中印大米产量比拼:印度年产大米1.2亿吨,中国是多少?

渣叔罗影的人生 2023-12-14 16:36:02

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文 | 渣叔

编辑 | 渣叔

前言

大米是全球四大主粮之一,也是世界上产量和消费量最大的粮食作物,国际上每年贸易量在5000万吨浮动。

已超越中国晋升为世界第一人口大国的印度,在这方面贡献了很大的力量,已然超越泰国成为世界第一大大米出口国。

数据显示,2022年,印度出口了2200万吨的大米,占世界大米出口量40%以上,比泰国、越南、巴基斯坦这三个大米出口国的总和还要多。

出口如此多的大米,印度产量必定也不会少了,据悉,2022年,印度年产大米已达1.2亿吨,那么,与常年稳居世界第一大大米生产国的中国差距有多大?中国的大米年产量又达到了什么程度?

印度水稻

其实,印度也拥有着悠久的水稻种植历史。

2014年10月29日,国际期刊《自然》上的一篇报告指出,印度北部的恒河谷、中国的长江流域、喜马拉雅山脉南坡等地都是水稻的发源地。

那就是说,早在公元前3000年,印度人就在恒河谷开始种水稻了。

随着时间的推移,印度也有了一套自己种植水稻的模式,除了深厚的历史底蕴,印度的水稻生产还有独到的优势,那就是非常适宜水稻生长的环境条件。

印度处于热带与亚热带地区,以热带季风气候为主,月平均气温在21℃以上,大部分地区气候温暖湿润,降水丰沛。

西南季风为农作物带来的丰富雨量,再加上印度农村劳动力充足,这些条件非常适合水稻的种植。

环境条件也决定了印度水稻的分布很有特点,主要集中在水源充足的东部平原、南部高原以及西部沿海,几乎囊括了印度所有的三角洲、阿萨姆平原和低山、丘陵地带。

由于印度地跨两个气候带,这就导致了东部和南部的水稻一年两熟或三熟,北部和西部则是一年一熟,从收获周期来看,印度水稻比我国水稻更有生产优势。

自上世纪80年代开始,印度的水稻种植面积逐年增加,数据显示,截止到2022年底,印度水稻种植面积近6亿亩,比中国还要多出1.5亿亩,位居世界之首。

这也为印度带来了超过1.2亿吨的水稻产量,贡献了印度粮食总产量的近4成,也是印度全国7成居民的主粮,值得一提的是,这还是印度多地遭逢大旱后的收成。

据悉,去年印度北方多方遭遇干旱少雨的天气,尤其是旱情最严重的北方邦、比哈尔邦、贾坎德邦和西孟加拉邦等地。

受灾面积高达3000万亩,导致水稻减产700-800万吨,若是没有这场旱情,印度的水稻产量很有可能再创新高,达到1.3亿吨以上。

当然尽管印度水稻种植面积已是世界第一,年产量也仅次于中国,但是其亩产量却相对较低,甚至远远不及全球的平均水平。

据悉,多年来,印度亩产量始终维持在320~370斤的低位,一直提不上去。

而印度大米除了自足外,还走上了出口的道路,一度成为世界上第一大的大米出口国,仅仅2022年一年,他们就出口了2200万吨,占世界大米总出口量的40%以上。

其中,巴斯马蒂大米是印度主打的出口产品,每年的出口量都在450万吨左右,这种大米外观细长、透明度高,平均粒长在7毫米左右,最长的甚至超过7.6毫米。

这种大米煮熟后米粒呈现出透亮的光泽,米粒会增长2-3倍,还散发出诱人的香气,因此,又被称为印度香米,而巴斯马蒂大米吃起来口感极佳,清香可口,又被誉为“米中贵族”。

巴斯马蒂大米还是世界上最为昂贵的稻米,印度对这种大米出口设定为每吨1200美元的最低价格,折合人民币1公斤9元。

在美国超市,巴斯马蒂大米的日常售价在16美元/公斤。

而今年受印度减少巴斯马蒂大米出口配额的影响,美国超市售卖的印度香米价格一度暴涨至50美元/公斤。

还引发了“抢米潮”,在美印裔疯狂冲击美国各州超市抢购印度香米,生怕这辈子再也吃不到印度香米。

中国水稻

相比印度,中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家,据浙江余姚河姆渡发掘考证,早在六七千年以前,古人就已经在这里种植水稻了。

同样,经过数千年经验积累,中国也有了属于自己的一套种植水稻的模式。

而中国水稻产区主要集中在南方地区,南方地区农田多以水田为主,适合种植水稻,当然,北方各省也有少数地区栽种。

自袁隆平院士发现“超级稻”以来,中国在种植水稻方面可谓是一骑绝尘,不仅年产量常居世界第一,亩产量也位居世界前列。

根据资料显示,2022年,中国稻谷产量达到2.08亿吨,比印度产量多了8800余万吨,这还是种植面积比印度少1.5亿亩的情况下的结果,中国稻谷播种面积约为4.4亿亩。

这也变相的地说明了中国稻谷亩产量远远超过了印度,可达到每公顷7079.46公斤,折合约为亩产944斤。

并且几年来,中国稻谷亩产量稳定在930~950斤,相当于印度的2-3倍,领先优势相当明显。

这一切得益于中国科学家在水稻杂交育种方面的不懈努力,比如我国杂交出来的“超级稻”最高亩产已超过了2600斤,再次刷新了世界纪录。

目前,全国年种植杂交水稻面积超过了2.5亿亩,年增产稻谷约250万吨,每年可多养活8000万人。

尽管中国水稻种植面积逐年减少,但是中国开始大力开发利用海滨滩涂盐碱地、沙漠、荒原等不毛之地种植水稻。

并且还产量不低,平均亩产有三五百公斤,这也为我国粮食安全增加了重要保障。

如果可以将这些区域充分利用的话,水稻种植面积会迎来新一轮的增长,稻谷产量也会随之增加,届时中国稻谷年产量有可能突破3亿吨的大关。

中国水稻为何能保持高产和稳产

中国水稻能够常年保持高产和稳产是多方面因素决定,第一个原因是自然因素,我国幅员辽阔。

其中平原面积占总面积的12%,盆地占19%,丘陵占10%,适合种植水稻的地区太多太多。

而种植水稻的地区多处于我国东半部,夏季时盛行海洋季风,湿热多雨,这就决定了我国水稻生产雨热同期,水源充足,灌溉便利。

再加上多年施肥,土层深厚而肥沃,有了这些条件,我国水稻就有了保持高产和稳定的底气。

第二个原因则是栽培技术优势,我国水稻种植历史悠久,经验丰富。

在种植生产过程中,各地区的从业者都因地制宜地,总结创新出了与本地区配套的高产栽培技术,保障了水稻稳产的同时,追求产量稳步提升。

就连矮杆水稻品种都被我国科研人员安排的明明白白,就曾针对其总结提出了“三黄三黑”高产技术。

在这个技术的加持下,矮杆水稻杆也壮了,穗也长了,穗数每公顷可达306~336万穗,每穗籽粒数也可至76~104粒,进而亩产高达912斤,较同期增加157%。

可见,栽培技术的创新与应用对水稻的产量具有非常重要意义,好的栽培技术可以保障水稻产量稳产中寻求突破。

第三个原因也是最重要的原因,那就是品种优势,好的品种就决定了产量的一半,我国水稻育种专家多年来不断甄选出高产优质品种。

他们就曾将杂合优势和株型改良结合,培育出了籼型超级杂交稻品种,大幅度提高了水稻产量。

与普通稻相比,超级稻具有分蘖适中,剑叶挺直,植株矮中求高,茎秆坚韧抗倒、分穗大粒多的形态特征。

同时具有光合效率高、根系活力强、源库流协调的生理机能,具有高产、优质、抗逆、抗病性状聚合的遗传基础。

这些特点使得其总生物量平均增加了10%,拔节提前了1.3%,抽穗-成熟期增产19.9%,平均亩产可达到1251.5公斤,效果十分明显。

结语

印度水稻的自然气候、土地条件和我国有所不同,种植技术和品种也存在差异,亩产量更是相差悬殊。

目前,印度水稻的亩产量稳定在320~370斤左右,而我国则为930~950斤,两国相差2~3倍,中国领先印度明显。

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1 阅读:1136
评论列表
  • 2023-12-14 22:28

    中国产2亿吨大米都不够吃,印度却出口,说明很多人吃不饱饭。

    天天看到你。 回复:
    你可拉倒吧,又不是只有大米是主食。欧美那边几乎不吃大米,他们种植面积也少的可怜,按照你的逻辑他们天天挨饿?[无奈吐舌]
    腾云踏雪 回复: 天天看到你。
    你知道印度主要种什么吗?知道印度贫富差距巨大吗?和欧美有什么关系。
  • 2023-12-18 21:29

    遥遥领先还要进口粮食干吗?

  • 2023-12-16 15:48

    在国内只要水源充足,绝大多数地方都能种水稻。

渣叔罗影的人生

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