我的《洋芋赋》后，建议让我写《油菜赋》的，报纸上刊发后，母亲拿着发大镜看了好几遍，不料此文发表三个月后，《孝赋》刚刚完成初稿，我竟然与母亲永诀。现在想起来，母亲就像那“一枝独秀，众芳成园，身在乡野，志在云天！”，漫山遍野盛开的油菜花，而我，只是黄土高坡上一颗芸芸众生的洋芋蛋罢了。

2.油菜花原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科。油菜包括白菜型油菜、甘蓝型油菜和芥菜型油菜。白菜型和芥菜型油菜起源于中国，甘蓝型油菜于20世纪40年代和50年代分别从英国和意大利引入到中国的四川、陕西、贵州等地带。油菜栽培历史十分悠久，中国和印度是世界上栽培油菜最古老的国家。全世界栽植油菜以印度最多，中国次之，加拿大居第三位。

黄花，本来指菊花，文中也用作油菜花。

3.汉中位于陕西南部，地处秦岭以南，是长江的最大支流汉江的发源地，地属长江流域。汉中是中国历史文化名城。北有秦岭，南有巴山，山水秀丽，人杰地灵。这里四季分明，适合多种生物的繁衍，也是国宝大熊猫和朱鹮的栖息地。汉中盆地是传统的油菜种植生产基地，年种植油菜100多万亩，年产油料近20万吨。每年春天，汉中盆地和浅山丘陵的百万亩油菜花盛开，把汉中装扮成一个巨大的山水盆景。在2009年由人民网旅游频道主办的“中国最美油菜花海”评选活动中，素有“小江南”之美誉的汉中艳压群芳，成为中国最美油菜花海。

4. 江苏兴化位于长三角经济带北缘，建城已有2300多年历史，是江淮地区的一颗水乡明珠，有着深厚的文化积淀和独特的水乡美景。“兴化千岛菜花”位于兴化市缸顾乡，以千岛样式形成的垛田景观享誉全国。据考证，750年前，缸顾乡农民在水中取土堆田，整齐如垛，并在上面种植农作物，才演变成现今的生态景致。每年的清明前后，在辽阔的水面上，千姿百态的垛田形成了上千个湖中小岛，岛上开满金灿灿的油菜花，在水面上形成一片金黄色“花海”，一望无际，令人叹为观止。兴化垛田风光带位于兴化缸顾乡东旺村。这里河港纵横，菱藕飘香，块块隔垛宛如漂浮于水面岛屿，有“万岛之国”的美誉。每年春季，油菜花开，蓝天、碧水、“金岛”织就了“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”的奇丽画面。泛舟其中，如入迷宫，浓郁花香让人迷醉，旖旎风光令人流连忘返。

5. 湖北油菜种植面积和总产量连续多年位居全国第一。三月的荆门春意盎然，广袤的田野里一片金黄，处处流金溢彩，清香沁人。荆门地处江汉平原，一望无垠的油菜地在网友票选的“全国最美油菜花”排名第三，荆门油菜花旅游节也是湖北省唯一一个以大宗农作物为依托举办的节会。三月的荆门，不经意间，处处扑入眼帘的，便是那无边无际的金黄色的原野，那朵朵花瓣如云霞般，风风火火地漫向天涯。200万亩油菜花，就这样遍布在丘陵、山岗、房前、屋后，和着阳春三月的微风，摇曳多姿，引来蜂蝶飞舞。这里不仅仅有似大片大片云朵的油菜海，这里还有古镇，这里还有全国首个油菜文化博物馆。山岗、丘陵、房前、午后，顶着骄阳，披着月光，伴着微风，这里是用油菜花海围成的童话世界。

6. 罗平油菜甲天下云南省罗平县独特的气候，造就了罗平独特的生态农业。每年2至3月，连片的20万亩油菜花在罗平坝子竞相怒放、流金溢彩，绵延数十里，好似金浪滔滔的海洋，凡驻足这个最大的天然油菜花海，无不感叹罗平是“金玉满堂之乡”。登山远眺，可以看到花海中的玉带湖、腊山湖、湾子湖象三面银光闪亮的镜子，衬托着山色青翠的白腊山；油菜花海里，村落点点，寨子棋布；此起彼伏的喀斯特锥形山，点缀花海中，有如人间仙景，构成绝妙的图画；牛街石岩溶洼地，是喀斯特岩溶中的一种典型地貌，呈现出别致的“千丘田”田园风光。2002年，万亩油菜花海被上海大世界基尼斯总部授予“世界最大的自然天成花园（油菜种植园）”称号；2004年4月，景区被国家旅游局评为“首批全国农业旅游示范点”；2005年，罗平金鸡峰林被中国地理学会评为“中国最美的峰林”。

7. 万顷花海，绘乡村大地锦绣若画；一江春水，染陈抟故里美轮美奂。2008年，潼南成功举办了“中国西部绿色菜都首届菜花旅游节”，使得默默无闻的崇龛镇成为川渝游客追逐的热点，并全面提升了潼南的旅游形象。今天，潼南遍地金黄，花香四溢的田园美景让成千上万游客如痴如醉，由此，也拉开了潼南旅游的大幕。为拉动菜花旅游，潼南在成功举办油菜花节的基础上，投入了巨资改扩建了道路，硬化了旅游步道，新增加了山顶观光亭，整治了场镇面貌，并对白沙村新农村一条街进行了规划和整治；扩大了油菜的种植面积。潼南油菜花景区是我国唯一一处能够乘船观花海的景区，相信她的魅力能让您痴迷，她的花香能把你陶醉。

8. 青海门源是北方小油菜生产基地。有记者在门源拍外境时坦言：就全国来讲，最大气的油菜花在青海，游览过国内一些油菜花风景地，感觉青海门源的油菜花景色甚为壮观，十足的西部风味，近百万亩油菜花形成的百里油菜花海成就了博大壮阔的特有奇观。整个浩门川峰是豪放的一片花海。这里的山山水水都被覆盖上了一层金色的外衣。这一片油菜花的海洋，恐怕是世界上最奇特的大海，而浩门镇在花海中沉浮，似乎就成为了一座大海中的孤岛。这里的油菜花与江西罗平多丘陵所沟画出画面有所不同，完全表现出了北方地区油菜花在蓝天、白云和雪山下铺天盖地的霸气。由于田地多向着盆地中间浩浩荡荡的浩门河方向倾斜，所以站在河岸上向两边看，铺天盖地的都是金黄色，浩门河在中间流淌，这种景色就像镶了两道金边的银丝带蜿蜒飘舞，与祁连山遥相辉映。在高原上常见的蓝天白云衬托下，一望无际的金黄显得异常斑斓，令人慨叹，大色块的简单构图给人丰富的遐想。

9. 在江南的妖娆春色中，最耀眼的莫过于金灿灿的油菜花了。桐浦万亩油菜基地是温州最大的连片油菜花田，作物景观与毗邻的桐溪山水景观相辉映，恰似一幅国画大师的得意之作。放眼望去尽是一片花海，金浪涌动，花香袭人，人在花中走，犹如画中游。桐浦油菜花最佳观赏期为3月下旬至4月中旬。游客在观赏油菜花之余，有兴趣的还可以到桐溪景区畅游一番。桐溪以湖景取胜，因古时溪畔遍植梧桐而得名。它由湖心岛景区、龙潭景区、岩庵景区组成，山中有湖、湖中有山，素有“小西湖”之美誉。湖中有一座鸟岛，栖息着无数的白鹭，远看只见万绿丛中白光点点，待船行近，欸乃一声山水绿，惊起白鹭无数。这里水质清洌，不时有桃花水母出现，更增添了生态环保色彩。

10. 上海奉贤菜花，最大的吸引力莫过于能让“阿拉”足不出“沪”就能看到油菜花的花海。在奉贤庄行，一片片齐刷刷、金灿灿、黄嫩嫩的油菜花像展开的一幅巨大鹅黄色的绒地毯，一直铺到遥远的天边。春风吹过，花浪滚滚，花香飘然而至。置身油菜花海中的庄行镇是个文化底蕴深厚、历史悠久的江南古镇，著名的“火烧红莲寺”就发生在这里；形成于1368年的庄行老街已被修复保护，粉墙黛瓦的小桥流水人家浮出水面，安静平和、别具韵味。同时，在上海郊区首批农民集中建房试点地区之一的庄行，还有万亩上海蜜梨、万亩优质粮田、万亩健康水产、万亩生态蔬菜等规模化的“万亩系列”，让游客感受到新农村的风貌。

11. 阳春三月，婺源县10万亩油菜花田陆续开放，成片的金黄色油菜花与粉墙黛瓦的徽民居组成一幅幅美丽的春日画卷，吸引游客踏春赏花。婺源成为赏油菜花的胜地，离不开其“中国最美丽乡村”的身份，在漫山遍野的金黄色中，掩映着的是白墙灰瓦的徽派建筑，簇拥在一块儿的村落、翘翘的马头墙、傍晚时分升起的袅袅炊烟，水墨画一般。

12. 高淳位于南京市周边，南京的地理位置更靠近北方，气温相对安徽石潭和江西婺源要低，因为花开的也比较晚。到3月下旬，高淳油菜花就慢慢盛开了。其中70亩的庄稼画――“菜花螃蟹”一直是高淳油菜花的亮点。高淳油菜花节较为年轻，油菜花田面积更大，气势更恢弘。由于采用的优良品种，花朵更多更大，颜色也更为鲜艳。

13. 2009年，人民网旅游频道主办“中国最美油菜花海”评选活动中，评选出了陕西汉中、江苏兴化、湖北荆门、云南罗平、重庆潼南、青海门源、浙江瑞安、上海奉贤、江西婺源、南京高淳等最美十大油菜花海。

14.在距今8200年前的中国甘肃秦安大地湾一期遗址F374号房基西南角下面，就发现了已碳化的粮食作物黍和油菜籽的残骸；而从中国陕西省西安半坡社会文化遗址中就发现油菜籽或白菜籽，也距今有6000~7000年了。

15. 常规的菜籽油富含芥酸，而亚油酸和油酸等人体必需脂肪酸含量较低，导致高芥酸菜籽油的营养价值低于大豆油等植物油。但菜籽油在人体中的消化率平均能达99%，为所有植物油中最高者。菜籽油中含有多种维生素，如维生素A、维生素D和维生素E，是人体脂溶性维生素的重要来源。菜油中维生素E含量丰富，达60毫克/100克油，尤其是甲型维生素E含量高达13.2毫克/100克油，为大豆油的2.58倍，而且在长期储存和加热后减少不多，可作为食品中维生素E的来源。菜油中的植物甾醇含量也较豆油等常见植物油为高，且种类繁多，有些甾醇还具有特殊的生理功能。

16. 菜籽油除食用外，随着石油产品的短缺和发达国家农产品的过剩，菜油的工业利用更加受到重视。过去工业上利用菜油，主要是依据其高含芥酸这一特性，由于生物技术的长足进步，已可从遗传上操纵菜籽油的化学组成，使得菜籽油更加符合工业应用的需要，如美国正在种植的高月桂酸油菜就是为了获得高月桂酸菜油用于洗涤剂生产。菜籽油直接作为工业用油主要用于以下几个方面: 润滑油和脱模剂、淬火油、燃料油。

17.《洋芋赋》为作者另外一篇作品，非常受读者欢迎。