近年来，信阳市息县关店乡把牛产业作为助力乡村振兴、带动群众增收致富的主导产业，全乡牛产业由小到大、由弱到强，全面构建起养殖、屠宰、加工、销售于一体的肉牛产业链。
在关店乡胡庄村富民肉牛养殖有限公司里，“牛厂长”张法新正在抖音直播间为自家的牛肉产品直播带货。一部手机、一盏聚光灯、一个直播平台，在这个不起眼的直播间里，曾经创下用时3分钟卖掉8头牛的直播佳绩。
2019年，“牛厂长”张法新放弃上海生意，回到家乡，自筹500万元成立了河南富民肉牛养殖有限公司。关店乡地处淮河边上，凭借淮河丰富的水资源和良好的生态环境，多年来，他勤学养殖技术和销售、防疫知识，从起初的“门外汉”到“行家里手”，连年扩大养殖规模，牛越养越好，肉牛存栏量从2019年的300多头增长到现在的1000余头。
乘着乡村振兴东风，按照“一村一品”，集中发展肉牛产业，张法新抓住流量密码，借助本乡抖音百万粉丝网红引流效应，做成“牛厂长”抖音直播间，粉丝量达52万。目前，直播间采取每天直播3场的模式，线上销售牛肉、牛筋丸等产品，每日销售额可达40万元。
2023年，在息县县委、县政府的政策扶持下，张法新又投资5000万元，成立河南省牛厂长食品有限公司，建成肉牛深加工产业链条。
“牛厂长”张法新告诉小编，2019年他从上海回关店乡创业，政府给予了技术等方面的支持，现在平均每年销售量3000多头，目前有工人80余人，主要进行养殖、屠宰、加工，带动周边百姓增收。
一头牛就是一条产业链，在高质量发展肉牛养殖的基础上，依托当地资源优势在牛肉加工上大做文章。张法新从“卖肉牛”向“卖牛肉”转变，紧紧抓住市场开发这个“牛鼻子”，依托品牌推广、精深加工、品质保障，建立了一条集养殖、屠宰、加工、销售于一体的全产业链，让肉牛产业迎来快速发展的“新风口”。
一方好山水，承载着幸福与底气;一方牛产业，肩负着希望与前景。走出一条独具特色的牛产业高质量发展之路，端稳端牢“金饭碗”，兴一项产业、富一方百姓，一幅新的发展蓝图正在息县大地绘就。(刘泽鲲)
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