春天来了,年轻人开始疯狂追逐春菜的味道,菜市场和田野突然变成了网红打卡地,大家忙着挖野菜、做创意料理、发朋友圈,搞得好像吃个春笋就能跟大熊猫有共同语言似的。
孟婉婉买了春笋,兴冲冲地发朋友圈说要和大熊猫吃同款,这话听着怪有意思的,大熊猫吃竹笋人吃春笋虽然不是一回事,但这种把自己跟国宝联系在一起的想法还挺可爱的,年轻人就是有这种本事,能把平凡的事物赋予新的意义,不过话说回来,春笋真的那么好吃吗,我记得小时候吃过,感觉又苦又涩的,难道现在的春笋品种改良了,还是说年轻人的口味变了。
菜商李芳说现在年轻顾客越来越多,她还特意准备了野菜烹饪小贴士,甚至开通了线上预订服务,这些老菜农们也与时俱进啊,为了迎合年轻人的口味,连摊位都收拾得干干净净的,就为了让他们拍照好看,这种细心和用心,让人感觉到了市场里的温度,不过我在想,这样会不会反而失去了菜市场原有的烟火气呢。
超春菜专摆了个春菜正当'食牌子,这个谐音梗玩得挺有意思,年轻人估计会喜欢,不过我总觉得超市里的菜没有菜市场的新鲜,可能是心理作用吧,毕竟超市的环境确实比菜市场好多了,干净整洁,还有空调,但就是少了点烟火气。
张勇说早上刚进的几十斤空心菜和荠菜几乎快卖完了,看来年轻人对春菜的热情真不是盖的,不过我在想,这些年轻人买回去真的会做吗,还是说只是为了拍照发朋友圈,毕竟现在很多年轻人连最基本的炒菜都不会,更别说处理这些野菜了。
田间地头成了年轻人的新宠,90后宝妈田慧说正是挖野菜的好时节,她还要带孩子去体验,这种传承挺好的,让孩子从小就亲近自然,了解食物的来源,不过话说回来,现在的野菜真的安全吗,我记得小时候老人们总说路边的野菜不能随便吃,现在的环境污染更严重了,这些野菜到底能不能吃。
医生荣爽提醒大家要注意野菜的安全性,不确定的品种不要随便吃,这话说得在理,毕竟现在环境污染挺严重的,野菜虽好,也要谨慎,安全第一嘛,不过话说回来,如果连野菜都不敢吃了,那我们还能吃什么呢,现在超市里的蔬菜也都是农药化肥种出来的,难道我们要自己种菜吗。
社交挖野菜些话题的浏览量突破千万,年轻人的热情真是高涨啊,不过仔细想想,这种热情背后,是不是也反映了现代人对自然的向往和对简单生活的追求呢,毕竟在这个快节奏的社会里,能有机会亲近自然,体验最原始的采食方式,确实是一种难得的体验。
我在想,这种野菜热会不会带来一些问题呢,比如说,如果大家都去挖野菜,会不会对生态环境造成影响,或者说,会不会有人为了赚钱,大量采集野菜,导致某些野生植物濒临灭绝,这些问题可能现在还看不出来,但长远来看,可能会成为一个隐患。
有个网贵还晒出了自己做的马兰头拌口蘑,看着就很有食欲,这种对美食的执着,让人感觉到了生活的热情,虽然马兰头可能很贵,但为了满足口腹之欲和精神需求,花点钱也值得,不过我在想,这种追求是不是有点过头了,毕竟马兰头再好吃,也只是一种野菜而已。
餐饮行业也不甘落后,推出了各种特色春菜菜品,清炒板蓝根青菜、野菜盲盒火锅、河蚌烧草头,光是听名字就让人食指大动,尤其是那个野菜盲盒火锅,听起来很有意思,不知道里面会有什么惊喜,不过我在想,这些创新菜品是不是有点噱头大于实际呢,毕竟野菜的味道其实很朴素,过于复杂的烹饪方式可能反而会掩盖了野菜原本的味道。
各地的菜市场也开始打造自己的特色,成都笋盛马兰头情这些名字起得真是诗情画意,让人感觉买菜都成了一种文化体验,不过我在想,这种包装会不会让菜价变得更贵呢,毕竟现在的年轻人似乎更愿意为体验买单,而不是单纯为了填饱肚子。
我记得小时候,春天的时候,奶奶总会去地里摘一些野菜回来,简单地炒一炒或者做成汤,那个味道现在想起来还觉得很香,但现在的野菜,经过这么多道工序,还能保留那种原始的味道吗,还是说,我们追求的已经不是那种原始的味道,而是一种新的体验了。
从《诗经》到《本草纲目》,野菜在中国饮食文化中延续千年,现在年轻人重新发现了它的魅力,这是不是一种文化的回归呢,不过,他们赋予了野菜新的含义,把它变成了一种时尚,一种生活方式,这又何尝不是一种创新呢,我在想,这种传统和现代的碰撞,会不会产生一些新的文化形式呢。
王云野菜热是消费趋势,更是年轻人对传统与自然的诗意回归,这话说得挺有道理的,在这个快节奏的社会里,人们似乎通过这种方式,找到了一种与自然、与传统连接的方式,不过话说回来,这种连接是不是有点表面化呢,毕竟真正的传统生活方式,可不仅仅是吃几口野菜那么简单。
不过,尬野菜热会只是一时的风潮呢,等热度过去了,是不是又会被人遗忘,或者,它会演变成一种新的生活方式,影响更多的人,这些问题,恐怕只有时间才能给出答案,但无论如何,这种现象确实让我们看到了年轻人对生活的态度在发生变化,他们开始重视生活质量,开始关注传统文化,这本身就是一件很有意思的事情。
我在想,这种响到其他领域呢,比如说,会不会有人开始研究野菜的种植技术,或者开发一些相关的产品,再或者,会不会有人借此机会推广一些环保理念,毕竟野菜和自然环境是密不可分的,关注野菜,某种程度上也是在关注自然环境。
其实,春天的味道,不仅仅是舌尖上的感受,更是一种心灵的体验,是对生命、对自然的热爱和敬畏,是对传统的传承和创新,是对美好生活的向往和追求,每个人心中都有一个属于自己的春天,有人喜欢田野里的野菜,有人偏爱菜市场的烟火气,有人沉醉于厨房里的创意,有人热衷于社交平台的分享,这些不同的选择,构成了丰富多舌尖春许,我们应该放慢脚步,细细品味这春天的味道,让它滋养我们的身心,让我们在繁忙的生活中,找到一份宁静和美好,让我们在与自然、与传统的连接中,找到自己的位置,不过话说回来,这种慢生活真的适合现代社会吗,毕竟我们还有工作要做,还有各种压力要面对,能有多少时间和精力去追求这种诗意的生活呢。
春天的味道,永远在那里,等待着我们去发现,去品味,去传承,去创新,它是一场永不结束的盛宴,邀请着每一个人参与其中,但我在想,我们是不是把太多的期待寄托在这了,毕竟生活不仅仅只有春天,还有夏秋冬,我们是不是应该学会在每个季节里都找到属于自己的味道呢。
最后,我想说的是,无论是野菜还是春笋,无论是传统还是创新,重要的是我们对生活的态度,对自然的尊重,对传统的传承,如果我们能够在追求美食的同时,也能够思考一下我们与自然、与传统的关系,那就不仅仅是一种饮食潮流,而是一种生活方式的革新,一种文化的传承和创新。
