亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道经典家常菜——西红柿肉丸豆腐汤。这道汤品不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。让我们开始吧！
食材准备：
主料
西红柿1个
豆腐1块
肉末300g
辅料
大葱适量
姜末适量
香油1勺
盐1勺
红薯粉适量
黑胡椒粉1勺
鸡精半勺
制作步骤：
1. 肉馅中加入姜末、盐、香油、鸡精拌匀。
2. 下入红薯粉、加一点点水。拌匀腌制一会儿。
3. 豆腐切大厚块、西红柿切小块。
4. 锅中放入少许油、下入西红柿丁炒出红汁，加入一点点盐。下入葱姜末炒香。 掺入适量清水烧开。
5. 用勺子团肉团、下锅。
6. 下入豆腐，煮5分钟左右。
7. 下入适量盐。黑胡椒粉调味即可装饰出锅。
小贴士
肉馅中加入红薯粉可以让肉丸更加嫩滑。
炒西红柿时加少许盐可以帮助西红柿更快地出汁。
煮肉丸时火不宜过大，以免肉丸破裂。
豆腐易碎，放入锅中时要轻柔，避免大力搅拌。
温馨小语
这道西红柿肉丸豆腐汤，不仅颜色红亮诱人，而且味道鲜美，肉丸的嫩滑与豆腐的细腻完美结合，每一口都让人感受到家的温暖。无论是寒冷的冬日还是炎热的夏天，这道汤都是餐桌上不错的选择。希望你们也能在家中轻松复刻这道美味，与家人共享这份简单而纯粹的快乐。快去试试吧，让这道汤成为你家餐桌上的常客！
好了，今天的分享就到这里，希望大家喜欢这道西红柿肉丸豆腐汤。记得在下方留言分享你们的烹饪心得哦！下次再见，祝大家烹饪愉快！
