开学一周以来预制菜得到家长们的评价如何，想必大家都是有目共睹，哪家的小孩愿意吃这样的预制菜呢？外卖也一样是塑料袋子里放水里煮10分钟，现如今想吃到健康又美味的饭菜，只能是自己做最保险最可靠，如果你也不想家里人吃预制菜，那就从今天的这3款家常菜开始吧，酸甜开胃还下饭，家长们赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的家常美食菜谱了。
【糖醋里脊】
主要食材：里脊肉，黑胡椒粉，盐，蛋清，料酒，土豆淀粉，食用油，番茄酱，白砂糖，陈醋，生抽，白芝麻，酸甜可口，里脊肉肉质鲜嫩多汁，半只米饭吃绝对可以多吃2碗，一点一也不比外面饭店做得差。
【具体做法】
1、里脊肉洗干净后切成条放碗里，加入少许的盐和黑胡椒，再来1勺料酒，2勺土豆淀粉，1个鸡蛋清，1勺食用油，抓拌均匀腌制20分钟左右。
2、腌制里脊肉的时候我们就马上制作糖醋酱汁，碗里加入1大勺番茄酱或者番茄沙司，1大勺白砂糖，1勺白醋或者陈醋，1勺生抽，1勺清水搅拌均匀备用。锅里油温6成热下入里脊肉条，炸至金黄酥脆后捞出。
3、留下少许炸里脊肉的底油，倒入糖醋酱汁，大火煮开煮至浓稠冒泡，然后把里脊肉倒进锅里，不断地翻炒收干糖醋汁，差不多收干的时候，关火撒点白芝麻，翻炒均匀后就可以出锅啦，酸甜口的美食，大人孩子都爱吃。
【蒜香蜜汁鸡扒】
主要食材：鸡腿，蒜末，生抽，料酒，黑胡椒粉，盐，蜂蜜，芹菜碎，这是一道下饭硬菜，但是做法却比一般家常菜还要简单，看过一次后基本都能学会了，新手无压力轻松完成，并且做出来不比快餐店里的烤鸡逊色。
【具体做法】
1、鸡腿去骨洗干净放碗里，加入1勺蒜末，1勺生抽，1勺料酒，少许的黑胡椒粉和盐，抓拌均匀腌制30分钟以上，如果时间允许，在腌制之前用牙签给鸡腿做个双面的针灸按摩，这样腌制起来就更入味了。
2、把腌制好的鸡腿带鸡皮的那一面朝上放到空气炸锅里，180度先烤个10分钟，刷上一层蜂蜜继续烤个5分钟，翻个面再烤10分钟，再刷一层淡淡的蜂蜜烤5分钟。
3、烤的时间越久，越焦香有嚼劲，相反则是汁水更多，出锅后撒点芹菜碎或者别的香料，就可以切开开吃啦，堪比西餐大餐了。
【腐竹炒肉片】
主要食材：瘦肉，腐竹，新鲜香菇，生抽，蚝油，淀粉，葱段，如果你觉得蒜香蜜汁鸡扒有点热气和油腻，那这道腐竹肉片就是鲜甜又下饭了。
【具体做法】
1、瘦肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉和食用油抓拌均匀腌制15分钟以上，腌制的时候把腐竹也放到热水里进行泡发，把新鲜的香菇切成3-4等份。
2、起锅烧油6成油温先倒入香菇把香菇炒软，接着把瘦肉倒进锅里一起翻炒，炒至瘦肉变色后加入腐竹，再来1勺生抽一起快速炒几轮，接着加入少许的清水。
3、大火煮开后盖盖子转中小火焖煮5分钟左右，关火撒点葱段，翻炒均匀就可以出锅了，这道菜留点汤汁拌饭更解馋哦。
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