阳光自西而东，至冬至而白昼短，夜幕长。冬至乃中华民族重要的一日，古有“天子受朔于冬至，迎岁于春分”之说。人们从古至今都对这一天万分重视。

《月令七十二候集解》中明确记载了“冬至，阳气始生，号子，此时节为二十四节气之首”。至今南人有“冬至大如年”之俗。过完冬至，还能看到最美雪景，真是一年冬日的高光时刻~

>>冬至祭祖食饺子，古今今有人同庆典

古有俗语“冬至到，饺子好”。吃饺子是北方人过冬至的传统，而南方人会在冬至这天祭祖。其实不论南北，冬至都是家人团聚的时刻。

南方吃糯米团子，北方吃饺子，吃饺子不仅是为了美味，更是为了纪念一位“河南人”——张仲景。他在冬至这天提出了“祛寒”的医学方案。

>>古称冬至为“亚岁”，吃饺子源于医圣

张仲景是“医圣”。他和扁鹊、华佗、李时珍并称为“四大名医”。学医须先从张仲景的著作《伤寒杂病论》入手。

“亚岁”是冬至的古称，冬至这天也有“冬节”等称呼。俗语“冬至大如年”，是对冬至的隆重过节方式。冬至不是一个人的节日，也是为了纪念为人民健康做出巨大贡献的医圣张仲景。

[冬至吃饺子是为了纪念一个河南人，独特的纪念方式让人铭记他的仁爱与医术]

NO.1冬至吃饺子源于张仲景，饺子形象似耳

吃饺子纪念张仲景，最早是流行于北方的说法。这一习俗有深厚的历史渊源。张仲景是中国东汉时期的著名医学大家， 他在《伤寒杂病论》中记载了他对伤寒的认知和治疗方案。

他还创制了可以驱寒的食疗方“祛寒娇耳汤”。冬至吃饺子就是用饺子形似耳朵，寓意通过张仲景的“娇耳汤”驱寒保暖。

NO.2张仲景冬至日舍药治病，仁心仁术

张仲景不仅医术高超，治病救人更是仁心仁术。冬至时，仲景了解到贫苦百姓难以承担药费看病的困境，便在冬至这天在乡里施行义诊。

每年冬至，仲景都要为穷人进行“冬至行医”。他不仅给病人看病，还亲自为病人和家属准备冬至大餐，让之前生病的人也能吃上饺子，感受冬至的温暖。

NO.3冬至吃饺子习俗在北方更为流行

在北方，冬至吃饺子更为流行。北方人吃饺子还会配上醋、生蒜，至于谁家饺子包的好吃，吃饺子时便能一目了然。

在广东等南方地区，人们习惯在冬至吃冬至蛋，即用红丝线绑着的白鸡蛋，寓意“圆满”。也有人会吃汤圆，寓意团圆。

[冬至吃饺子既是团圆食，更是对张仲景的纪念]

吃饺子，北方的习俗;吃冬至蛋，南方特色。不同地方对冬至的庆祝方式不同，但不变的是团聚。除了吃饺子，南方还会吃米团，寓意团团圆圆。

冬至吃饺子可以说是将团圆、纪念、呵护结合进了一道美食。饺子形似元宝，寓意招财，吃饺子也寓意着吃出团团圆圆的美好愿望。在家人们团聚的日子里，吃饺子更是驱寒保暖的好方式。

[第一章]冬至吃饺子，家人团聚最重要

冬至这天吃饺子，传统上是为纪念张仲景。但除了对伟人的缅怀，吃饺子还有更重要的意义：团聚。

饺子象征团圆，吃饺子就是希望家人团团圆圆。和家人一起包饺子，吃饺子，在饺子上亲手写下家人的愿望，还能够将更美好的愿景写入美食当中。冬至能和家人团聚在一起吃饺子，才是最重要的~

[第二章]冬至吃饺子，温暖家人心最重要

在当今社会，节奏越来越快，很多优秀的人都在忙着赚钱养家，忙撮合儿女彩礼等事。

但不论多么繁忙，冬至吃饺子是一定要有的。包饺子、吃饺子时， 可以适时和父母聊聊天，和孩子们讲讲冬至吃饺子的故事，和家人一起看一部电影，都能增进家人之间的感情。一起温暖家人心，才是最重要的~

[第三章]冬至吃饺子，包法多样吃法出彩

冬至吃饺子，包法多样才出彩。常规的饺子包法是捏腻饺子皮的边缘，将其捏成一个个半月状的饺子形状。

在此基础上， 还可将饺子皮叠起来，像折纸一样折叠出不同形状的饺子；用饺子皮包住水饺馅，在饺子上刻画出花朵、动物或者卡通形象；将包好的饺子放入冰块，做可爱的小雪人形象；还可以在包饺子时加入水彩笔做饺子脸谱。如此精美的饺子，谁能不爱~

[第四章]冬至吃饺子，饺子营养丰富花样吃

除了包法多样，饺子还可以花样吃。东北人冬至吃饺子会在饺子中加入羊肉、牛肉等营养丰富的食材，多样馅料做出的饺子，营养成分和风味也千变万化。

想要吃得更健康营养， 可以将饺子用蒸的方法烹饪，饺子馅中加入海鲜食材，还可以用全麦饺子皮做健康低卡的水饺。

>>冬至吃饺子与现代健康饮食结合，研发冬季食谱

在冬至吃饺子上，也可以有更多的创新。现代人对饮食健康越来越重视，冬至吃饺子可以结合这种潮流，研发营养丰富的冬季食谱。

比如在饺子中加入豆腐、黑木耳、海带等富含蛋白质的食材， 或用少油少盐的蒸煮方式做饺子，都能做出健康营养的冬至饺子哟~

>>冬至吃饺子与卫健养生结合，推广中医养生

冬至人们开始养生，吃饺子也可以与养生结合。冬至后，阳光直射地面变为南回归线附近， 白昼越来越短，晚上越来越长。这时候人体阳气不足，容易感到寒冷。

故而要多食温补的食物，也可做温补食物的饺子馅，如羊肉、牛肉、鸡肉，开胃又能驱寒保暖。吃饺子，吃出健康~

>>冬至吃饺子与文化结合，弘扬传统节气文化

在全球化背景下，节日文化的传播也变得越来越重要。吃饺子是寻常百姓皆知的冬至习俗，冬至吃饺子也可以和传统文化结合起来。

比如通过“冬至吃饺子”做主题，线上线下开展相关活动。 在活动中普及冬至相关知识，弘扬传统节气文化和张仲景精神，这才是真正的冬至饺子~

>>冬至吃饺子与健康习惯结合，健康饮食习惯最重要

冬至吃饺子，做好吃的饺子，做健康的饮食习惯。缺乏健康的饮食习惯，对食物的选择不当，就算是吃下再多的饺子，也难以健康。

冬至吃饺子可以在家人团聚之时，和亲友一起探讨健康饮食、养生的知识，让更多的人关注饮食与健康的关系。将健康的习惯带回家，团聚更团圆~

不论是南方吃冬至蛋，北方吃饺子，冬至吃的美食都承载着人们对团圆的渴望。吃饺子，纪念张仲景，吃出团团圆圆的美满希冀。

冰冷的冬天，吃一碗热气腾腾的饺子，既能体会到家人团聚的欢乐，又能感受到美食的美味，冬至吃饺子，快来为伟人张仲景打call~