夏至节气到了，后日五月初四，就是今年夏至节气到来之时。夏至位于午月的中间，夏季的中间，是阳气上升的顶点，阴气初生的开始。此时斗柄指中天，太阳在中天，青龙到中天，是天道运行的中正之位，是龙的节日，也被称为天中节。
夏至节气都有哪些习俗呢？老人说：夏至要“1拜3忌吃4样”，分别指的是什么？
祭地祭祖
夏至最大的特点就是阳气至极，阴气初生，是从阳到阴转变的过程，所以夏至一阴生。夏至的太阳出寅而入戌，当天的太阳从西北戌位落下，一阴初生。一阴为少阴，是万物收敛的力量，所以夏至是万物生长的顶点，也是万物衰退的开始。
阳气生发，则地气升腾，万物生长。阴气收敛，地气不生，万物枯萎。夏至是阴气的源头，也就是地气收敛的开始，所以天子在夏至祭地，冬至祭天。祭地也就是祭拜土地，祭拜之位就为“社”，以五色之土组成，代表着东西南北，天下五方之土。
早在《礼记》中就有了“天子祭天地，诸侯祭社稷”的说法。天子在祭地之时，所用之玉为黄棕色，黄为土，琮为方形，代表大地。皇帝自称天子，为上天的儿子，所以天子祭天地，也就相等于老百姓祭祖。
夏至是阴气的源头，也就是祖先的源头，所以夏至节气也是人们祭祖之时。天子祭地，百姓祭祖，都是为了祭拜初生的一阴之气，是一种迎气的习俗。正因为夏至是阴气的源头，因此在宋代时，每到夏至节气到来之时，还要放假三天，以彰显隆重。
夏至吃新麦
夏至是午月的中气，午月开始于芒种节气，芒种节气正是小麦成熟之时，此时成熟的小麦就是这个节气大自然力量的结晶。夏至节气，小麦刚刚收回家，人们在此时吃新麦，也就是顺应此时此地的大自然之力。
夏至是阳气的顶点，火旺至极，心火强旺，火旺则水弱，水为肾，所以火旺之时，夫妻各自歇。而小麦正好可以养心益肾，《本草再新》中说：小麦，养心，益肾，和血，健脾。于是夏至吃面，就成了一种古老的习俗。
夏至是一年中白昼最长的一天，于是人们用“夏至面”来形容长长久久。俗话说：吃过夏至面，一天短一线。冬至馄饨夏至面，岁除扁食待三更。《帝京岁时纪胜》中说：夏至日，家家俱食冷淘面，即俗说“过水面”是也。谚云：冬至饺子夏至面。
夏至用半夏
夏至节气位于午月的中间，夏季的一半，也就是半夏。所以夏至三候：鹿角解，蝉始鸣，半夏生。鹿角朝前生，麋角朝后生，所以鹿角为阳，麋角为阴。夏至一阴生，鹿角开始脱落。冬至一阳生，麋角开始脱落，因此夏至一候鹿角解，冬至二候麋角解。
此时阴气初生，喜阴的植物开始生长，半夏就是随着阴气的初生而开始了生长。半夏也叫地文，其作用就是消痰湿，降逆止呕，消痞散结。书云：半夏，消心腹胸膈，痰热满结，咳嗽上气，心下急痛坚痞，时气呕逆，消痈肿，疗痿黄，悦泽面目。生，吐，熟，下。
此时的半夏随着阴气的初生而生长，凝聚着这个节气的大气之力，万物都是生长在地球表面的大气之中，随着气的变化而变化，所以夏至用半夏，应时又应季。正如《伤寒论》中所说：但满而不痛者，此为痞，柴胡不中与之，宜半夏泻心汤。
夏至极阳水
夏至的午时，就是一年中火气上升的顶点，大气的力量为火旺至极，大自然的水凝结着此时的强火之气。所以夏至午时之水，就为极阳水，是阳气的结晶，可以阻挡一切不顺之气。端午节的午时水，原本就是来自夏至。
所以每到夏至这一天的午时，也就是阳气上升的最后时刻，约在中午的十一点四十五分左右，也就是午时三刻，人们就会取来极阳水，并保存起来，到了冬季泡茶喝。人们此时用午时之水洗漱，说是可以明目。
俗话说：午时洗目睭，明到若乌鹙。午时水饮一嘴，好比补药吃三年。喝过午时水，能活九十九。因为此时之水凝结着一年中最强的阳气，阳气至极就为火，火可以阻挡一切不顺之气，所以极阳水，一定是大自然中流淌的水，如泉水，溪水或者井水等。
夏至吃羊狗
夏至是火气的顶点，大自然的力量为阳气至极，人们为了顺应自然之力，就在此时食用一些阳气强旺的食物，以阳制阳。而羊肉和狗肉以及荔枝等，都是热性的食物，不仅可以顺应大自然的力量，也可以借着汗水将湿气排出去。
于是就有了“荔枝狗肉节”，以及伏羊节等，伏羊节则是贯穿整个三伏天。俗话说：夏至狗，无处走。吃了夏至狗，西风绕道走。夏至食荔枝，一年都无弊。伏羊一碗汤，不用开药方。夏至吃蛋，石板踩烂。
《汉书》中说：田家作苦，岁时伏腊，烹羊刨羔，斗酒自劳。此时火旺而湿重，有些地方则用酒爆子叫鸡，吃的时候还要包裹严实，让自己大汗淋漓，其目的就是将湿气排出去。
夏至三不做
夏至阳极，则以阳气强旺之食物来顺应大自然的力量特点，所以夏至不吃寒凉之物。《颐身集》中说：夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪。饱腹受寒，必起霍乱。夏至是火气的顶点，火旺则金损而水干，金为肺，水为肾。
此时火旺水弱，那就不能再消耗肾水了，所以过了夏至节，夫妻各自歇。水弱那就要多喝水。《礼记·月令》中说：夏至，日长至，阴阳争，死生分，君子齐斋戒，处必掩身，毋躁，止生色，毋或进，薄滋味，毋致和，节嗜欲，定心气，以定阳阴之所成。
夏至一阴生，冬至一阳生，阳生于子，阴生于午。子时初生的一阳之气为少阳胆经，午时初生的一阴之气为少阴心经。也就是说子时不睡则伤胆，午时不睡则伤心。子时阴极要深睡，午时“合阳”要小寐。所以夏至要睡子午觉。
书云：阳气尽则卧，阴气尽则寝。夏至是黑夜最短的一天，阳气旺极，阴气弱极，所以夏至不同房，不熬夜，不食寒凉。
