1952年8月，设谷熟县。

1954年6月，撤销谷熟县，属虞城县。

1955年6月，设谷熟乡。

1958年10月，置谷熟公社。

1983年10月，公社改为谷熟乡。

1986年3月，撤乡设谷熟镇。

谷熟镇辖21个行政村，行政区域面积32.44平方千米。

1、南头村

1965年谷熟集分设中街、北头、南头、东头四个生产大队，因位于谷熟集南部故名。

2、中街村

1965年谷熟集分设中街、北头、南头、东头四个生产大队，因位于谷熟集中部故名。

3、朱阁村

明洪武三年（1370），朱氏先祖迁至陈阁，其阁是陈氏所建，因有姻亲关系，陈氏将此阁委托于朱家，后取名为朱阁。

4、余楼村 ～

5、郭楼村

明洪武二年（1369）郭姓始祖从山西洪洞县迁此定居，在此建楼一座，故取名郭楼。

6、许阁村

明代，许氏先祖迁此建村，因在村中建阁楼一座，故称许阁。

7、东头村

1965年谷熟集分设中街、北头、南头、东头四个生产大队，因位于谷熟集东部故名

8、北头村

1965年谷熟集分设中街、北头、南头、东头四个生产大队，因位于谷熟集北部故名。

9、刘大庄村

明代，村中有一刘姓大地主，地多又广，故取名刘大庄。

10、西王庄村

明洪武六年（1374），王氏先祖从山西洪洞县迁此定居，因该地宋家曾在此建有牌坊，取名为王牌坊庄。清末，牌坊被拆毁，改称王庄，因地处公社西侧，故称西王庄

11、关庄村

民国年间，关姓新迁此地建立村庄，取名新关庄。

12、郜庄村

明洪武二年（1369），毕氏由山西洪洞县迁此，买了郜氏的田地，后取名郜庄。

13、柴王村

明洪武三年（1370），王氏先祖迁此定居，起名王庄。1912年，有一柴姓会扎针卖膏药，场串四乡，言之其家柴王庄，久之，外人皆叫柴王庄。

14、叶老家村

明代，叶氏先祖曾随军打仗，明洪武八年（1375），平定江西后至谷熟集东北白河之阳定居，取名叶老家。

15、汤庄村

明代，汤氏先祖迁此定居建立村庄，取名汤庄。

16、田楼村

原名小解楼。明隆庆二年（1568），田氏先祖与小解楼解氏订婚。订婚后，解氏将小解楼村内一座楼作为陪嫁，后改称田楼。

17、宋庙村

明洪武二年（1369），王氏与马氏先后迁于此建了关帝庙和泰山庙，借当地望族宋家名气，称宋双庙，后称宋庙。

18、河涯村

明洪武三年（1370），毕氏先祖由山西洪洞县迁此定居，因村子被河分开，取名为毕河涯。

19、马庄村

马庄原为马楼。明万历三十一年（1603），马楼被黄水淤平，成了马家庄户，后甄姓先祖逃荒至此定居，沿其马家庄户之名，称马庄。

20、李苟庄村

明洪武三年（1370），李氏先祖迁此定居，取名李庄。清康熙二十四年(1685)，村民李好善多行善事、做事一丝不苟，人称大善人，后村民根据他做事一丝不苟的风格将命名为李苟庄。

21、大王楼村

明洪武二年（1369），王姓始祖从山西洪洞县迁此定居，因建有楼阁一座，取名为大王楼。